aphen
aphen
aphen
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@gorillaz: zdecydowane za niska, spróbuję właśnie 65+ ale ciasto mi się trochę gorzej w bochen uklada jak jest takie mokre
  • Odpowiedz
gorillaz
gorillaz
  • 0
@aphen to jeżeli gorzej to zrób sobie takie 62%, w miarę ogarniesz i pójdziesz wyżej. Jeżeli nie masz szpachelki to polecam, ułatwia sprawę.
  • Odpowiedz
gorillaz
gorillaz
  • 9
@push3k-pro od dołu. Bagieta posmarowana majonezem z musztardą, mix sałat, pierś z kurczaka z wczorajszego obiadu cienko pokrojona, podsamozna i zalana sosem barbecue, pomidor, ogórek kiszony, plaster boczku, cebula marynowana, mozarella bo się ważność kończy i lekko skropione sriracha.
  • Odpowiedz
gorillaz
gorillaz
  • 0
Mirki spod #bojowkapiekarska doradzcie proszę bo mnie coś strzeli zaraz. Vermont, robiony zgodnie ze sztuką - zaczyn, wyrobienie, 3x składany, później formowanie i wyrastanie 2,5h TO. Do tego momentu wszystko spoko, ładnie w koszyku urósł, zostało nacięcie, i do piekarnika. 20 min 240st w naczyniu żaroodpornym, i 20 min w 210 st już odkryty. No i ch*j rosnąć nie chce, już któryś raz. Był moment że sie to bardziej udawało,
gorillaz - Mirki spod #bojowkapiekarska doradzcie proszę bo mnie coś strzeli zaraz. V...

źródło: comment_1622644729fuDqRFqwFa5khccl6HxebN.jpg

Pobierz
  • 30
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
AdiBdg
  • 2
@gorillaz: a co do fermentacji wstępnej w TO to polecam patent z kieliszkiem, który sam stosuję głownie latem, gdy jest ciepło na dworze. Wrzucasz trochę ciasta do kieliszka, zaznaczasz sobie kreską i drugą kreską zaznaczasz sobie np. 50% przyrost. Bardzo łatwo wtedy obserwować co się dzieje z ciastem.
  • Odpowiedz
gorillaz
gorillaz
  • 0
Pryskacie chleb wodą przed wrzuceniem do piekarnika? Widziałem ten motyw na kilku filmikach, też tak próbowałem, ale za każdym razem mi pęka w losowych miejscach. I nie wiem teraz, czy za bardzo to spryskuje czy jest jakiś inny powód o którym pojęcia nie mam.
#bojowkapiekarska
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
przykra_sprawa
przykra_sprawa
  • 2
@vmastermac: u mnie objawy identycznie. Szczepienie o 11, ręka boli i to mocno, ogólne rozbicie i ból mięśni, ale temperatura tylko 37,2C. Liczę że będzie tylko lepiej i jutro pozbieram się do pracy.

Chyba to częste u młodych osób. W rodzinie starsi po Modernie nie mieli żadnych objawów.

W sumie nie wiem z czego wynikają różnice w odstępie między dawkami. Może punkty mają już jakoś ilościowo rozplanowane szczepionki na następne
  • Odpowiedz
gorillaz
gorillaz
  • 0
Używa ktoś z Was mąki pszennej chlebowej 750 z młynu Kopytowa? Próbowałem dzisiaj upiec chleb na zakwasie, wszystkie proporcje zgodnie z wagą, później wielokrotne składanie itp. Niestety po wyciągnięciu z koszyka wręcz się rozlał. Sprawdziłem mąkę i ma 10g białka, nie za mało jak na chlebową? Kminie gdzie tu coś poszło nie tak.
#bojowkapiekarska
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gorillaz
gorillaz
  • 1
@Dzidaloo będę zwracał uwagę, dzięki. W ogóle żeby te kilka g aż taką różnicę robiły, jeszcze kilka miesięcy temu dla mnie mąka to mąka, ewentualnie 0 na pizzę.
  • Odpowiedz
MrTukan
MrTukan
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@gorillaz: delikatnie papierem ściernym i jakimś olejem do drewna, jak użyjesz naturalnego to i tak sciemnieje. Walnij 2 warstwy i będzie git
  • Odpowiedz
gorillaz
gorillaz
  • 0
Żeberka. W jaki sposób je przyrządzacie? Smażenie i duszenie, czy tylko pieczenie? W sosie własnym czy jakiś kombinowany?
Możecie podzielić się jakimiś dobrymi przepisami?
Od siebie mogę dać ten Bardzo smaczne wychodzą, tylko że piekę je najpierw w 160 stopniach przez dwie h a później 220 do złapania koloru.
#gotujzwykopem
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gorillaz
gorillaz
  • 0
Czy ktoś z szanownych gotujących Mirków mógłby podzielić się jakimś sprawdzonym przepisem na pieczony boczek? Będę próbował piec przed świętami i z chęcią czegoś pewnego bym użył.
#gotujzwykopem
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Profil_Internetowy
Profil_Internetowy
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@gorillaz: taki rolowany robię, że smaruję przyprawami i marynatą dzień wcześniej. Zawijam i szczelnie owijam folią aluminiową. Piekę w niskiej temperaturze ok 130-150 stopni w zależności od wagi ok 2h. Robi się galaretowaty i tłusty bo cała słonina zostanie. Potem wyciągam rozgrzewam grill w piekarniku ile fabryka dała i na szybko spiekam.
  • Odpowiedz

Osiągnięcia