Mirki, dziś polecam:
Jagnięcym Wałkiem Kijek Pokryty
czyli Adana Kebab, z raitą z ogórka i pomidora, oraz ostry sos pomidorowy!

Jeśli chcecie zrobić kebab z mięsa mielonego, raczej polecam ten sposób.
Zero problemów z krojeniem zamrożonego na kość walca z mięsa, a smak co najmniej tak samo dobry.
paramyksowiroza - Mirki, dziś polecam:
Jagnięcym Wałkiem Kijek Pokryty
czyli Adana ...

źródło: comment_1593058644ag6hXbWkpE5GfYbAXMGYgt.jpg

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Najlepiej zacząć od raity, bo najlepsza jest dobrze schłodzona w lodówce:
- opakowanie 200g jogurtu greckiego
- 1 pomidor
- 1 ogórek
- łyżeczka zmielonych (lub zmiażdżonych) nasion kolendry
- kilka listków mięty
  • Odpowiedz
Jako wyrafionowany smakosz i fan kebabów, zrobiłem kebsika według przepisu Tomasza Strzelczyka. Najlepszy przepis na kebab, pierwszy raz wyszło mi tak zaje... mięsko, aż żałuję że nigdy nie wpadłem na pomysł zrobienia wołowiny w ten sposób (òóˇ)
Z powodu lenistwa, nie robiłem sam placków. Kupiłem gotowe w piekarni gruzińskiej, fajne placuszki długie na ok. 1m, oprócz przypraw do mięsa podanych u Tomasza użyłem również mieszanki przypraw
g.....k - Jako wyrafionowany smakosz i fan kebabów, zrobiłem kebsika według przepisu ...

źródło: comment_1593013872sSGQnyoWVsQ6EF8DCzEJEe.jpg

Pobierz
  • 15
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Talvisota: W tej piekarni którą op pokazał ona leży obok takiego chlebka innego. I nic innego z typowego pieczywa nie mają. A ta piekarnia to sieciówka, w każdym większym mieście jest.
Lawasz to się u nich nazywa? jakoś tak. Nie będziesz miał problemu z kupieniem.
  • Odpowiedz
Przypomniała mi się dzisiaj akcja z moją byłą.
Po koncercie udaliśmy się na kebsa z budy od turasa, w towarzystwie jej koleżanki i mojego kumpla. Zamówiłem nam kebsy na wynos, czyli jakby ktoś nie wiedział to dostałem plastikową reklamówkę za którą musiałem dopłacić dodatkowo 20 gr. Po odebraniu jedzonka udałem się do różowej i towarzystwa.
Różowa jak tylko zobaczyła, że niosę reklamówkę z kebabami uroczo do mnie rzekła "Czy Cię p------o? ". Nie
  • 14
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Cześć. Szykuje romantyczny weekend z różową i szukam miejsca w Polsce gdzie można zjeść dobrego kebaba bez sosów. Za granicą spotykałem tego typu kebaby, gdzie zamiast ostrego sosu są wkrojone papryczki i soczyste pomidory czy też inne wynalazki. Polskę bardzo lubię (nawet PO i PiS), ale polskich kebabów już nie, nawet tych prawdziwych - u Turka, właśnie ze względu na sosy.

Czy możecie mi polecić jakieś miejsce?
I z góry dziękuję za
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 12
#kebab #gotujzwykopem #gzw
Jako, że "oddasz fartucha" przerobił przepis od "refiki" postanowiłem połączyć te dwa przepisy :)

Z przypraw szedł sumak, świeżo roztarty w moździerzu kmin rzymski czyli kumin, pieprz, oregano, tymianek, sól, papryka słodka wędzona i klasyczna. Generalnie robotę robi marynatą jogortowo-czosnkowa z sokiem z cebuli, oczywiście z dodatkiem mleka. Mięso to było na próbę najważniejsze z Lidla mielone wołowe. Co ciekawe nie musiałem dodawać
SirWellEndowed - #kebab #gotujzwykopem #gzw 
Jako, że "oddasz fartucha" przerobił prz...

źródło: comment_1592327937jrTUOTNckeYBsoeMSt9ZcW.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Sir_Well_Endowed: Wygląda bardzo ładnie! Ja na pewno temat kebabów będę zgłębiał i mocno rozwijał, cały czas jestem w tym kontekście w kontakcie z moim kolegą turkiem, który zna kilka języków sąsiednich krajów więc mam nadzieję, że pomoże nie tylko w kwestiach kebabów tureckich ale również innych :D
  • Odpowiedz