@dersu nie sądzę. Słyszałem jedynie, że znajomemu przybyło "wzorków" na suficie, kiedy przez rurkę fermentacyjną "strzeliło".

Drożdży raczej nie ma potrzeby dodawać (tym bardziej przedobrzyć), ponieważ owoc winogrona ma naturalną warstewkę tychże na skórce. Właśnie dlatego owocu winogrona nie należy myć przed wrzuceniem do balonu.
#anonimowemirkowyznania
Byłem w Biedronce i wyłożyłem na taśmę przy kasie trzy Amareny (jakoś mi smakują, mają w sobie to coś), ot na 2-3 dni relaksu będzie. Od razu wszyscy za mną i przede mną w kolejce spojrzeli na mnie jak na jakiegoś menela i alkoholika wzrokiem pełnym potępienia. Jeden dziadek to pewnie mnie w myślach wyklinał i modlił się o moje wieczne potępienie. Ich spojrzenia były o tyle ciekawsze, bo nie mogli
AnonimoweMirkoWyznania - #anonimowemirkowyznania 
Byłem w Biedronce i wyłożyłem na ta...

źródło: comment_3MebdUn4xG6NQmiuz0vwLAK2Ioq9AVMD.jpg

Pobierz
Potrzebuję pomocy. Robię własne wino i gubię się w proporcjach. Potrzebuję słodkiego, dość lekkiego wina. Powiedzmy slodkie/półsłodkie wino około 13-15% alk. Sprawdziłem winomierzem swój moszcz i wyszło mi, że obecnie jest to około 25blg. Na tydzień chcę nastawić te owoce do wiadra z rurka fermentacyjną. Dodać na starcie cukru czy ten poziom jest na tyle wysoki, że czekać aż drożdże zjedzą to co mają i potem dodawać?
#wino #winiarstwo #winodomowejroboty
@stevemaster: Jak dodasz cukier później, procenty się zwiększą (poczytaj o refermentacji).
Ja wychodzę z założenia "na oko" - 1kg cukru to 5% alko na 10L nastawu przy starcie i zwykle się sprawdza.
Jak wyjdzie za mało słodkie, zamiast dodawać cukier (drożdże znowu zaczną pracować) lepiej dodać ksylitol.