• 661
Dobra. Na dziś zbiór zakończony. (ʘʘ)

Wyszło trochę mniej niż się spodziewałem - mnóstwo papryczek jeszcze niedojrzałych jest. ( ͡° ʖ̯ ͡°)

No to teraz jeszcze pół nocy na składanie z nich zestawów degustacyjnych #chilizgobim ( )

W komentarzach więcej zdjęć dzisiejszego zbioru.

#chili #chilihead #papryka #papryczki #ogrod #ogrodnictwo #warzywa #hobby #zainteresowania #domowyogrod #rolnictwo #gotujzwykopem #gotowanie #jedzenie #ostrezarcie
Pobierz gobi12 - Dobra. Na dziś zbiór zakończony. (ʘ‿ʘ)

Wyszło trochę mniej niż się spodziew...
źródło: comment_1599929019dD7g35ghohAY1Qkic1HDcB.jpg
Jak już wiecie albo i nie wiecie, uwielbiam ostre papryczki i wyroby z nich wykonane ( ͡° ͜ʖ ͡°).

Jako że lubię też gotować to dlaczego by nie upichcić ostrych sosów z własnoręcznie wyhodowanych papryczek!
Gorzej bo dopiero debiutuję w produkcji sosów, dlatego potrzebuję surowej oceny tego co upichciłem.

A są to 3 różne sosy, ciemnoczerwony mocarz na bazie pomidora i papryki z dodatkiem Caroliny reaper, pomarańczowy słodki
Pobierz picasssss1 - Jak już wiecie albo i nie wiecie, uwielbiam ostre papryczki i wyroby z n...
źródło: comment_1599924269VLbQUHzCykwQFrBGxa3NzU.jpg
Okej mam i ja swoje sosy z własnoręcznie wyhodowanych papryczek :D
Generalnie wszystkie to nowość bo nigdy nie robiłem sosów(tym bardziej owocowych) ale próbując już innych domowych sosów wyszły mi całkiem przyzwoite.
Od lewej:
- czyste zło, czyli klasyczna Carolina(4szt. Na 500ml) z pomidorem, papryką i czosnkiem no ryja wypala :D pomału się rozkręca co może dać złudzenie że nie jest ostra, ale nic z tych rzeczy :D
- trochę nieudany sos
Pobierz picasssss1 - Okej mam i ja swoje sosy z własnoręcznie wyhodowanych papryczek :D
Gene...
źródło: comment_1599857016vKYejSbah0c66hvHuFzBEP.jpg
To i ja się pochwalę, podpytam. Tegoroczne zbiory Carolina Reaper, rośliny dwuletnie. Te białe naleciałości na niektórych owocach to resztki octanu wapnia z oprysku. Papryczki już się kiszą. Roślinki jak tylko dojrzeją na nich pozostałe owoce, zostaną obcięte i pójdą do nowej ziemi. Planuję też spróbować rozmnożyć je wegetatywnie.

Teraz pytanie:

czy wiecie gdzie można dostać buteleczki do sosów, takie jak do tabasco? Znalazłem na Amazonie, ale cena nie jest akceptowalna.
Pobierz kaer90 - To i ja się pochwalę, podpytam. Tegoroczne zbiory Carolina Reaper, rośliny d...
źródło: comment_1599767266Rwa5UBXJGCPkKHh0dEdNOh.jpg
konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
  • 5
#jedzenie #gotujzwykopem #ostrezarcie
Jedynie co jadłem to Tabasco, Srirache, jakieś nie super ostre, papryczkę, co się popłakałem, miałem czkawkę, więc to na skali ostrosci ustawiam w 5,5/10.

Jako sos do ostrych dań to świetna sprawa, bo jest po prostu smaczny, zrównoważony, nie daje octem, ani chrzanem. 7,5/10
Pobierz F.....k - #jedzenie #gotujzwykopem #ostrezarcie 
Jedynie co jadłem to Tabasco, Srirac...
źródło: comment_1599725811zjdrdlIYlFKRqgIRM4rQWj.jpg
via Wykop Mobilny (Android)
  • 10
#biedronka #jedzenie #ostrezarcie
Fanom ostrego żarcia polecam nowe chrupki z biedry. Post o nich widziałem na jakiejś grupie streetfoodowej na fb. Jest to odpowiednik cheetos flamin hot z USA. Imo dużo mocniejsze, cheetosy zjadłem bez problemu. Natomiast tych zjadłem pół paczki, łzy poleciały, z nosa leci, spociłem się. Musiałem zapijać mlekiem xD Polecam 10/10
Pobierz kamdz - #biedronka #jedzenie #ostrezarcie 
Fanom ostrego żarcia polecam nowe chrupki ...
źródło: comment_1599501701bDoU6K2qmxKfXps44rEfx5.jpg
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
#chilihead #chilizgobim #papryczki #ostrezarcie #rolnictwo
Kupiłem sobie nasionka habanero i zastanawiam się, czy zasiac się odrazu, czy może poczekać parę miesięcy?
Jeśli zrobię to teraz to okres owocowania przypadnie na zimny miesiąc, czy nie będzie wtedy za mało słońca 2 ciągu dnia, żeby wyrosły owoce?
Jeśli poczekać pół roku to zaczną owocować na wiosne/lato.
Jak będzie lepiej?
@Rembrant papryki umyć, osuszyć, odciąć ogonki i do słoika. Dodać soli 2% w stosunku do masy papryczek i jeden rozgnieciony ząbek czosnku na ok 150 g chili i zalać wszystko wodą.
@chestnuut: Ostre pestki/nasiona to mit, swoją drogą ciekawe, skąd się wziął. Zewnętrzna strona ostrych papryk jest przeważnie słodka, absolutnie pozbawiona ostrości (nie wiem, czy u wszystkich, ale przy carolinie czy jolokii tak właśnie jest, a są w topce ostrości), za to ich wewnętrzne ścianki lub "membrany", jak to kiedyś usłyszałem od brytyjskiego chiliheada, zawierają najwięcej kapsaicyny=są najostrzejsze. Są to te części, na których można zauważyć coś w rodzaju małych pęcherzyków powietrza.
Dzięki Miereczki za odpowiedzi. Spróbuję dać nawóz. Na początku myślałem, że to grzyb, bo ma podobne objawy, ale to nie było to.
18+

Zawiera treści 18+

Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.