• 2
Zrobiłem dwa nastawy wina, jedno na drożdżach Browin Enovini, a drugie bez dodatku drożdży. Moje pytanie brzmi w jaki sposób powinno się je przechowywać we wiadrze z rurką fermentacyjną czy przykryć gazą. Chodzi o wino "bez drożdży". W przepisie kazali przykryć to gazą i codziennie mieszać, z kolei na innym forum pisali żeby pod żadnym pozorem nie mieszać.

#wino #winiarstwo #aronia #winodomowejroboty
Adrien - Zrobiłem dwa nastawy wina, jedno na drożdżach Browin Enovini, a drugie bez d...

źródło: comment_1663433953IJA5l52QXnagFzZoYhnyKO.jpg

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Adrien: przyczyna konieczności mieszania jest prosta: fermentacja wypycha do góry stałe frakcje (resztki owoców, pianę). Jak będą za długo poza właściwym płynem to zrobi się na tym pleśń.

Co do dzikich drożdży: to pieśń przeszłości, tak samo jak gaza zamiast rurki. Po co komplikować proste rzeczy? Dzisiaj nie ma potrzeby robienia substytutów niedostępnych materiałów. Dzisiaj to kosztuje grosze i masz dostawę na drugi dzień.
Jeśli ktoś nie mieszka w jakimś
  • Odpowiedz
via Android
  • 1
@olesh okej dzięki za radę, tak więc narazie nie mieszam. Aronia już swoje przeleżała w zamrażarce. Około 4 doby więc powinna być lepsza.

@posso oo dobrze wiedzieć. Wszystko akurat mam, ale zastanawiała mnie ta kwestia co w przepisie podali żeby gazą zakrywać albo rękawiczką. Przez gaze może dostać się do środka powietrze a przez rurkę to nie możliwe. Sądziłem że ma to jakiś swój powód.
  • Odpowiedz
@luxkms78: jezeli komus samkuja syropy np. te herbapole malinowe to ten tymbark mu podejdzie. Kupilem w weekend i imo kolo kompotu to nawet nie stało.


@dyktek: Tak ja wiem, na wykopie to wszyscy tylko kawior i szampan...
  • Odpowiedz
@Wychwalany: Ten co smakuje jak maliny dość intensywnie, tyle mi wystarczy. TO JEST WIETNAM #!$%@?! ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Ale mam jeszcze plan na zrobienie wywaru z dużej ilości suszu (Herbata malinowa Herbapol) nie powiesz mi, że to trociny.
  • Odpowiedz
Czy ktoś z Was pracuje na ryneczku na promenadzie? Albo przechodzi tamtędy? Nie jest mi po drodze, a chciałabym wiedzieć czy jest aronia i ile za kg :-) będę wdzięczna :-) na ryneczki na wałach po 4zł za kg.
#czestochowa #aronia
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mirko pomusz!
Chcę zrobić #nalewka z aronii. Jeden rabin mówi, żeby mrozić owoce, bo dzięki temu będą mniej cierpkie. Inny mówi, że nie ma potrzeby. Co robić, jak żyć?
#pijzwykopem #alkohol #aronia

Mrozić aronię do nalewki?

  • Mrozić 42.9% (9)
  • Nie mrozić 14.3% (3)
  • Nie dotyczy ;D 42.9% (9)

Oddanych głosów: 21

  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@sayan: Ale to wcale nie jest takie wspaniałe rozwiązanie. Ma tyle samo plusów co minusów.... zniesienie finansowania partii jest kompletnie nie istotne, do tego to groszowe sprawy tak naprawdę i może nawet stworzyć jeszcze więcej patologii jak się to zniesie.
  • Odpowiedz
Uwaga #chwalimysie ( ͡º ͜ʖ͡º)

Cały czas wysyłamy paczki do wykopków, rysujemy obrazki, piszemy wierszyki, a tu taka niespodzianka! Dzisiaj paczka przyszła do nas. Wielkie podziękowania dla @Oldtimery_com. Sok wypróbowany i przepyszny (ʘʘ) Jedna buteleczka poszła prawie od razu, ledwo udało nam się
Browin - Uwaga #chwalimysie ( ͡º ͜ʖ͡º)

Cały czas wysyłamy paczki do wykopków, rysu...

źródło: comment_JHU9hiQPPt6KCghiNGeSkgCnVFqdUGd5.jpg

Pobierz
  • 15
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Browin: ja dezynfekuję roztworami słabszymi od zalecanych, nic mi się nie psuje. Nie wiem jak długo by wytrzymały bo dłużej niż rok/półtora staram się przetworów nie trzymać.
  • Odpowiedz