[Oldtimery_com]

Pytanie do kumpli z @Browin i innych winiarzy.

Czy mogę lakować korki zabezpieczając je w ten sposób przed pleśnią na okres leżakowania w piwniczce na wino?
Czy nie zablokuje to wymiany gazowej i tym samym nie zablokuje dojrzewania wina?

Teraz mam polakowane woskiem pszczelim ale zaczynam mieć wątpliwości.

Moja piwniczka jest ciemna, zimna i wilgotna.

#wina #winadomowe #biowin #browin

[Browin]

@Oldtimery_com: polakuj, zrób dziurkę igłą i wszystko będzie w porządku :)

[Oldtimery_com]

@Browin: czyli rozumiem, że ta wymiana gazowa jest istotna?

[Browin]

@Oldtimery_com: przy miodach nie przy winie jak najbardziej. Przede wszystkim przy przechowywaniu wina przez wiele lat.

[Oldtimery_com]

@Browin: Zamierzam przechowywać długo bo po to zbudowałem piwniczkę. Zrobiłem/zrobię w tym roku ok 100 litrów wina a tyle raczej nie wypiję.

[Browin]

@Oldtimery_com: Dziurka w takim razie obowiązkowo :)

[Oldtimery_com]

@Browin: dzięki!

[Browin]

@Oldtimery_com: czasami nam nawet za to płacą (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) btw. powoli zaczynamy przygotowywać się do nastawu wina czekoladowego. Trzymaj kciuki ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Oldtimery_com]

@Browin: piszcie co i jak z tym czekoladowym - ja też się szykuję