Grzybki shimeji odcinam od twardej podstawy (używamy tylko kapelusze i nóżki)
Podsmażam je ok 2-3minuty na maśle z odrobiną soli i łyżką ciemnego sosu sojowego
Na koniec smażenia dodaję około półtorej łyżeczki oliwy truflowej (biała trufla) i od razu wyłączam ogień pod patelnią ( nie chcemy spalić tej oliwy
#kuchnia #gotujzwykopem