@l__p: dasz przepis?

@xMasiehx racja, aktualnie czekam na swój gar w którym będę piekł chleb dlatego zbieram informacje jak do tego podejść żeby od pierwszego chlebka było zadowolenie na twarzy

@Bazooka: miałem taki z Lidla, całkiem fajnie - chleb dobry. Ale matka przez przypadek wyrzuciła mieszadełko ze starym chlebem do śmieci i skończyło się pieczenie XD

@Bazooka: Ujmę to tak: kupiłem kiedyś rodzicom Zelmer BM1000. Byli naprawdę zadowoleni, zaczęli piec chleb, bardzo im się spodobało. Chlebek wychodził fajny, smaczny.

Skończyło się na tym, że wciągnęli się do tego stopnia, że wypiekacz "odziedziczyła" siostra, a rodzice kupili sobie metalowy gar w którym pieką naprawdę świetne chleby. Jak do nich wpadam, to pokazują mi rozmaite zakwasy. Siostra zastanawia się nad zakupem metalowego gara...

No więc polecam, bo toPokaż całość

@KrolOkon i co ciekawe(przynajmniej w moim rejonie) można wpaść z rana do dobrej piekarni i dostać za free ich zakwas. Jedyny warunek to przynieść swój pojemnik i ładnie się uśmiechnąć

@Stef444n: można przepis?

@l__p ladniutki!
Ja dziś piekłem 20 vermontow, 14 żytnich i 10 tartine
I te 20 vermontow wczoraj wieczorem piękne były w koszykach
A w środku nocy lodówka nawaliła i zamiast 5 stopni rano było 9;(
Szlag człowieka by trafił bo po upieczeniu to już nie było to;(

Wygląda jak monstrancja

@ComboBreaker: Dej ( ͡° ʖ̯ ͡°)

@ratujemysaabine: śliczny

@aphen: Weź chłopie znajdź jakąś grupę chlebiarzy we Wrocku albo ogólnopolską. Napewno jest ktoś w okolicy kto ci odpali.

@Qullion: żona tak robi, karmi raz na tydzień
Trzymamy w lodowce (słoik)
Ale wie jak to robić ma to w genach

@Mirkowy_Annon: to niech sobie ukisi z zytniej mąki, robi się bardzo podobnie do zakwasu na żurek

@Mirkowy_Annon: piecze #bojowkapiekarska
Zakwas się robi, nie został przysłany z innego wymiaru.
Świeży zakwas nadaje się do pieczenia chleba po jednym do trzech tygodni, a dojrzewa i stabilizuje się w miesiąc - dwa i wtedy nie ma różnicy czy ma rok czy sto od wychodowania.
Kup worek żytniej pełnoziarnistej i zrób.
https://breadcentric.com/2016/11/13/sourdough/

@Adam_wkladamispadam bardzo ładny chlebicek, pozdrawiam

@Stef444n: przepiekny, widzę że nawodnienie niższe i lepszy efekt. Miąższ wygląda na 75, ładnie, uszko też niczego sobie.
Pieczesz na kamieniu i z blachą na górze? Czy na garnek żeliwny się przerzuciłeś

@dahlem: z IKEA dawała u mnie rade ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@l__p: wygląda jak pacman po liftingu

@horus666: LOL trochę jak joker