Byłam tydzień, jadłam w Wenecji, Weronie, Mediolanie i Rzymie. Kosztowałam bodajże makaronu spaghetti xD, pizzy margerhita, jakies pizzy ciętej nożyczkami i taki ser? To chyba w Mediolanie. Lokale 4,3 min na googlu.
No i moim zdaniem było słabo ლ(ಠ_ಠ ლ) jedynie co mi smakowało
























Próbowałem szukać odpowiedzi w internecie ale znajduję tylko slogany reklamowe.
Niżej tabela z angielskiej wikipedii z odpowiednikami mąk z różnych krajów. Zdaje sobie sprawę z tego że włoskie mąki do pizzy mają po 13g białka, ale w Polsce
źródło: comment_1673896162FrxeiBv5VblorZYPvDKNl9.jpg
PobierzNasze polskie mąki są lepiej przystosowane do chleba, taka różnica.
https://www.teopace.nl/content/2/files/774_farina-tipo-00-pizza-blu-25kg-caputo-en.pdf
Tutaj masz specyfikację techniczną Caputo Pizzerii i porównaj parametry do naszej polskiej karty