Cześć wszystkim. Mam winko z mirabelek, fermentowało w miazdze ok 2tyg. później zlalem, żeby pozbyć się tej miazgi, dodałem ostatnia porcje wody z cukrem i tak sobie stoi już ok. miesiąca. Fakt, że fermentacja cicha już jakiś czas trwa, no, ale chciałem zlac znad osadu i dać do chłodnej ciemnej piwniczki na tą cichą właśnie. I tu mam pytanie ponieważ tego osadu jest połowa zawartości całego wina, więc jak zleje całkiem te
Wszystko
Najnowsze
Archiwum
@Dawidybankowe: To wygląda wg mnie jakby jeszcze osad nie opadł do końca. Sugerowałbym poczekać ze zlewaniem jeszcze tydzień/dwa aż osad opadnie i trochę się ubije.
Mireczki, robię pierwszy raz #winodomowejroboty i potrzebuje Waszej pomocy. Mam w miazdze 10l winogrona ciemnego. Da się zrobić z tego 15l wina? Czy jak chciałbym zrobić powiedzmy wino słodkie takie z 15% wychodzi mi 3,8kg cukru, odjąć cukier w winogronach powiedzmy 1,6kg wychodzi w sumie żebym dodał 2,2kg cukru? Czy to nie za mało będzie?
No i jeszcze pytanie co do drożdży, mam takie Bulldog Wine Yeast i starcza na
No i jeszcze pytanie co do drożdży, mam takie Bulldog Wine Yeast i starcza na
@skoroszyt: nigdy nie dziel drożdży.
na 15% potrzebujesz 30 blg w nastawie - trochę dużo. Proponuję podzielić na części cukier.
Ze wzoru (oczekiwane blg) x 10g x (litry nastawu) wyjdzie ile potrzebujesz cukru.
Nie wiadomo ile masz cukru w owocach - szacuję na tę porę roku ok 15 blg. Może być więcej oczywiście.
Czyli jak się nie mylę to:
15x10gx15=2250 gram cukru. Tyle musisz jeszcze dodać. Podziel sobie, np teraz
na 15% potrzebujesz 30 blg w nastawie - trochę dużo. Proponuję podzielić na części cukier.
Ze wzoru (oczekiwane blg) x 10g x (litry nastawu) wyjdzie ile potrzebujesz cukru.
Nie wiadomo ile masz cukru w owocach - szacuję na tę porę roku ok 15 blg. Może być więcej oczywiście.
Czyli jak się nie mylę to:
15x10gx15=2250 gram cukru. Tyle musisz jeszcze dodać. Podziel sobie, np teraz
@gumis112211: choinka podzieliłem już drożdże bo musiałem wyjść :( mogę jutro dodać pozostałość opakowania?
Właśnie dodałem 1kg cukru na początek żeby nie przesadzić. Po przelaniu do gąsiora dodam kolejną porcję. Rozumiem że dodać to piro dopiero jak sobie już wyfermentuje obecny cukier?
Dzięki za odzew, dopiero raczkuje w tym temacie a czytałem trochę to są różne wersje :)
Właśnie dodałem 1kg cukru na początek żeby nie przesadzić. Po przelaniu do gąsiora dodam kolejną porcję. Rozumiem że dodać to piro dopiero jak sobie już wyfermentuje obecny cukier?
Dzięki za odzew, dopiero raczkuje w tym temacie a czytałem trochę to są różne wersje :)
Nazbierałam trochę malin i chcę z nich zrobić domowe winko. Znacie jakieś dobre i sprawdzone przepisy, protipy? Będę robiła pierwszy raz i na tym się nie znam.
Może już na Sylwestra wypiję kieliszek domowego wina(｡◕‿‿◕｡).
#bulbaszkaball #wino #maliny trochę #pokazkota #kitku #winodomowejroboty #winodomowe
Może już na Sylwestra wypiję kieliszek domowego wina(｡◕‿‿◕｡).
#bulbaszkaball #wino #maliny trochę #pokazkota #kitku #winodomowejroboty #winodomowe
źródło: comment_Ha9dyd3yhp0tiWeidwVahdZgia8uhQPK.jpg
Pobierz
konto usunięte via Android
@Bulbaszka zamiast wina zrób nalewkę ;)
7kg malin, 3,5l wody, 2,5kg cukru, drożdże winiarskie
Mirki. Przymierzam się do zrobienia #winodomowejroboty - podzielicie się jakimś sprawdzonym przepisem? :)
Zależy mi żeby było słodkie, naturalne i dość mocne. Proporcje na 5L balon ( ͡~ ͜ʖ ͡°)
#wino #winodomowe
Zależy mi żeby było słodkie, naturalne i dość mocne. Proporcje na 5L balon ( ͡~ ͜ʖ ͡°)
#wino #winodomowe
24 -Sto ma rację. A 5 l balon to za mało zdecydowanie jak się wciągniesz, zobaczysz sam. Na zachętę - podręcznik wyrobu wina po lewej
@kalboy92: 5l na początek w zupełności wystarczy. Po to żeby chociaż poznać jak to się robić powinno i spróbować swojego pierwszego wina.
Nie napisałeś jakie masz dostępne owoce
Nie napisałeś jakie masz dostępne owoce
mirki, takie pytanie
mam mnostwo bialych winogron, takich slodkich dosc
warto sie bawic i probowac ogarnac jakies #wino albo jakis sok, czy po prostu zjadac sobie spokojnie (mnostwo i tak sie zmarnuje niestety w takim przypadku)
duzo z tym roboty?
#kiciochpyta #winodomowejroboty #winodomowe
mam mnostwo bialych winogron, takich slodkich dosc
warto sie bawic i probowac ogarnac jakies #wino albo jakis sok, czy po prostu zjadac sobie spokojnie (mnostwo i tak sie zmarnuje niestety w takim przypadku)
duzo z tym roboty?
#kiciochpyta #winodomowejroboty #winodomowe
@wykopowy_brukselek: nie rób tego, nie warto
@24-Sto: ja nie wypoije, ale znajomi i zona jakby wyszlo to jasne:)
Szanowne Mirki #wino #winodomowejroboty #winodomowe !
Dostałem ok 4kg winogron podobno idealnych pod wino. Ale nie mam pojęcia jak się do tego zabrać. W necie niby pełno artykułów ale komentarze do nich zawsze podobne: autor nie ma pojęcia co mówi. Pomoże mi ktoś?
Dostałem ok 4kg winogron podobno idealnych pod wino. Ale nie mam pojęcia jak się do tego zabrać. W necie niby pełno artykułów ale komentarze do nich zawsze podobne: autor nie ma pojęcia co mówi. Pomoże mi ktoś?
Cześć, mam szybkie pytanie. Chcę zrobić winko do gąsiorka 5l, lecz na początku chce owoce sfermentować w wiadrze fermentacyjnym by łatwiej pozbyć się owoców. Czy nie będzie problemu że zrobię to w tak dużym wiadrze jak to?
#wino #winodomowejroboty #winodomowe #winiarstwo
#wino #winodomowejroboty #winodomowe #winiarstwo
źródło: comment_YfCttTntuWKBrbWCXLNPCnj99xlftXr5.jpg
Pobierz
Mam pytanie otóż mam sok z winogron czerwonych, wyszło mi ok. 18l i wlalem to do balona 25l nie wiem teraz czy nie jest za dużo wolnego miejsca w balonie i zastanawiam się czy dolać wody bo pierwotnym zamierzeniem było zrobić wino bez dodatku wody. Dodatkowo ten sok jest dość kwaśny więc to chyba też by przemawiało za dodaniem wody. A jeśli tak to mniej więcej ile mógłbym jej dodać? Kwasomierzu nie
#wino #winodomowejroboty #winodomowe
ja pierdziele Mirki. Stworzyłem potwora. Już 4 raz ujmuję owoców. Chyba udało się w ostatniej chwili, słyszałem jak pokrywa trzeszczy(rurka była zatkana owocami). Jak jebnie to nie wzywajcie proszę Gromu. Zdjęcie jest po tym jak trochę już odjąłem.
ja pierdziele Mirki. Stworzyłem potwora. Już 4 raz ujmuję owoców. Chyba udało się w ostatniej chwili, słyszałem jak pokrywa trzeszczy(rurka była zatkana owocami). Jak jebnie to nie wzywajcie proszę Gromu. Zdjęcie jest po tym jak trochę już odjąłem.
