znacie moze jakies ksiazki fora o gotowaniu? nie chodzi mi o przepisy, tylko bardziej jak dobierac skladniki i w jaki sposob laczyc. jak wyposazyc kuchnie jak przyzadzic dany produkt jak poznac dobre jakosciowo produkty. jakies porady typu krojenie przechowywanie etc. nie szukam dobrych przepisow tylko raczej jak taki przepis wymyslec. #gotujzwykopem #ksiazki #kulinaria #gotowanie
@bear2112: Polecam książkę Gotowanie dla geeków. Większa część tej książki to odpowiedzi na różne pytania "dlaczego" oraz opisy co zachodzi w różnych temperaturach i technikach gotowania. Dużo przydatnej wiedzy.
Po raz pierwszy zrobiłem curry nie z przyprawą z paczki, ale z pastą. Różnica na korzyść pasty jest tak wielka, że nie wiem, jakim cudem to z paczki uchodzi za zamiennik. Polecam i pozdrawiam. #gotujzwykopem #curry
@Nasu: Polecam samodzielnie zrobić pastę - to tylko podprażenie części przypraw na patelni, zmielenie w moździerzu albo młynku i zblendowanie wszystkiego w pastę. Różnica między kupną pastą a zrobioną własnoręcznie podobna jak pomiędzy curry z paczki a kupną pastą :) Kiedyś kupowałem pasty Patak, są dobre, ale jak zrobiłem własną pastę po raz pierwszy, to przestałem używać kupnych.
@Jamnik_Chrupek: Polecam ten przepis, ja lubię trochę dłużej gotować, żeby było gęstsze :) . Wszystko inne co się zwało "gorącą czekoladą" nawet nie umywają się do tego przepisu. Jakieś dziwne wynalazki ze Starbucksa przypominają bardziej mocniejsze kakao niż gorącą czekoladę. http://vegazone.blox.pl/2012/12/Jak-zrobic-domowa-czekolade-na-goraco.html
Kochane mirki i mirabelki... jako, że może nie każdy lubi pączki, dla Was przygotowałam faworki tudzież inaczej chrust (to słowo to regionalizm? Jak mówią u Was? ;)) czestujcie się i udanego czwartku wszystkim! ( ͡°͜ʖ͡°)
jakiś sprawdzony przepis na gofry? gofrownicę mam słabą, wygraną na loterii ponad 10 lat temu i używaną ostatni raz z 5 lat temu, ale bym coś znowu spróbował. #gotujzwykopem
@toodrunktofuck: http://www.tasteofhome.com/recipes/true-belgian-waffles Gofry wychodzą świetne, testowałem na swojej gofrownicy 1400 W, nie wiem jak na słabszej. Jak wyjmujesz gofry, to wydają się one być miękkie, ale po 30 sekundach robią się chrupiące i pozostają tak długo :) . Jak zrobisz, to daj znać jak wyszło.
Miraski - chciałbym kupić sobie gofrownicę.(albo urządzenie 3w1 - gofry, grill, kanapki na ciepło). Pytanie - ile W potrzeba, aby gofry wychodziły takie jak powinny być - chrupiące? #kiciochpyta #kuchnia #gotujzwykopem
@Saute: @vomalio Ja kupiłem MPM MGO-13, do tego odpowiedni przepis: http://www.tasteofhome.com/recipes/true-belgian-waffles Jak się je wyjmuje to są miękkie, ale po 30 sekundach są idealnie chrupiące i to przez długi czas :) W tej gofrownicy nie patrzę na wskaźnik kiedy mam wyjmować gofry, robię to jak gofry zaczynają się robić brązowe. Nie mam pojęcia o ile mniejsza moc też dałaby radę. Jak kupisz gofrownicę mniejszej mocy, to daj znać jak
Ciąg dalszy spektakularnych nagrań dronem z pogrążonej wojną Syrii. Tym razem fragmenty walk niemalże z doszczętnie zrujnowanego wojną przedmieścia Damaszku (Dżobar, Harasta i Zamalka).
@maniak713: Trylogia Kuzynki czyta się dobrze, ale czwarty tom (w zasadzie dwa opowiadania, nie związane ze sobą ani z wcześniejszymi książkami) jest IMHO bardzo słaby i naciągany.
Mirki, ktoś kiedyś pytał o książkę do nauki gotowania, ale taką, gdzie będzie wytłumaczone co i jak i dlaczego a w odpowiedzi mu polecono podręcznik do gastronomii. Pamięta ktoś może co to była za książka? #gotujzwykopem
Od 2013 roku prowadzą jedyną na Pomorzu pracownie rakietową. Teraz chcą zbudować rakietę oraz sondę, która wzleci na wyskokość 15 km i dokona badań stratosfery. By tego dokonać potrzebują wsparcia. To jedyny taki projekt w Polsce
@highlander: Rakieta zostanie wystrzelona na poligonie wojskowym w Drawsku Pomorskim, w takim wypadku nie potrzebujesz zezwolenia PAŻP, wojsko zgłasza po prostu, że poligon jest aktywny i żaden samolot nie ma prawa wlecieć na teren poligonu. Podczas startu na poligonie jest w gotowości wóz wojskowej straży pożarnej. Rakieta będzie miałasilnik hybrydowy właśnie po to, żeby nie musieć załatwiać koncesji. W silniku hybrydowym paliwo jest stałe a utleniacz znajduje się w osobnym
#gotujzwykopem #ksiazki #kulinaria #gotowanie