@pilot1123: musisz ciąć pod kątem, nie bać się ( ͡° ͜ʖ ͡°) a z tym chlebem był chyba jakiś problem z fermentacja, bo masz nierównomierny miękisz

@pilot1123: najlepiej jakbyś dal cala procedure, łatwiej będzie znaleźć problem

@Luna98x: ile godzin po ostatnim dokarmieniu zrobiłaś fotę? I w jakiej proporcji karmisz? Teraz trochę zwolni więc się nie przestrasz

@Luna98x: a zakwasu? I co ile godzin dokarmiasz?

@Luna98x: a tak jeszcze się upewnię, odrzucasz część z poprzedniego dnia czy dodajesz do całości?

@Luna98x: to przy kolejnym dokarmianiu weź po 50 gram zakwasu, wody i mąki, a resztę zakwasu wywal. I w proporcji 1:1:1 będzie gotowy po 6-8h więc musiałabyś przestawić się na dokarmianie 3x dziennie. Możesz też dokarmiać 1:5:5 i wtedy 2x dziennie, co 12h.

@Luna98x: no tak średnio bym powiedział, druga sprawa że na czterodniowym zakwasie to chleb Ci nie wyjdzie bo zakwas będzie za słaby. No i proporcje w tym przepisie są złe, bo teraz w słoiku masz już 240 gram zakwasu i dodasz do tego 60 gram mąki i wody, czyli masz proporcje 4:1:1, zakwas to "zje" w parę godzin i przez resztę tego czasu będzie głodny. Dla zobrazowania, kto będzie bardziejPokaż całość

@Luna98x: tak, 10 zakwasu i po 50 mąki i wody, rano i wieczorem. Gdybyś nie wyrzucała to po jakimś czasie będziesz miała całe wiadro zakwasu

@Luna98x: to już jak Ci wygodniej, bezpieczniej chyba do nowego, bo będzie czysty. I weź sobie jakiś mniejszy słoik, po drzemie czy coś

@trace_error: jezdzisz nadal na tubeless? jak wrazenia?

@umcumcumcbejbe: napisz jeszcze raz ile czego dałeś, bo trochę to niezrozumiałe

@umcumcumcbejbe: 150 mąki zytniej, a ile zakwasu i wody? I ile czasu minęło zanim dodałeś kolejna mąkę i sól?

@DoingDing: z pracą w IT jest o tyle fajnie że jest i Nokia i Atos

@Jane_k:

@Jane_k: kupujesz sieciowke na dzienne i nocne

@michakasta: w aptece?

@Lewo: masz już nr trackingowy?

@Lewo: pytam bo niezłe cyrki są z zamówieniami ze sklepu online, u mnie w dniu wysyłki dostałem maila, że rowerów już nie mają i mi nie wyślą i jak chce zwrot kasy to mam napisać. Po dwóch dniach dostałem info ze jednak wysłany.

@naplantach: młyn ciechanowiec 13,3%

@naplantach: zamawianie jest trochę kłopotliwe bo trzeba to robić mailowo, a wysyłka tylko kurierem i max 20 kg w paczce, ale mąkę polecam.
Łap cennik, bo dostałem jak zamawiałem

@merho: O wreszcie zrobili sklep, dzięki za info :)

@AdiBdg: wołaj do następnych takich eksperymentów.