@nigdywiecej: Vermon Sour Raspberry Ale New England India Pale Ale?
@dakcts: @boa_dupczyciel: @nigdywiecej: pogłoski mówią, że to uberpalone NE lager IPA pils średniej fermentacji w kooperacji z browarem koczkodan. Nie wiem jak wy, ja czekam.
Wszystko
Wszystkie
Archiwum
Da się uratować ? #!$%@?łem się z butelkami i tu taki smutek... 2 tygodnie burzliwa, 2 tygodnie cicha... musiało się jakiś spieprzyc przy cichej, bo wcześniej było dobre :(
#piwowarstwo
#piwowarstwo
witam #piwowarstwo chciałem tylko napisać że właśnie rozlałem weizenbocka i jest zajebisty - rodzynki, karmel banany i do tego 7% którego totalnie nie czuć....... szkoda że już się kończy u mnie sezon na wajceny
- konto usunięte
- dlugi_
- OLYON
- Barcol
- mst_23
- +1 innych
konto usunięte via Android
Mircy z #piwowarstwo, pijcie ze mną wędzonego risa z dodatkiem habanero, zająłem 2 miejsce na Częstochowskim Konkursie Piw Domowych w kategorii #piwo z chili.
- laki1
- Goglez
- EstradaOrNada
- sorasill
- thrawn41
- +25 innych
@lordsekator: super! gratulacje
@moki: @drzwi_do_piwnicy: kolega zamówił Kohatu z... 2015 - robiłem SH NZPA i prawie nic nie czułem (jedynie delikatny zapach wina/białych owoców.
Warzymy z ekstraktu po raz drugi. Moje pierwsze piwo spotkało się z taką aprobatą, że poprzeczka jest teraz dosyć wysoko. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#piwowarstwo
#piwowarstwo
- konto usunięte
- luks91
- kontra
- Luczexx
- laki1
- +2 innych
byl ktos na #beergoszcz wczoraj :D? bylem kiedys z maju i zajebjoza piwka a to wczoraj ja #!$%@? jakie gowna tego sie pic nie dalo :P jacys znawcy? jakis kolo co tam sprzedawal mowil mi, ze tak jest o tej porze roku :D
#piwowarstwo #piwo #bydgoszcz
#piwowarstwo #piwo #bydgoszcz
#piwowarstwo piwo.org nie działa :) Mam zamiar dzisiaj warzyć a'la grodziskie z amerykańskim chmielem - mam 3kg pszenicznego wędzonego - jak się porwę na 100% tego w zasypie to umrę na filtrowaniu na wężyku? Może dodać 0,5 - 1kg jęczmiennego? Co myślicie?
@jcollier: a ile zasypu miałeś? bo ja tak kombinuje, ze skoro z 4kg (no, jęczmiennego) robię 12*Blg to z trzech wyjdzie 8 czyli akurat na grodziskie
@EstradaOrNada: Zawsze dawałem trzy kilo słodu żeby uzyskać 7-8 Blg.
#piwowarstwo
Witam. Panowie mówią, że przyjdzie czas na każdego... no to dopadło i mnie.
Jest infekcja, nie wiem jeszcze co z tym fantem zrobić. Miał być saison,może to zleje do balonu szklanego i zobaczę za miesiąc. Ale to jedna sprawa.
Zastanawiam się co zrobić teraz z fermentorem ? Jak dotąd to korzystałem zawsze z oxi, ale nigdy nie trafiła mi się infekcja (ok. 25 warek na koncie). Nie chce mi się czekać
Witam. Panowie mówią, że przyjdzie czas na każdego... no to dopadło i mnie.
Jest infekcja, nie wiem jeszcze co z tym fantem zrobić. Miał być saison,może to zleje do balonu szklanego i zobaczę za miesiąc. Ale to jedna sprawa.
Zastanawiam się co zrobić teraz z fermentorem ? Jak dotąd to korzystałem zawsze z oxi, ale nigdy nie trafiła mi się infekcja (ok. 25 warek na koncie). Nie chce mi się czekać
paczka kreta do wiadra, zalać ciepłą wodą, zostawić na noc, albo i dłużej (roztwór NaOH z paczki kreta na 20 l wody nie będzie tak mocny jak się zaleca). wylać, przepłukać ciepłą wodą. Potem albo zimną wodą ze dwa razy, albo kwasem - kwaskiem cytrynowym, octem lub starsanem. W tym ostatnim od razu robisz dezynfekcję finalną :)
fermentory są tanie, nie baw się w jakieś odkażanie, po prostu kup nowy.
Mirki, mam ok 15 litrów zepsutego piwa (coś czuć w nim kwasem/mokrą scierką) i pomyślałem sobie że zamiast wylewać to może by dało rade to przedestylowac i odzyskać alkohol. Próbował ktoś czegoś takiego? Myślicie że to dobry pomysł? #piwowarstwo
- dlugi8
- hehezielony
- ChempyTuj
- konto usunięte
- Alinous
- +6 innych
@zeusAmadeusz: Ocet raczej nie, ale ma jakiś posmak ktory je dyskwalifikuje. A że piwko jest mocne (7-8 %) to myśle że warto odzyskać alkohol. Mam do tego jeszcze jakieś stare nalewki których boje sie już pić, więc też przy okazji doleje do kotła :)
Nalewka z derenia jadalnego krok po kroku - jak wykonać dereniówkę?
Dereń jadalny to roślina o licznych właściwościach odżywczych, a nalewka z derenia dobrze sprawdza się w przypadku wielu dolegliwości. Sprawdź przepisy.
z- 1
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Jakie butelki po piwie są dla piwowarów domowych wartościowe, bo nie wiem, czy wyrzucać czy gromadzić?
1) zielone bezzwrotne cienkościenne np. po Łomży, Perle, Namysłowie;
2) brązowe bezzwrotne cienkościenne;
3) brązowe bezzwrotne grubościenne np. piwa z Biedronki z browaru Jabłonowo.
#piwo #piwowarstwo
1) zielone bezzwrotne cienkościenne np. po Łomży, Perle, Namysłowie;
2) brązowe bezzwrotne cienkościenne;
3) brązowe bezzwrotne grubościenne np. piwa z Biedronki z browaru Jabłonowo.
#piwo #piwowarstwo
@Fidelis:
Nr 3
Nr 3
@Fidelis: jednym z najważniejszych kryteriów jest wysokość kołnierza, te z wysokim o wiele łatwiej się kapsluje
na zdjęciu po lewej:
na zdjęciu po lewej:
konto usunięte via Android
Oto trzy najbardziej popularne marki piw sprzedawanych w Niemczech.Produkcja w hektolitrach
01 Krombacher 5,65 Mio.
02 Oettinger 5,22 Mio.
03. Bitburger. 3,81 Mio.
#ciekawostkizniemiec mój tag o Niemczech
https://www.tz.de/muenchen/gastronomie/bier-rangliste-meistverkaufte-biermarken-deutschlands-8568119.html
#piwo #piwowarstwo
01 Krombacher 5,65 Mio.
02 Oettinger 5,22 Mio.
03. Bitburger. 3,81 Mio.
#ciekawostkizniemiec mój tag o Niemczech
https://www.tz.de/muenchen/gastronomie/bier-rangliste-meistverkaufte-biermarken-deutschlands-8568119.html
#piwo #piwowarstwo
- konto usunięte
- Okcydent
- konto usunięte
- galonim
- geuze
- +16 innych
@spokojnie_to_ja Oettinger to pewnie ze wzgledu na cene :D
witam #piwowarstwo, sprawa jest taka - ciemne piwa wychodzą mi zajebiste, ale jasnym/chmielonym czuję że dużo jeszcze brakuje do pełni szczęścia. za przyczynę podejrzewam twardą wodę (450mg CaCo3). czy idę w dobrym kierunku, czy coś jeszcze powinienem uwzględnić? doprecywując problem - smaki chmielowe często wychodzą mi 'mydliniaste'.
@TOP___BK wiem o co Ci chodzi z mydliniastoscia. spotkalem się z nią w witbierze którego dostałem od piwowara domowego. Była strasznie ostra w aromacie i nieco mniej w smaku. Ale po czasie zelzala w smaku do bardzo niskiej, ale aromat pozostał. Obstawiam twarda wodę, ale to tylko strzał. Osobiście mam 170-190ppm i nigdy nie miałem problemu z tą wada. Jak będę miał możliwość to zmierze ppm u znajomego i dam znać ile
Piwowarzy z browarów rzemieślniczych, piwowarzy domowi oraz blogerzy piwni wezmą udział w pierwszej edycji organizowanego przez słodownię Viking Malt ze Strzegomia konkursu Viking Brewmaster Challenge 2017. Zespołowa rywalizacja będzie polegała na uwarzeniu piwa w określonym stylu.
https://www.chmielnik-jakubowy.pl/slodownia-viking-malt-organizuje-konkurs/
#piwo #piwowarstwo #craftbeer #konkursypiwne
https://www.chmielnik-jakubowy.pl/slodownia-viking-malt-organizuje-konkurs/
#piwo #piwowarstwo #craftbeer #konkursypiwne
Podążając za @TOP___BK z tagu #piwowarstwo Co tam dzisiaj warzycie? Z pomocą rąk mojej narzeczonej montujemy Milk Stouta. BLG okolice 14, 35IBU. Chmiele kontynentalne, Lubelski i jeszcze jakiś może dodamy.
- poopar
- Joher
- Zenti
- konto usunięte
- mst_23
- +2 innych
@Toms94: Ale bym uwarzył pale ale takie z lubelskim
@andriyj nie wiem jak inni znawcy się wypowiedza, ale wg mnie nie butelkuj jeszcze. Ewentualnie można zrobić eksperyment, zabutelkowac 5 butelek bez surowca na refermentacje i jak w tradycyjnym grodziszu, mieć nadzieję na nagazowanie piwa w ten sposób ;)
Dobrzy Mircy spod tagu #piwowarstwo , pytanie : chcę uwarzyć black ipa z 3x1,2kg ekstraktu jasnego, warka 18l. Co i jak dodać aby zabarwić piwo aby wyglądało jak stout ale smakowało jak ipa, czyli bez posmaków ciemnych słodów, paloności? Jakąś herbatkę ze słodów specjalnych? Thx from the moutejn, pozdro ᶘᵒᴥᵒᶅ
Do Black IPA najlepiej dać ciemny ekstrakt, daje kolor i wnosi najmniej paloności.
Kup normalny słód palony i włóż do worka muślinowego. Wkładasz do wody i wyciągasz zanim się zagotuje. Możesz tak uzyskać bardzo ciemny kolor i smaku nie zmieni Ci to tak jak ekstrakt. Potem już warzysz normalnie ;)
4kg Pale Ale
1kg Monachijski typ 2
350g Jęczmień prażony
300g Special B
300g Czekoladowy pszeniczny
+250g laktozy
ma być czekoladowy/kawowy stoucik z dodatkami, 16 BLG.
20g Magnum na 60', czyli 28 IBU. dawać płatki owsiane? kakao nie bede wrzucać bo już mam pół piwnicy #!$%@? kakaowo owocowymi stoutami. no i wiadomo że jeszcze jakieś dodatki typu cynamon goździki poramańcza itd