Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Za_jakie_grzechy
  • 1
@NAGI Ja zawsze robię na przeliczeniu, więc za bardzo nie pomogę. Po prostu u nas klimat nie rozpieszcza pod tym względem, więc loteria i z cukrem, i kwasowością. Gdzieś są uśrednione wartości, to możesz wykorzystać, ale ja do tego podchodzę sceptycznie.

Na YouTube jest dużo przepisów, więc wybierz taki który Ci pasuje, i z podanej ilości przelicz proporcje dla siebie, jeśli chcesz w ten sposób to robić.

Ale radzę ci ten
  • Odpowiedz
D.....e
D.....e
  • 1
Cześć wszystkim. Mam winko z mirabelek, fermentowało w miazdze ok 2tyg. później zlalem, żeby pozbyć się tej miazgi, dodałem ostatnia porcje wody z cukrem i tak sobie stoi już ok. miesiąca. Fakt, że fermentacja cicha już jakiś czas trwa, no, ale chciałem zlac znad osadu i dać do chłodnej ciemnej piwniczki na tą cichą właśnie. I tu mam pytanie ponieważ tego osadu jest połowa zawartości całego wina, więc jak zleje całkiem te
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
skoroszyt
skoroszyt
  • 1
Mireczki, robię pierwszy raz #winodomowejroboty i potrzebuje Waszej pomocy. Mam w miazdze 10l winogrona ciemnego. Da się zrobić z tego 15l wina? Czy jak chciałbym zrobić powiedzmy wino słodkie takie z 15% wychodzi mi 3,8kg cukru, odjąć cukier w winogronach powiedzmy 1,6kg wychodzi w sumie żebym dodał 2,2kg cukru? Czy to nie za mało będzie?

No i jeszcze pytanie co do drożdży, mam takie Bulldog Wine Yeast i starcza na
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gumis112211
  • 1
@skoroszyt: nigdy nie dziel drożdży.
na 15% potrzebujesz 30 blg w nastawie - trochę dużo. Proponuję podzielić na części cukier.
Ze wzoru (oczekiwane blg) x 10g x (litry nastawu) wyjdzie ile potrzebujesz cukru.
Nie wiadomo ile masz cukru w owocach - szacuję na tę porę roku ok 15 blg. Może być więcej oczywiście.
Czyli jak się nie mylę to:
15x10gx15=2250 gram cukru. Tyle musisz jeszcze dodać. Podziel sobie, np teraz
  • Odpowiedz
skoroszyt
skoroszyt
  • 0
@gumis112211: choinka podzieliłem już drożdże bo musiałem wyjść :( mogę jutro dodać pozostałość opakowania?
Właśnie dodałem 1kg cukru na początek żeby nie przesadzić. Po przelaniu do gąsiora dodam kolejną porcję. Rozumiem że dodać to piro dopiero jak sobie już wyfermentuje obecny cukier?
Dzięki za odzew, dopiero raczkuje w tym temacie a czytałem trochę to są różne wersje :)
  • Odpowiedz
Bulbaszka
  • 39
Nazbierałam trochę malin i chcę z nich zrobić domowe winko. Znacie jakieś dobre i sprawdzone przepisy, protipy? Będę robiła pierwszy raz i na tym się nie znam.
Może już na Sylwestra wypiję kieliszek domowego wina(｡◕‿‿◕｡).
#bulbaszkaball #wino #maliny trochę #pokazkota #kitku #winodomowejroboty #winodomowe
Bulbaszka - Nazbierałam trochę malin i chcę z nich zrobić domowe winko. Znacie jakieś...

źródło: comment_Ha9dyd3yhp0tiWeidwVahdZgia8uhQPK.jpg

Pobierz
  • 22
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kalboy92
kalboy92
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
Mirki. Przymierzam się do zrobienia #winodomowejroboty - podzielicie się jakimś sprawdzonym przepisem? :)

Zależy mi żeby było słodkie, naturalne i dość mocne. Proporcje na 5L balon ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

#wino #winodomowe
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Stanley89
  • 1
Szanowne Mirki #wino #winodomowejroboty #winodomowe !
Dostałem ok 4kg winogron podobno idealnych pod wino. Ale nie mam pojęcia jak się do tego zabrać. W necie niby pełno artykułów ale komentarze do nich zawsze podobne: autor nie ma pojęcia co mówi. Pomoże mi ktoś?
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
D.....e
D.....e
  • 1
Mam pytanie otóż mam sok z winogron czerwonych, wyszło mi ok. 18l i wlalem to do balona 25l nie wiem teraz czy nie jest za dużo wolnego miejsca w balonie i zastanawiam się czy dolać wody bo pierwotnym zamierzeniem było zrobić wino bez dodatku wody. Dodatkowo ten sok jest dość kwaśny więc to chyba też by przemawiało za dodaniem wody. A jeśli tak to mniej więcej ile mógłbym jej dodać? Kwasomierzu nie
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Uber_PRO
  • 4
No to ruszyłem z winem jabłkowym :-)

Wykorzystałem ok. 16kg jabłek z lasu co dało 11L soku - reszta idzie na przetwory.

Początkowe blg soku to 12, po dodaniu 2L wody i 2kg cukru blg skoczyło na 21. Miałem robić na samym soku jabłkowym, ale ten był okrutnie kwaśny, więc zdecydowałem się zbić trochę końcową kwasowość poprzez delikatne rozrzedzenie syropem cukrowym. Drożdże to aromatic wine complex. Tym razem dobrze zebrałem lekką frakcję + pobawiłem
Uber_PRO - No to ruszyłem z winem jabłkowym :-) Wykorzystałem ok. 16kg jabłek z la...

źródło: comment_VAdp7KAOMsUE8O2dDSyFxLBeZAIBFFgp.jpg

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
D.....e
D.....e
  • 1
Pytanie do mirkow z tagu #winodomowejroboty. Posiadam wino gronowe zrobione w zeszłym roku w październiku, które pozostawiłem w balonie żeby sobie dojrzewało i klarowało się. Wino leży zamknięte już ok. 9 miesięcy i teraz chciałbym się doradzić co powinienem z nim zrobić ponieważ w książce pt. "Domowy wyrób win" Jana Cieślaka (przytocze parę fragmentów) jest taki fragment o winie gronowym:
"...W tym przypadku moszcz nie wymaga żadnego doprawiania, tj.
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
imblue
imblue
  • 1
Cześć,
podrzuciłby ktoś pomysł jakie winko zrobić - mam 3kg czerwonej porzeczki, 35l balon. Co by pasowało do tej porzeczki? Winogrono? Wiśnia? Na co w tej części sezonu są jeszcze szanse?
Jakby ktoś po krótce dopisał sprawdzony sposób jak robić to też się nie pogniewam. Ostatnie lata nie używałem żadnych drożdży i robiłem tylko z winogrona.

#winodomowejroboty #winodomowe #winiarstwo
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gumis112211
  • 1
@budus2: Ja się nie pierdzieliłem. Pociąłem na 4, zalałem wodą z cukrem i drożdże dałem. Postało tydzień, wywaliłem owoce i pięknota stoi sobie. Tylko ciężko się klarują jabłka :/
  • Odpowiedz

Powiązane tagi