via Wykop Mobilny (Android)
  • 6
Dzień dobry, kilka zdjęć z mojej uprawy, pogoda troszkę przeszkodziła. Było bardzo sucho, ziemia jest bardzo gliniasta i ciężka, w następnym roku planuje zrobić to w tunelu a teraz proszę o parę opini od specjalistów. Papryczki choruje pierwszy raz więc to mój debiut. #chilihead #chilizgobim #ostrezarcie
Widek1234 - Dzień dobry, kilka zdjęć z mojej uprawy, pogoda troszkę przeszkodziła. By...

źródło: comment_mcuEVRLPAFczB3lKLH7eMyp2tSrZs9tu.jpg

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 2
Mirki z #ostrezarcie #chili #chilihead oraz dla zasięgu #chilizgobim potrzebuje waszej pomocy.

Miałem fajny przepis na sos (naprawdę bardzo podstawowy), ale nie mogę go znaleźć, więc może ktoś z was go kojarzy, ewentualnie powiedzcie, czy takie proporcje będą ok?

-1l wody
-500g papryczek
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@spayk: cytując @gobi12 który mi dał ten przepis

1. Zrywam papryczki i je myję.
2. Wycinam gniazda nasienne i wyrzucam je. Staram się, żeby otwór był jak najmniejszy - bardzo blisko szypułki, ale żeby palec wszedł ;p
3. Kupuję fetę np. półtłustą. Wyrzucam ją z opakowań do miski. Dodaję suszone zioła np. bazylię, oregano - co kto lubi. Zagniatam jak ciasto, żeby się wymieszało.
4. Teraz każdą papryczkę pustą w środku napycham szczelnie tą fetą -
  • Odpowiedz
Jak na złość w okolicy nie mam ani tego ani tego w okolicy #zalesie. Na szczęście wypier-niczam stąd jak najszybciej. Dzięki! ( )


@wapniakru: jak są tygodnie azjatyckie w biedrze i lidlu to czasami też jest. imo warto kupić kilka słoiczków bo dzięki soli jest bardzo trwałe a ostatni zszedł mi tak szybko, że aż sam byłem zaskoczony
  • Odpowiedz
Ktoś mi powie ile taka domowa rzodkiew porównywalnie do papryczek w skali ostrości może mieć. Zjadam różne ostrości bez żadnego większego problemu a pójdę sobie na ogródek po rzodkiew i jest tak mega ostra że nie mogę wytrzymać, wypala suka podniebienie. #gownowpis #kiciochpyta #ostrezarcie
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@shopec: Dziękuję możesz mieć rację, w opisie znalazłem że wyczuwalna marakuja, pachniała mi właśnie jakimś mango ;)
  • Odpowiedz
Mój pierwszy raz z robieniem ostrych sosów uważam za udany!

Od dawna chciałem zacząć robić swoje ostre sosy, bo sklepowe to g---o bez smaku. Nawet jak kupiło się coś ostrego to w smaku była papryka albo papryka i ocet... Więc udałem się do sklepu, kupiłem kilka papryczek i zrobiłem swoje.

Na pierwszy (hehe) ogień poleciało habanero z lidla, 3 papryczki, pomidory w puszce, cebula, czosnek, przyprawy i miód. Jestem zadowolony, sos jest ostry a jednocześnie smaczny. Pasuje do mięsa, przekąsek i sałatek. Dla amatorów będzie to już wyższa półka, dla zaprawionych przyjemny delikatnie pikantny sosik. To co widać na zdjęciu to sos i majonez na bazie tego sosu.

Następne
mulafasaa - Mój pierwszy raz z robieniem ostrych sosów uważam za udany!

Od dawna c...

źródło: comment_mQWZHLZTf4Z2m3pizHULr2yna2liiuJn.jpg

Pobierz
  • 15
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Polecam mango (pulpa 100%), brzoskwinie i ananasy z puszki - oczywiście nie razem, tylko jako różne owocowe bazy. Do tego cytryna/limonka, czasami daje jakieś przyprawy typu cynamon, kardamon, sos worcestershire, czosnek. Papryki oczywiście wedle uznania i osobistych preferencji


@chuckd: daj jakiś konkretniejszy przepis jak wkomponować w sos te ananasy i manga ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
@szad7: Nie mam nic konkretnego, najczęściej robię na czuja. Trzymam się zasady, że im ostrzejsze papryki, tym więcej bazy daję. Owoce z puszki miksuję na pulpę (lub kupuję gotową pulpę - w przypadku mango. Patrz na procentową zawartość owoców, szukaj takiej gdzie jest ich jak najwięcej - wiadomo). Mango pasuje idealnie do habanero. Sosy można też posłodzić - to jest fajne połączenie, kiedy próbujesz i sos jest słodki, a zaraz
  • Odpowiedz
Jako, że dodałem tag #rozdajo to w pierwszej kolejności mała informacja co można dostać #zadarmo o ile jest się z #warszawa Jak już poprzednio pisałem zostało mi trochę sadzonek i z tego względu, że w tym tygodniu zaczynam urlop, są do rozdania. Jeżeli ktoś jest chętny to zdjęcie tego co zostało w pierwszym komentarzu.

Jeżeli chodzi o najnowszą aktualizację #chilizgobim to nagrałem nowy film.
gobi12 - Jako, że dodałem tag #rozdajo to w pierwszej kolejności mała informacja co m...
  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@wogx: A takie szczegóły to będę wiedział na kilkanaście dni jak będę szykować zestawy. W zeszłym roku było ok. 25 odmian różnych w każdej paczce. Wagowo solidnie ponad pół kilo.
  • Odpowiedz
Pewien wykopek wrzucił ponad rok temu wpis jak zjadł super ostrą koreańską zupkę https://www.wykop.pl/wpis/30486821 . Ja kupiłem wersje podwójnie ostrą (picrel). Chętnie zobaczę czy faktycznie jest taka ostrą jak mówią. Na chwilę obecną jest to jedna z najostrzejszych o ile nie najostrzejsza zupka na świecie więc może być grubo ( ͡° ͜ʖ ͡°) jak ją skonsumuje to wrzucę drugi wpis. #ostrezarcie #chili #zupkachinska
Osiedlowydiler - Pewien wykopek wrzucił ponad rok temu wpis jak zjadł super ostrą kor...

źródło: comment_flllNaJmI7h6ixPhHZ8bOlLT2qS4kIQM.jpg

Pobierz
  • 43
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach