@kontra: reduktor mam kupiony razem z pierwszym zestawem od kegpepsi. Kegi używane, a później kupowałem w sklepie, który się chyba nazywał homebrew store na ali. Zawsze china post registered i dochodzi w 14 dni. Węże to zbrojony cellfast do żywności.

@bonifacy_pankracy ja przez wadliwy termometr miałem skopane kilka warek, granaty

@bonifacy_pankracy: kiedyś w trakcie warzenia zespuł mi się jedyny termometr i leciałem na freestajku. Od tego momentu zacząłem używać trzech termometrów ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Ja w piątek Ipke strzeliłem, a dwa tygodnie temu pierwszą warkę w tym roku - witbir.

@prze-kac: co dodawałeś do tego? u mnie stoi witbier na cichej i tak z ciekawości się pytam. ja dorzuciłem na 20 litrów brzeczki po 20 gramów kolendry i curacao i świeżo startą skórkę z całej cytryny

@rdsx: @prze-kac: zielona herbata robi dobrą robotę w witkach, fajnie podbija pełnię i aromat. polecam

@phobosfobos: Długi Weekend Browaru za miastem ostatnio piłem i był spoko.

@phobosfobos: Polecam :).

@lukaschels: Nie ma innych styli z tak dużym dodatkiem niesłodowanej pszenicy, ale nikt nie broni eksperymentów. Może jakiś lambik czy cuś? Ja mam taki śrutownik typu właśnie z biowinu i jest ok, ale najlepiej od razu dorobić wiertarkę i powiększony zasobnik z butelki po wodzie 5 L.

Główna zaleta śrutownika to możliwość znacznie dłuższego przechowywania słodu. Śrutowany niby pół roku powinno się trzymać max. Nie śrutowany dobrze przechowywany to praktycznie lata jak wymieszasz trochę ze świeżym. Więc główna ekonomia to kupowanie na worki a nie kilogramy po zakupie śrutownika.

@Danteo2: Niestety nie pomogę bo nie korzystam, ale pewnie im większa moc tym lepiej. Przy zacieraniu też trzeba mieć na uwadze, że one mają dużo większą bezwzględność temperaturową - jak wyłączysz grzanie, to grzałka nadal jest gorąca i oddaje jeszcze dużo ciepła, w przeciwieństwie do gazu/indukcji.

@RomeYY odcisk palca jest Twoj czy to wzięte gdzieś tam że stocka?

@bonifacy_pankracy: nie nadajo się

@jmyung: Na single hopa 100g to za mało ( ͡° ʖ̯ ͡°) Ja bym podzielił chmielenie na goryczkę i na aromat 50/50 NS i Citra. Wylicz sobie ibu jakie chcesz i resztę wal na aromat

@flamezz: to na 100% nie od wsypania suchych. Fermentowałem jedną paczką suchych US05 warki 27 litrów IIPA i zawsze szły jak burza.

@flamezz: to jeszcze weź pod uwagę zakażenie

@von_scheisse @RomeYY obgadujo ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@potatowitheyes: Jak mierzyłeś temperature po za fermentorem to dodaj do niej ~ +2 stopnie.
Jakie drożdże? Pewnie już jest po fermentacji i można podnieść lekko temperature, ale najpierw zmierz blg.

@potatowitheyes: daj im jeszcze 6 dni na uspokojenie i dojedzenie

@ButtHurtAlert: Co warto zobaczyć: https://www.wykop.pl/link/1235391/

Atrakcje w Krakowie: https://www.wykop.pl/wpis/13165707/

@ButtHurtAlert: nowy kraftowy na Kazimierzu masz jakieś 20 różnych kraftow

@hubi-hubi to piana? Nie ma pleśni? Ile już fermentuje?

@hubi-hubi imo saccharomyces cerevisiae

@rdsx właśnie sosna zaczyna kwitnąć, więc ruszaj zbierać.

@rdsx:
najlepsze są młode pędy sosny. Najlepiej zbierać je po pierwszych ciepłych dniach, po odwilży - mają najwięcej walorów smakowych. Teraz możesz też trochę pozbierać, ale jest trochę już późno i młode pędy już zdążyły się nieco rozrosnąć...

Po zebraniu, możesz je ususzyć, lub wrzucić je na zimno (30-80gr jeśli "mokre", 25gr jeśli suche). Ewentualnie jedną porcję jeszcze na gotowanie na ostatnie 5' (do 50gr).

Ewenutalnie możesz zwyczajnie kupić suszonePokaż całość