Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Rudinji
  • 0
@ciezkiwybor: Właśnie te Klarstein głupie nie są, i za 1-2k można już coś ogarnąć. Byłem już przy robieniu piwa i chciałbym właśnie spróbować sam, zwłaszcza, że mi się to spodobało.
  • Odpowiedz
Goglez
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kusprzyk
  • 2
@kuroszczur najbezpieczniej drożdże zadawać w temperaturze docelowej, brzeczki jak i samych drożdży. Ja jednak zauważyłem u siebie że zanim wystartują us05 to spokojnie 20l mogę schłodzić w lodówce z 20c do 15c. chłodzę brzeczke do 20, drożdże uwadniam w 25 i chłodzę do 20. zadaje i chłodzę już razem do temperatury fermentacji
  • Odpowiedz
przemo_student
  • 1
Twójbrowar- w tym sklepie zazwyczaj wszystko udaje mi się dostać. Wysyłają do paczkomatu co jest plusem. Jak potrzebuje czegoś do 45zl to szukam na Allegro z darmową dostawą.
  • Odpowiedz
Goglez
  • 2
@kuroszczur Woreczek to większe ryzyko zakażenia, ogranicza wydajność chmielenia, zapycha się, chmiel czasem się zbryla i potem się okazuje że w środku był suchy, nie używam, ale często są na niego narzekania.

Najlepszy sposób to cold crash, niska temperatura prawie wszystko skieruje na dno, potem dla przyspieszenia sprawy albo poprawy wyników można użyć żelatyny, ja tak robię. Wszelkie filtry jak woreczki, druciaki czy inne rajstopy mają te same wady, albo oczka
  • Odpowiedz
Goglez
  • 1
@kuroszczur:

Powinno być gitez, ale w kotłowni butylki dodatkowo na wszelki pokryłem torbą

Od chmielin granatów nie będzie, mechanizm powodowania przez nie gushingu jest taki, że jak otwierasz butelkę to spada ciśnienie wewnątrz bo gaz znad płynu ucieka, jak spada ciśnienie, to spada rozpuszczalność CO2 (i ogólnie gazów) w piwie, więc zaczyna się wydzielać, bąbelki CO2 chętnie się tworzą na drobinach różnych (w tym przypadku chmielu), jak uciekają to sprzyjają
  • Odpowiedz
lmh_
  • 1
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Goglez
  • 1
@lmh_: @lunga Atak chmielu był zbyt karmelowy i zbyt słodowy przez słaby pasteryzator i może rozlew w pierwszym browarze w którym warzyli, potem jak się przenieśli do swojego to problemu nie ma, bo sprzęt jest lepszy.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi