Dobra to czas na małą aktualizację z uprawy #chilizgobim

Myślałem, że w ten weekend będę robił zbiór, ale niestety musiałem go przełożyć.

Niestety pogoda nie rozpieszcza, a właściwie to totalnie ssie. Przez to, że jest zimno i pochmurno dojrzewanie owoców zwolniło, co wymusiło na mnie opóźnienie zbioru do przyszłego weekendu. Także robienie zestawów degustacyjnych też się opóźni do przyszłego weekendu, bo zależy mi, żeby w środku było jak najwięcej odmian.

Ogólnie toPokaż całość

Czołem ostre świry ( ͡° ͜ʖ ͡°) Nadszedł czas losowania sosów #chilli z #rozdajo SOSY el3m. Losowanie zostało przeprowadzone przez #mirkolos. Zwycięzcą został @r__k Gratuluje! Proszę o podanie w wiadomości prywatnej danych do wysłania paczki (tel. email. nr paczkomatu). Ponadto chciałbym przedstawić kolejną partię sosów z #chilli. Tym razem padło na smaki: BBQ z wędzonym chilli oraz Gruszka/Ananas, w których użyłem odmian #chili takich jak:Pokaż całość

No siema, właśnie zrobiłem sos na bazie habanero red/chocolate (#!$%@? jaką ro ma moc XD) z dodatkiem mango i ananasów dodatkowo rozcieńczany jest sokiem z pomarańczy. Szczerze mówiąc jestem z niego dumny, najlepszy sos jaki udało mi się zrobić.
Nazywa się Radosne Łzy Lucyfera.
Z tej okazji mogę zrobić #rozdajo butelki 200ml, a jak ktoś jest zainteresowany zakupem to zapraszam na priv
#ostrezarcie

Czołem Mirki, z racji iż postanowiłem wyjść do ludzi ze swoimi sosami z #chilli postanowiłem zrobić dla Was #rozdajo robionych przeze mnie sosów. Sosy są produkowane z wychodowanych przeze mnie mnie warzyw oraz ziół + kilku składników których nie da się u nas wyhodować :). Produkcję sosów rozpocząłem ok. 5 lat temu testując różne przepisy, które spożywałem osobiście oraz którymi obdarowywałem znajomych. Obecnie skupiłem się na 3 recepturach o smakach: BBQ, ananasPokaż całość

Dobra już mi się nie chce robić tych przetworów xd
#gotujzwykopem #chilihead #ostrezarcie #chili

Moje Bubblegum yellow mają też kolorowy, żółty kielich (｡◕‿‿◕｡) #chilizgobim

Pińć złotych dla skali. Krzak tej odmiany jest wielki, gęsty i wygląda jak krzaczory rosnące w rowie :) Ale ma też dziesiątki jeżeli nie setki takich małych "gum do żucia" na sobie :)

Podoba mi się :)

#chili #chilihead #papryka #papryczki #ogrod #ogrodnictwo #warzywa #hobby #zainteresowania #domowyogrod #rolnictwo #jedzenie #ostrezarcie

I na #!$%@? mi było tyle tej papryki, nie wyjdę dziś z kuchni xd
#gotujzwykopem #chilihead #ostrezarcie #przetwory

Elo,

Czy ktoś może ma Chipotle z własnej uprawy albo namiar na jakieś fajne.

#chili #chilihead #papryka #papryczki #ogrod #ogrodnictwo #warzywa #hobby #zainteresowania #domowyogrod #rolnictwo #gotujzwykopem #gotowanie #jedzenie #ostrezarcie

Skoro zapowiedziałem zbiór to czas też na tradycyjne coroczne #rozdajo mojego zestawu degustacyjnego #chilizgobim

Zasady jak zawsze proste: mirkolosem rozlosuję 1 zestaw zawierający minimum 35 ostrych papryczek każda innej odmiany wraz z dostępem do mojej bazy zdjęć, gdzie każda odmiana jest obfotografowana i podpisana (coby można było się pobawić w rozpoznawanie i próbowanie - nie jest to łatwe zadanie). Większość z tych odmian jest albo ciężko dostępna w PL do zakupu alboPokaż całość

No i superhoty tez się już czerwienią, w sumie to też żółcieją, brązowieją, kremowieją i musztardzieją PDK :P

Za tydzień w weekend zbiór i szykuję zestawy (tym razem z większym udziałem superhotów) degustacyjne #chilizgobim :) Jakby ktoś się jeszcze chciał zapisać na listę chętnych to zapraszam na PW :)

Na wszystkie wiadomości, które dostałem w tym tygodniu będę odpisywać dziś wieczorem, bo niestety miałem kilka różnych wypadków w tym tygodniu i mamPokaż całość

Ktoś się orientuje jaki to rodzaj Habanero jest w Kauflandzie?
#chillhead #ostrezarcie #papryczki #kaufland

#ostresosy #ostrezarcie
Mircy, chciałabym sobie kupić jakiś sos ostry, który:
-miałby jak najprostszy skład
-byłby bez dodanego cukru
-byłby możliwie najtańszy
-da się kupić w sporej butelce od razu
Macie jakieś propozycje sklepów/ konkretnych produktów?

Moja giga kiszonka ( ͡° ͜ʖ ͡°) 0,6kg habanero Red i yellow, cyklon, żelepino i papryka słodka 3 kolory. Całkowita waga warzyw 3kg
Przyprawy standard pieprz, czosnek, ziele ang, gorczyca i liść Laura.
Kiszenie to moja pasja, będę miał zapas na całą zimę a to jeszcze nie jest moje ostatnie słowo ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#gotujzwykopem #kiszone #fermentujzwykopem #chilihead #ostrezarcie

First time chilihead here.
Mam pare krzaków ostrych papryk, brałem nasiona od kumpla, miały być Ghost Pepper/Carolina Reaper, mogą byc oba. Całkiem ładnie wyrosły i juz pare z nich jest mocno czerwonych. Kiedy powinienem je zerwać? Zrywać je pojedynczo jak tylko będą tak czerwone?
Docelowo chce je ususzyć, zrobić z nich jakis sos i przyprawe do młynka. A nadmiar nasion zostawic na przyszly rok. Macie jakies porady jak to dobrze zrobic? WszelkiePokaż całość

#choroszczfood
#ostrezarcie #propaganda #elewacja #borubar #lgbt #zdroweodzywianie #mikrokoksy #waltonia
Mmm cipką pachnie (｡◕‿‿◕｡)

O ile owocowe sosy nie są moją najmocniejszą stroną, (pierwszy raz je robiłem i degustowałem) o tyle kiszonki i sosy a'la tabasco, to istne niebo w gębie i piekło w dupie.
Od lewej:
- mix jalapeno-habanero na sos a'la tabasco (słoik był wypełniony, papryczki pięknie sok puściły)
- fermentowane jalapeno czerwone z dodatkiem habanero
- mix chili (ok 100k shu) na lekki sos a 'la tabasco
- fermentowane jalapeno zielone ponownie zPokaż całość

Hej #chilihead #ostrezarcie Podzielicie się jakimiś ulubionymi przepisami na sosy? Jakiś klasyk, może bbq, coś na słodko - mango? Przyjmę wszystko bo dojechała paka od #chilizgobim a za miękka faja jestem, żeby po prostu kroić te wariaty na kanapki. Sos byłby dla mnie optymalnym wyjściem.

Wzięło mi się trochę za dużo i mogę odsprzedać na terenie Warszawy pakiety po 800g świeżo zerwane. 80zł za Mix 800g w którym mamy -
-Carolina Reaper
-Jolokia
-Moruga Scorpion
-Habanero żólte
-Habanero czerwone
-Tabasco

#chilihead #chili #ostrezarcie #gotujzwykopem

Było kilka pytań o odmianę Elephant.
No to jeżeli ktoś chce się przyjrzeć "real photo" to zapraszam.
Dobrze widać (polecam zbliżyć) prążkowania, a tak naprawdę zgrubienia. Pojawiają się one wraz z dojrzewaniem, niedojrzałe papryczki tej odmiany są gładkie.

Mi się nieustannie kojarzą z odciskami palców :)

#chilizgobim

#chili #chilihead #papryka #papryczki #ogrod #ogrodnictwo #warzywa #hobby #zainteresowania #domowyogrod #rolnictwo #gotujzwykopem #gotowanie #jedzenie #ostrezarcie