Jakie mleko polecacie na początek zabawy z serowarstwem? Na większości nie jest napisane w jakiej temperaturze pasteryzowane, jedynie czy UHT. Słyszałem, że w biedronce jest ok.
Czy każda śmietana 12-18% nada się do zsiadłego mleka, czy niektóre marki nie mają kultur bakterii?
@Mr_NiceGuy Ja ostatnio korzystałem z mleka z biedronki. Jest na nim napisane w jakiej temp pasteryzuja (z tego co pamiętam były to 74C). W moich wczesniejszych wpisach znajdziesz zdjęcie goudy, która zrobiłem z tego mleka. Z 6l wyszlo ok 740g (w drugim podejściu, pierwszy był mniejszy, ale to z mojej winy)
Mirki z #p--o #piwowarstwo mam pytanie odnośnie garnka. Obecnie mam płytę indukcyjna i 30l garnek emaliowany, który niestety ma wklęsłe dno. Próbowałem zagotować wodę (16l) i da się ale trwa to strasznie długo. Ma ktoś jakieś sprawdzone garnki na indukcje o poj ok 30l, które mają rzeczywiście płaskie dno i będę dobrze działały?
Moja pierwsza w życiu gouda. Wyszło 660g. Teraz do lodówki na 3-4 miesiące (oby tylko się nic nie zepsuło... ) i odrazu zabieram się za kolejny ( ͡º͜ʖ͡º) #ser #serowarstwo #gotujzwykopem
@JackCinch Podkrecilem temp w lodówce do maksymalnej i na górnej półce będę trzymał. Nie mam na tą chwilę innej opcji na suszenie. Zobaczę jak to będzie wyglądało po 2 tyg. Jeszcze nie wiem po czym poznać czy już jest gotowe do woskowanie czy nie - jakieś porady? ( ͡º͜ʖ͡º)
#standup #kabaret mirki w jakim skeczu lub kabarecie było coś takiego ze typek posprzątal całe mieszkanie bo chciał zaskoczyć żonę ale ta przyszła i zapytała "a klamki czyste?"
Upał, 30 stopni w cieniu. Wyobraźcie sobie, siłownię okrętową, w której normalnie przez cały rok jest około 30 stopni, paliwo jest podgrzewane do 150*C i pracujące pompy i maszyny wydzielają dodatkowe ciepło. Przy takich temperaturach na dworze to w owej siłowni okrętowej jest nawet 50*C. I teraz jeden z największych silników elektrycznych zaczął trzeszczeć, nie ma rady, musimy robić łożyska, mamy nie więcej niż 6 godzin żeby się uporać. Praca ciężka jak
@karolwlodawa @Marcinw3105 @bladybezczel W takie upaly to ja tam nawet nie schodze... nie wiem jak Wy tam wytrzymujecie... pozdrowienia z klimatyzowanego mostka ( ͡º͜ʖ͡º)
Brytyjski przedsiębiorca, Shafiqur Rahman, wpompował miliony funtów w rozwój nowego przewoźnika – Firnas Airways. Linia ma być dedykowana muzułmanom i spełniać wszystkie warunki szariatu. Tak, by nic zakazanego nie kusiło pasażerów na pokładzie - jak a-----l czy odsłonięte ciało stewardess.
Wtf... W koreańskiej telewizji w filmie "komórka" ocenzurowali... nóż... śmiesznie wyglądał J.Cusack biegnący z rozmazana plama zamiast noża ))¯_(ツ)_/¯
@Pro-publico-bono ja ostatnio czas na zwiedzanie mam (i to nawet sporo) ( ͡º͜ʖ͡º) Potem płyniemy do Turcji i następnie powrót do Grecji, a potem zmiana klimatu na Azję: Korea, Tajlandia i Wietnam
Też się na jednym kontrakcie kręciłem w tych rejonach. Constanca, Noworosyjsk, Na Morzu Marmara z 6 portów, Izmir, Pireus, wschodnie Włochy
Dokładnie ta trasa tylko mniej portów na morzu marmara. Teraz nam na szczescie troche zmieniają trasę i zostają 2 porty na morzu marmara, Izmir potem Grecja, Chorwacja, Słowenia i Włochy
@karski A widzisz... Nie to klikalem co trzeba ( ͡º͜ʖ͡º)
Akurat 3 dni temu tam byłem. Klimatyczna małe miejscowość, fajne knajpki obok mariny. Udało się też jakieś dobre piwka kupić na drogę ( ͡º͜ʖ͡º) Pływam jako 3/O
@trgf @karski @singaja90 coraz więcej pływających Mirków, na pewno mamy tu też obsadę z maszyny. ciekawie by się pływało z taką wykopową załogą( ͡°( ͡°͜ʖ( ͡°͜ʖ͡°)ʖ͡°) ͡°)
@singaja90 A powiem szczerze, ze specjalnie Cię dodałem bo strasznie kusi mnie zrobienie licencji lotniczej ))¯_(ツ)_/¯ Nawet wstępnie sobie zaplanowałam, ze po powrocie z tego rejsu tobie ppl-ke
Czy każda śmietana 12-18% nada się do zsiadłego mleka, czy niektóre marki nie mają kultur bakterii?
#serowarstwo