Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Oldtimery_com
  • 5
Cholera, wciągnąłem się w te wina domowe...
Dzisiaj nastawiam miód pitny. Nie wiem czy wyjdzie bo nastawiam go z już fermentującego miodu.
Mamy w rodzinie pasiekę i ok 30 litrów miodu lekko skisło/sfermentowało (zapach fermentujących jabłek).
Wedle tego co przeczytałem powodem jest zbyt słabo odparowany miód i drożdżaki z kwiatów.
Podobno da się z tego zrobić jedynie miód pitny, a to mi pasuje.

#wino #wina #winadomowe
  • 27
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
u.....c
u.....c
  • 1
@Oldtimery_com: mojego byś nie zatkał, nie było mnie w domu przez dwa dni jak szła burzliwa. Ja rękami zatykałem, potem rurkę wyjąłem i dalej rękami zatykałem, z pół minuty to trwało. Kuchnia cała w miodzie. Taka sytuacja podobna jak chcesz otwarty na maksa kran zatkać ręką. Masakra.
  • Odpowiedz
Oldtimery_com
  • 2
Pytanie do kumpli z @Browin i innych winiarzy.

Czy mogę lakować korki zabezpieczając je w ten sposób przed pleśnią na okres leżakowania w piwniczce na wino?
Czy nie zablokuje to wymiany gazowej i tym samym nie zablokuje dojrzewania wina?

Teraz mam polakowane woskiem pszczelim ale zaczynam mieć
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
F.....7
F.....7
  • 2
@Oldtimery_com: Jak każe inne "wino" :)
Zaparzasz kawę (ja dałem około 350-400g świeżo mielonej na baniak 5L), to wlewasz do bańki (oczywiście jak będzie chłodne, aby baniak nie pękł), do tego syrop cukrowy i drożdże. Po 1,5 miesiąca wino do spożywania, lekko pobudza, smakuje jak mocna słodka kawa.

  • Odpowiedz
Browin
  • 2
@Fibi07: @Oldtimery_com: wszystko z wszystkim fermentuje ( ͡° ͜ʖ ͡°) ale wino kawowo-wiśniowe jest mistrzowskie!

Korzeń kakaowca przyszedł do nas przez przypadek podczas zamawiania półproduktów do ziół do piwa grzanego i wina grzanego. My tu cuda mamy na magazynach jeżeli chodzi o przyprawy :D Musimy tylko pamiętać, żeby zawsze odmierzać gramy przy tworzeniu mieszanek, co jest chyba najtrudniejsze w całym procesie :0
  • Odpowiedz
budzyn
budzyn
  • 1
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
NiedzielnyMirek
NiedzielnyMirek
  • 1
@zloty_wkret: nie każde wino im starsze tym droższe. Wino najlepiej nadaje się do spożycia (chyba) po 3-5 lat i wtedy powinno się je wypić. Co więcej z tymi rocznikami to nie chodzi o wiek wina, ale o nasłonecznienie, opady itd w danym regionie z którego ono pochodzi. Więcej jeżeli był słaby rok to wino będzie tanie. Jeżeli chodzi o te naprawdę stare wina to są one drogie bo mogą być
  • Odpowiedz
tusiatko
  • 4
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
unstyle
  • 3
Mamy na sali speca od win? Nie znam się kompletnie, a od święta lubię się trochę napić słodkiego czerwonego, olewam to, czy to pasuje do takiego dania, czy mięsa, po prostu szukam słodkie czerwone wino, które mogę kupić w #belgia #wina #emigracja

  • 15
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gentelman
  • 3
@Krolowa_MLWP: pewnie to co zawsze, wyborne wino z nalepszych szczepów ratorośli dojrzewających na stokach X z nutą A, B i C, doskonale pasujące do biuałego mięsa i desertów, zawiera siarczany(⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
  • Odpowiedz
escobarca2
  • 2
@n0rex: myślałem, że będzie rocznik. Widać, że to kosztowało 10-20zł, takie podstawowe wina trzeba wypić max do 2 lat od zabutelkowania a tu nie ma info odnośnie rocznika. Jeśli będzie słabizna po prostu zrób szprycera, najprościej kup sprite zmieszaj z winem 3/4 wina 1/4 sprite i wejdzie ;) no i wino białe zawsze schłodzone do 7-10 st czyli z 20 min w zamrażarce np
  • Odpowiedz

Powiązane tagi