źródło: comment_kEOQvladGB53yr8oAHXASQnifIhEMGtX.jpg
Pobierz@mmaku89 rośnie. Widać nie chce siedzieć w wiadrze
Komentarz usunięty przez moderatora
Winomirki, pomożecie wykopać?
Może dzięki temu powiększy nam się liczba winujących ludków na wypoku ( ͡° ͜ʖ ͡°)
https://www.wykop.pl/link/4505973/zrob-wlasne-wino-winogronowe-zdjecia-i-miniporadnik-od-wykopka/
#wino #winiarstwo #winodomowejroboty #winodomowe
Może dzięki temu powiększy nam się liczba winujących ludków na wypoku ( ͡° ͜ʖ ͡°)
https://www.wykop.pl/link/4505973/zrob-wlasne-wino-winogronowe-zdjecia-i-miniporadnik-od-wykopka/
#wino #winiarstwo #winodomowejroboty #winodomowe
@24-Sto tylko taki gasiorek mi został. No i chciałem spróbować co wyjdzie z tego winogrona co mam za domem. Poza tym już trochę zapasów mam
źródło: comment_3GOwc35cukLRP4qUSMjJ4YVJdnC3D3BR.jpg
Pobierz@24-Sto jedno wiadro to malina, dwa to porzeczka
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
Tyle wyszło po obraniu z gałązek.
źródło: comment_X2dcLYn3FNxsTmqUs7GrlWnVawTHLd5F.jpg
PobierzA to pulpa po zmiksowaniu. W chwili obecnej jest już z drożdżami, wodą i cukrem w gąsiorze.
źródło: comment_uOjdD7wbYPOzUki3uWlVUcX7VYz9p3Rz.jpg
PobierzBeczka 120l około 50kg śliwek węgierek 2 paczki drożdży aktywnych 15kg cukru i około 25l wody
Pierwszy tydzień beczkowania. Jeszcze 2 i zlewamy do szkła ( ͡° ͜ʖ ͡°) #winodomowejroboty
#wino #winodomowe
Pierwszy tydzień beczkowania. Jeszcze 2 i zlewamy do szkła ( ͡° ͜ʖ ͡°) #winodomowejroboty
#wino #winodomowe
źródło: comment_DHV4Or7ui0xRFX7dnfe1Tz5aCQld3ntg.jpg
Pobierz
No to ruszyłem z winem jabłkowym :-)
Wykorzystałem ok. 16kg jabłek z lasu co dało 11L soku - reszta idzie na przetwory.
Początkowe blg soku to 12, po dodaniu 2L wody i 2kg cukru blg skoczyło na 21. Miałem robić na samym soku jabłkowym, ale ten był okrutnie kwaśny, więc zdecydowałem się zbić trochę końcową kwasowość poprzez delikatne rozrzedzenie syropem cukrowym. Drożdże to aromatic wine complex. Tym razem dobrze zebrałem lekką frakcję + pobawiłem
Wykorzystałem ok. 16kg jabłek z lasu co dało 11L soku - reszta idzie na przetwory.
Początkowe blg soku to 12, po dodaniu 2L wody i 2kg cukru blg skoczyło na 21. Miałem robić na samym soku jabłkowym, ale ten był okrutnie kwaśny, więc zdecydowałem się zbić trochę końcową kwasowość poprzez delikatne rozrzedzenie syropem cukrowym. Drożdże to aromatic wine complex. Tym razem dobrze zebrałem lekką frakcję + pobawiłem
źródło: comment_VAdp7KAOMsUE8O2dDSyFxLBeZAIBFFgp.jpg
Pobierz@Uber_PRO: No są, ale nie boisz się że jak zjedzą cukier to kwasny smak pozostanie? Zresztą - zobaczysz jak wyjdzie, bo to zależy od owocu i od tego jak się będzie zachowywać.
