@LowcaAndroidow: Chciałbym opowiedzieć wam o ludziach, których zachowanie irytuje mnie niezmiernie, ba, powiedziałbym nawet, że doprowadza do wściekłości. Są to ludzie, którzy lubią pikantne do przesady potrawy, a swoje gusta kulinarne uważają w związku z tym za wyjątkowo wysublimowane i lepsze od innych.

Gdy wypowiadają się o zwykłej musztardzie, podkreślają nie, jak mogłoby się wydawać najrozsądniejsze, jej walory smakowe, ale - ot, niespodzianka! - jak bardzo pikantna jest (aczkolwiek implikują też, że sam fakt pikantności czyni ją od razu "dobrą"). Chcąc wybrać sobie jakąś słoną przekąskę, przykładowo chipsy ziemniaczane, takie osoby wybierają te najbardziej ostre, zupełnie pomijając wiele innych aspektów, przede wszystkim ich smak (rzecz, rzekłbym, najistotniejszą dla większości z nas). Zamiast "przeciętnych" warzyw, znanych nam z naszych stołów papryki czy cebuli, jedzą japoński chrzan Eutrema japonica, czyli popularne wasabi. Warzywo to charakteryzuje się bardzo wysoką ostrością, a w smaku porównywalne jest trochę do octu doprawionego sporą ilością pikantnego pieprzu. Ostatnio jeden znajomy wyznał mi, że jedzenie wasabi powoduje w nim silne, niepohamowane podniecenie seksualne. "Zaraz napiszę o tym artykuł. Będzie wychwalać pikantne potrawy!" mówił.

Nie odbierajcie źle tego co piszę, to nie jest tak, że jestem jakimś wrogiem pikantności. Rozumiem przecież ze czasem można nadać odrobiny wyrazistości przygotowywanym przez siebie specjałom, jednakże dlaczego od razu pozbawiać potrawę całego smaku celem zjedzenia czegoś, co wywołuje raczej wątpliwe uczucie podrażnienia wnętrza jamy ustnej? Czasami może to wywołać objawy podobne do dysfagii ustno-gardłowej, nadmiernej aktywności gruczołów potowych tudzież nieżyt
  • Odpowiedz
@LowcaAndroidow: To i tak szybko:) Chociaż moje miały małą przerwę akurat wtedy, kiedy było najcieplej i najsłoneczniej.

@Prezesu: Od ziarenka do dojrzałej papryczki - w zależności od odmiany - gdzieś tak od pięciu do siedmiu miesięcy.
  • Odpowiedz
@netes: Postaram się, aczkolwiek przepis wymodziłem sam i wszystko robię na oko i "na smaka". Jak już wszystko będzie w słoikach, to zrobię taką wersję z pół kilograma papryki i wtedy postaram się wszystko zmierzyć i zważyć. A wtedy wrzucę przepis.
  • Odpowiedz
@dziczku: ja kupiłem na ebayu nasiona kwiatów i dopiero teraz zaczeły kwitnąć. Posadzone w kwietniu zgodnie z oznaczeniem. Cholera, a tu już niebawem przymrozki.
  • Odpowiedz
#chili #chilihead #papryczki

W #kielce mamy teraz 14,2°C u góry i 13,7°C na dole. Aczkolwiek dzisiaj rano było dokładnie 10 stopni.

Lato już nie wróci, ale ile się zdziwiłem zaglądając pod liście jednej z papryczek, to moje;) Takie maleńkie pomarańczowe:)
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Czy ktoś z obecnych tu #chilihead -ów którzy uprawiają #papryczki #chili pod tagami #domowyogrod (który ja stworzyłem) #chwalesie oraz #wystrzalowepapryczki #ogrodrazra chcieliby zarobić na swojej uprawie?

Za około 2 miesiące będę startował z pewną inicjatywą. Mogliście się zorientować że coś się kroi, bo ostatnio puszczałem tu ankietę na temat chili :) Także obwieszczam, już raczej przesądzone.

