Wokowy amator here ( ͡° ͜ʖ ͡°).
Wypaliłem swojego pierwszego woka. Zrobiłem na nim kilka razy mięso i było git.
Jednak po ogarnięciu potrawy gdzie musiałem dodać sos na bazie octu/soku z limonki/pomarańczy pojawiły mi się takie degradacje. Woka od razu umyłem.
Co w tej sytuacji ? Wypalać go jeszcze raz ? Jak tego uniknąć w przyszłości ?

#wok #kuchniaazjatycka #gotujzwykopem #
Crisu - Wokowy amator here ( ͡° ͜ʖ ͡°). 
Wypaliłem swojego pierwszego woka. Zrobiłem...

źródło: comment_1592735811IxvoWsmBPhPiBkjyNZAndP.jpg

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@nons3ns: duży ogień , i duzy palnik na domowej kuchence. Masz może jakiś dobry filmik z wypalania ? (moze łatwiej bedzie nałożyć drugą warstwę)
  • Odpowiedz
@Crisu: ja to robiłem parę razy w pracy tylko, też na największym palniku i też czasami trzeba było poprawiać. Po dłuższym czasie użytkowania i tak każdą trzeba było poprawiać. Nie znam się na tym aż tak, żeby podać Ci powód dlaczego tak się robi. Może olej ma tu znaczenie, może temperatura, a może wszystko. Trzeba próbować. Przed każdym smażeniem nagrzej woka, wlej troche zimnego oleju, rozprowadź po całym woku i
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 3
No i namówili #czosndog
Nie da się przejść obojętnie wobec tej fali która dziś przetacza się na Mirko. Dziękuję za inspiracje na szybką i zapychającą kolacje ( ͡ ͜ʖ ͡)
Dwa różne dogi, dla mnie i dla #rozowypasek, smakowało bardzo, dla niej z ketchupem dla mnie z Mango Curry Heinza ;) dziękuję Mirki za inspiracje
#gzw
m_silvus - No i namówili #czosndog
Nie da się przejść obojętnie wobec tej fali która ...

źródło: comment_1592683109JwdnK8qljA5iMjUbCTS8R4.jpg

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Android
  • 1
@blackmilk byłaby ładniejsza ale podczas wkładania się złamała w połowie co widać na zdjęciu. Bardzo negatywnie wpłynęło to na estetykę bo się strasznie zirytowalem i nie chciało mi się od nowa układać dodatków
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 12
#kebab #gotujzwykopem #gzw
Jako, że "oddasz fartucha" przerobił przepis od "refiki" postanowiłem połączyć te dwa przepisy :)

Z przypraw szedł sumak, świeżo roztarty w moździerzu kmin rzymski czyli kumin, pieprz, oregano, tymianek, sól, papryka słodka wędzona i klasyczna. Generalnie robotę robi marynatą jogortowo-czosnkowa z sokiem z cebuli, oczywiście z dodatkiem mleka. Mięso to było na próbę najważniejsze z Lidla mielone wołowe. Co ciekawe nie musiałem dodawać
SirWellEndowed - #kebab #gotujzwykopem #gzw 
Jako, że "oddasz fartucha" przerobił prz...

źródło: comment_1592327937jrTUOTNckeYBsoeMSt9ZcW.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Sir_Well_Endowed: Wygląda bardzo ładnie! Ja na pewno temat kebabów będę zgłębiał i mocno rozwijał, cały czas jestem w tym kontekście w kontakcie z moim kolegą turkiem, który zna kilka języków sąsiednich krajów więc mam nadzieję, że pomoże nie tylko w kwestiach kebabów tureckich ale również innych :D
  • Odpowiedz