Wszystko

Wszystkie

Archiwum

JakisGlupiKon
JakisGlupiKon
  • 1
#chili #ostrezarcie #masochista #wyznaniezdupy

Jedzenie ostrego żarcia udowadnia że każdy z nas ma w sobie coś z masochisty ( ͡° ͜ʖ ͡°) ale warto dla 1 pieczenia. Wysmarowałem kiedyś pizze jakimś bardzo ostrym sosem w butelce, kupiłem w ciemno nawet nie patrzałem co to coś ok 30 zł. Ponoć ostre, czarna butelka. Biore. Prawie umarłem ale warto było, a ile fajnych gierek na androida się odkryło na sraczu
gobi12
gobi12
  • 1
@chuckd: Nie jest. Ale rzeczywiście chyba muszę to jakoś zabezpieczyć, bo środek ciężkości przemieszcza się coraz bardziej do środka kuchni. Z doniczką niestety tak wyszło i dodatkowo nie zmieszczę na wąskim parapecie o wiele większej.
ikov
ikov
  • 1
Bhut Jolokia dojrzały - za mało żeby suszyć, za dużo żeby na surowo opierdzielić. Zrobiłem "sos" najprostszy z możliwych - duży ketchup włocławek do blendera, dwie papryczki, ząbek czosnku i kilka minut dokładnego miksowania.
Rezultat nie jest może powalający (dodałem trochę świeżego pomidora który tam jednak nie pasuje) i dupy nie urywa, ale i tak "robi robotę".
Tabasco habanero to tam można dodać do złagodzenia smaku, bo sam sos ma już swój
ikov
ikov
  • 0
@gobi12: Bardzo czuć tego pomidora świeżego, nieopatrznie dodanego do całości. Powinny być raczej suszone. Brakuje mi tego czegoś w smaku - jest dość wodnisty i ostry zarazem - przydałoby się takie umami.
chuckd
chuckd
  • 2
@ikov: Jeżeli jest wodnisty, to weź go pogotuj trochę. Odparuje i nabierze odpowiedniej konsystencji. Zioła też będzie lepiej czuć potem. Ja bym dodał jeszcze "smaku" - Worcestershire albo sos ostrygowy (nie za dużo).
P.....c
P.....c
  • 0
Dobre fajne super ostre jest też carolina reaper ale tej to już nie zamówię, hehe bhut jolokia co można napisać suszone odchody diabła. Pali to znośnie po połowie talerza nie obyło się bez szklanki mleka z lodem ale dobre.
gobi12
gobi12
  • 8
#chilizgobim Część 10.

UWAGA: Relacja zawiera dużą liczbę ostrych zdjęć – oglądasz na własną odpowiedzialność.

Na weekend pojechałem na wieś, żeby po dwóch tygodniach zobaczyć jak się ma moja uprawa. I ma się zaskakująco dobrze. Ale o tym zaraz. W końcu udało mi się sporządzić listę przedstawiającą gdzie mam co posadzone.

Papryki posadzone w tunelu (raczej te bardziej ostre):

http://i.imgur.com/YutrXct.jpg

Papryki posadzone pod daszkiem (średnio i słabo ostre oraz kilka słodkich):

http://i.imgur.com/opFaVwM.jpg
gobi12
gobi12
  • 17
Na zdjęciu samodzielnie robione przeze mnie domowe trufle czekoladowe. Jedyna różnica w zawartości jest taka, że trufle po lewej są dodatkowo naszpikowane mieszanką suszonej Morugi i Habanero Chocolate. Jest moc. Najpierw uderzenie czekolady, a potem #!$%@? chili. Wyszło zajebiście.

#chilizgobim #chili #chilihead #papryka #papryczki #slodycze #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #gotowanie #kuchnia
gobi12 - Na zdjęciu samodzielnie robione przeze mnie domowe trufle czekoladowe. Jedyn...

źródło: comment_OyK5XrL4BqCWhnZVPfdcN1EY483ByuTz.jpg

Pobierz
gobi12
gobi12
  • 4
@DanielTakiJelen: 250 g czekolady gorzkiej rozpuścić w łaźni parowej. 150 ml śmietany 36% gęstej podgrzać w rondlu, aż stanie się jedwabista i płynna. W tym momencie dodać do podgrzanej śmietany 60g masła i rozpuścić je w niej i wymieszać. Jak konsystencja będzie jednolita zalać mieszanką rozpuszczoną czekoladę i znów wymieszać do jednolitej konsystencji. Na koniec dodać gruboziarnistą sól morską i sproszkowane bądź spłatkowane chili. Wystudzić i po osiągnięciu temperatury pokojowej wstawić
gobi12
gobi12
  • 8
Na zdjęciu samodzielnie robione przeze mnie domowe trufle czekoladowe. Jedyna różnica w zawartości jest taka, że trufle po lewej są dodatkowo naszpikowane mieszanką suszonej Morugi i Habanero Chocolate. Jest moc. Najpierw uderzenie czekolady, a potem #!$%@? chili. Wyszło zajebiście.

#chilizgobim #chili #chilihead #papryka #papryczki #slodycze #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #gotowanie #kuchnia
gobi12 - Na zdjęciu samodzielnie robione przeze mnie domowe trufle czekoladowe. Jedyn...

źródło: comment_ze5xRZ6rngVj81ko2A38MDrqcfhGaMvR.jpg

Pobierz
JBFC
JBFC
  • 1
Polecacie coś ostrego(papryczki/sos) do kupienia w markecie?
Do wyboru mam Biedronkę, Carrefour, Tesco, Żabkę i ewentrualnie Lidla(ale to już dalej), a mam paskudną ochotę wypalić sobie przełyk w tango z kurczakiem i czipsami tortilla. Do tej pory najmocniejszy sos jaki udało mi się znaleźć w tych sieciówkach to Tabasco Habanero w Carrefourze i Piri Piri w Biedronce, a chętnie maźnąłbym dzisiaj coś mocniejszego

#pytanie #gotujzwykopem #sosy #chili
adahtje
adahtje
  • 1
Witam bardziej doświadczonych Mirków z #chilihead i #chili
W tym sezonie pierwszy raz bawię się w #papryczki. Mam habanero, jalapeno i de arbol i właśnie z tymi ostatnimi mały problem. Mianowicie: w jaki sposób one dojrzewają? Papryczki od dawna wydają się mieć już docelowy rozmiar i zamiast się czerwienić (czyli spodziewałbym się dążenia jakoś do pomarańczowego koloru chociaż) to część z nich od dłuższego czasu utrzymuje smolisty wręcz kolor. Czarne jak
Apoloniusz_Brojler12
Apoloniusz_Brojler12
  • 0
@lamiesobie: JA #!$%@? JAK MNIE #!$%@?Ą TAKIE CIOTY, NO #!$%@?. O JAKI JA JESTEM WIELCE HARDKOROWY SMAKOSZ NAJPIKANTNIEJSZE NA SWIECIE OO JAKA DOBRA OSTRA, PODKREŚLAM OSTRA MUSZTARDA. ALBO "OO KUPIE SOBIE CZIPSY, ALE NIE JAKIEŚ SMACZNE, MUSZA BYĆ PIKANTNE, JESTEM LEPSZY BO JEM PIKANTNE A WY CO NADAL PAPRYCZKA CZY CEBULKA? JA #!$%@? WASABI, SMAKUJE JAK OCET Z PIEPRZEM ALE #!$%@?, NIEBO W GĘBIE, GDYBY BYŁO CIUT OSTRZEJSZE TO #!$%@?ŁBYM STAREGO

Powiązane tagi