Jeżeli macie nadmiar chili, lubicie #chilicontest, macie doświadczenie w obsłudze imprez, to pewnie coś się da za jakiś czas razem zrobić. Niestety dziś jeszcze nie mogę dać więcej informacji. Jednak im bliżej będzie terminu w którym wszystko dopnę na ostatni guzik, tym będę wrzucał tu więcej informacji. Ostatecznie tworząc ze swojego konta takie, które będzie reprezentowało filozofię tworzonej marki ;)
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mircy, mirkowie! Przesadziliśmy dzisiaj naszą piekielną paprysię. Czy ziemia uniwersalna to dobry wybór? Okaże się niedługo. Mam nadzieję, że roślinki przyjmą się i wyrosną zdrowe. :)

| #ogrodnictwo | #rosliny | #ostrakuchnia | #uprawa | #papryczki | #chilli |

i już niedługo | #gotujzwykopem |
themindcrusherHS - Mircy, mirkowie! Przesadziliśmy dzisiaj naszą piekielną paprysię. ...

źródło: comment_BqAMTvEVCBZEsWMxuXtS10nODnGdWSg8.jpg

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@themindcrusherHS: Kompletnie nie przejmuj się tym, że za chwilę oklapną i będą wyglądały gorzej niż "jesień średniowiecza", mogą również stracić wszystkie dotychczasowe liście. Tu trzeba się uzbroić w cierpliwość. Koniec końców wstaną:)
  • Odpowiedz
@themindcrusherHS: Moi trzej muszkieterowie z puszki wyglądają teraz tak. Ten po prawej po przesadzeniu stracił wszystkie liście. Generalnie rosną sobie fajnie, no i to tyle co można na ich temat powiedzieć. Za cholerę nie chcą zakwitnąć mimo, że ich rówieśnicy z innych odmian mają już papryczki, mało tego, mają już dojrzałe papryczki. Na szczęście widzę już zalążki kwiatów, więc jeśli pogoda dopisze, to może nawet jakiemuś zbłąkanemu trzmielowi uda się
dziczku - @themindcrusherHS: Moi trzej muszkieterowie z puszki wyglądają teraz tak. T...

źródło: comment_A98q6R0Qo8tYHRIgCQ0PX1WxOiIOwZok.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
Moje maleństwo rośnie jak na drożdżach. Już niedługo będziemy przerzucać do osobnych doniczek (myślę, że nawet w tym tygodniu).

Jakieś specjalne rady przy przesadzaniu? Roślinka wydaje sie być bardzo delikatna, mimo iż jej owoce wcale takie nie są. #pozdrodlakumatych

6 nasionek (nie wiem ile producent w ziemi umieścił) wykiełkowało i mimo obaw na początku, wszystkie się świetnie rozwijają.

Poniżej
themindcrusherHS - Moje maleństwo rośnie jak na drożdżach. Już niedługo będziemy prze...

źródło: comment_y9BV1WoLR7jOfk86FU6JIrgzEd7R2P2u.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Śmiechem z tego "Jeżeli nie mamy doświadczenia z papryką habanero, jeden owoc wystarcza na co najmniej 1,5 kg potrawy – wtedy nie należy już dodawać innych ostrych przypraw." w znalezisku: http://www.wykop.pl/ramka/2106220/habanero-roslina-ktora-leczy-raka/

Jeden owoc wystarcza na jeden posiłek. To nie znaczy jednocześnie że zjadam 1,5 kg żarcia :)

#chilihead #chili #papryczki
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@goromadska: Nie wiem, co w tym śmiesznego.

Ktoś, kto nie ma doświadczenia z ostrymi papryczkami powinien dodawać małe ilości, a nie od razu cały owoc.

Więc tej osobie może wystarczyć na 1,5kg potrawy.

Jeżeli Ty masz tak wypalone gardło, że zjadasz całość na jeden raz to już Twoja sprawa.
  • Odpowiedz