[goracejajko]

Mirko pomusz!
Chcę zrobić #nalewka z aronii. Jeden rabin mówi, żeby mrozić owoce, bo dzięki temu będą mniej cierpkie. Inny mówi, że nie ma potrzeby. Co robić, jak żyć?
#pijzwykopem #alkohol #aronia

[corrs]

@goracejajko: Mrożenie nie zaszkodzi, trochę lepiej się scukrzy. Moje doświadczenia z aronią są takie, że się piekielnie długo harmonizuje, przynajmniej ze trzy lata. To nie jest nalew dla niecierpliwych.

[goracejajko]

@corrs: Ile owoców dawałeś na litr spirytusu?

[Morituria]

@goracejajko: z ciekawości: jaki ma być woltaż? Takiej jeszcze nigdy nie robiłam, więc się nie wypowiem. Jeśli mam się wypowiedzieć, to mrożone wiśnie wyszły bardziej cierpkie niż świeże.
Słyszałam za to, że przy nalewce z jarzębiny lepiej przymrozić owoce.

[goracejajko]

@Morituria: Ma wyjść mocna, jaka wyjdzie to się okaże.

[Ciuch_ciuch_madafaka]

@goracejajko jedni dodają liście z wiśni dla lepszego smaku

[corrs]

Ile owoców dawałeś na litr spirytusu?

@goracejajko: Ja robię trochę odwrotnie: zasypuję balon i nalewam spirytus 1 cm powyżej owoców. Spiryt 70%. Ale mądry rabin mówi, żeby nie schodzić z ekstraktem z owoców poniżej 30% bo lipa ( ͡° ͜ʖ ͡°)
A propos mrożenia - mroże oprócz aronii także jarzębinę i żurawinę, znika im goryczka.

[Morituria]

@goracejajko: czyli rozumiem, że na spirytusie, nie wódce?
Swoją drogą polecam nalewkę z truskawek - bardzo pyszna sprawa.

[goracejajko]

@Morituria: tak, na spirytusie :) A na truskawki to już trochę za późno :(

[Morituria]

@goracejajko: niestety, sama jakoś w tym roku przegapiłam okazję :/ ale tak jak mówię - zasadzam się teraz na jarzębinówkę. Muszę ogarnąć jakieś miejsce, gdzie bez przypału sobie jej narwę.

[goracejajko]

@Morituria: Ja co roku ogarniam, że można by zrobić nalewkę za późno. W tym roku planowałam czarną porzeczkę, ale jak już się obudziłam, to nie było z czego robić.

[Morituria]

@goracejajko: no niestety, znam ten ból :/