@gumis112211: będę unikał drożdże pirosiarczynem
Pytanie do mirkow z tagu #winodomowejroboty. Posiadam wino gronowe zrobione w zeszłym roku w październiku, które pozostawiłem w balonie żeby sobie dojrzewało i klarowało się. Wino leży zamknięte już ok. 9 miesięcy i teraz chciałbym się doradzić co powinienem z nim zrobić ponieważ w książce pt. "Domowy wyrób win" Jana Cieślaka (przytocze parę fragmentów) jest taki fragment o winie gronowym:
"...W tym przypadku moszcz nie wymaga żadnego doprawiania, tj.
"...W tym przypadku moszcz nie wymaga żadnego doprawiania, tj.
@corrs: bardzo podoba mi się ta odpowiedź :D generalnie od fermentacji cichej już trzymam w chłodzie, mam taką możliwość, więc to nie problem dla mnie :)
@Dawidybankowe: SORRY, ale ten autor to jakiś oszołom.. dodawać spirytusu... robić wino na dzikich drożdżach...
#wino #winodomowejroboty #winodomowe Robię wino z wiśni i powstało takie coś? Czy trzeba interweniować?
źródło: comment_iVIopLOMrz8hysBIUEudo64kDe0gXFs3.jpg
Pobierz
Ziomki spece spod tagu #winiarstwo! Mam do was pytanie. Czy to co w załączniku nadaje się na #wino ?
#winodomowejroboty #winodomowe
#winodomowejroboty #winodomowe
źródło: comment_kSMEIZVLMK377hKktHk2OVJbdiSA45qX.jpg
Pobierz@gumis112211: wszyskie owoce, miod i niektore warzywa nadaja sie na wino. Ale nie ze wszystkich tradycyjnie sie robi i z niektorych jest mniej smaczne.
Chciałbym zrobić winko z mirabelek. Jakie powinienem dać proporcje dla gąsiora okolo 45l i drugiego 34l? Mam jeszcze małe balony w sumie 10l ale z nich chciałbym cydr. Winko chciałbym żeby miało okolo 12%
#wino #winodomowejroboty #winiarstwo #winodomowe #przetwory #diy
#wino #winodomowejroboty #winiarstwo #winodomowe #przetwory #diy
Cześć,
podrzuciłby ktoś pomysł jakie winko zrobić - mam 3kg czerwonej porzeczki, 35l balon. Co by pasowało do tej porzeczki? Winogrono? Wiśnia? Na co w tej części sezonu są jeszcze szanse?
Jakby ktoś po krótce dopisał sprawdzony sposób jak robić to też się nie pogniewam. Ostatnie lata nie używałem żadnych drożdży i robiłem tylko z winogrona.
#winodomowejroboty #winodomowe #winiarstwo
podrzuciłby ktoś pomysł jakie winko zrobić - mam 3kg czerwonej porzeczki, 35l balon. Co by pasowało do tej porzeczki? Winogrono? Wiśnia? Na co w tej części sezonu są jeszcze szanse?
Jakby ktoś po krótce dopisał sprawdzony sposób jak robić to też się nie pogniewam. Ostatnie lata nie używałem żadnych drożdży i robiłem tylko z winogrona.
#winodomowejroboty #winodomowe #winiarstwo
Komentarz usunięty przez moderatora
@budus2: Ja się nie pierdzieliłem. Pociąłem na 4, zalałem wodą z cukrem i drożdże dałem. Postało tydzień, wywaliłem owoce i pięknota stoi sobie. Tylko ciężko się klarują jabłka :/
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@gumis112211: Karny k---s za nieczytanie forum! Te naklejane termometry to na śmietnik możesz nakleić a nie na fermentor, bo są bezużyteczne. ¯\_(ツ)_/¯
@Za_jakie_grzechy chyba ok 40 zł. Drogo, ale akurat potrzebowałem. Właśnie go używam i powiem że dobry jest. Materiał sztuczny, prawie jak plastik. Nie barwi się, łatwo się myje
#winiarstwo #wino #winodomowejroboty #winodomowe