Wszystko

Najnowsze

Archiwum

lukmar
  • 9
Prościej się nie da, a wyszło tak pysznie, że aż #chwalesie
Ciabatta na pół, troche ser, szynko, troche suszony pomidor, czosnek po staropolsku (sto razy lepszy niż zwykły granulowany) i znowu ser i troche szynko. Posypać oregano I do piekarnika. Aż będzie dobre.
Do tego #najlepszysosnaswiecie i #najprostszysosnaswiecie czyli majonez, ketchup, ząbek czosnku i troche oregano. (W domu mam z reguły tylko łagodny ketchup to sobie
lukmar - Prościej się nie da, a wyszło tak pysznie, że aż #chwalesie Ciabatta na pół...

źródło: comment_iYp4WTFKpvsoSyYpuMSeJzs5KTiLRdVH.jpg

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gobi12
  • 2
Ma ktoś i podzieli się sprawdzonym przepisem na sos à la sos Tabasco? Bo miałem dziś drugi zbiór z foli i zerwałem między innymi całkiem sporo (pewnie ponad 2 kilogramy) papryczek Tabasco i właśnie zastanawiam się w jaki sposób najlepiej je przerobić. Jeżeli jakiś Mirek ma lepszy pomysł co mogę zrobić z tymi papryczkami to z chęcią posłucham. ;)

#chili #goomowesosy #chilihead #papryka #
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
npsr
  • 1
@gobi12: No to kombinuj coś swojego. Jak wykombinujesz to napisz :)
M.in. możesz sobie zrobić olej kapsaicynowy:
zalewasz dużo papryczek olejem rzepakowym (albo oliwą z oliwek), wkładasz parę gałązek rozmarynu i odstawiasz na min. dwa tygodnie.
Nie jest to może substancja ogniotwórcza, ale świetnie się nadaje do sałatek, czy smażenia panierowanych rzeczy :)
(Kapsaicyna świetnie rozpuszcza się w
  • Odpowiedz
Dwep
  • 2
Mirki wczoraj pierwszy raz w życiu próbowałem sosu tabasco z papryczek habanero czy jakoś tak, jak ten sos wypada w skali ostrości? Zwykły sosik czy to już coś lepszego? Z karczkiem z grilla smakował mi, mimo że był ostry #kiciochpyta #tabasco #grill
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kurvvawszystkozajete
  • 0
@Supaplex: Kupiłem pierwszy raz i ten był najostrzejszy. Były jeszcze, chyba, dwa inne. Próbowałem u znajomego takiego tylko z inną etykietą od nich, ale nie był tak ostry i w smaku też inny, lżejszy. Bardziej właśnie octem walił. Tło etykiety nie miało przejścia tonalnego, było jednego koloru więc się różnią.
  • Odpowiedz
Kajetan8
  • 1
@npsr: ja to wiem, ale mój rozmówca używa sformułowań 'ostre ułatwia trawienie' i liczyłem, że usłyszę jaki to mechanizm chemiczny sprawia, że kapsaicyna ułatwia trawienie. Nie chciałem podpowiadać, że to kapsaicyna, bo to niejako osoba lansująca jakąś tezę powinna wykazać się jakąś tam wiedzą w temacie by się uwiarygodnić.
  • Odpowiedz
goromadska
goromadska
  • 5
No to w końcu mam pewność co do 3 karzaczków. Jednym z nich jest Tabasco (30.000 - 50.000 SHU)

drugim i trzecim Cayenne (30.000 - 50.000 SHU). Resztę muszę jeszcze popróbować i trochę jeszcze poszukać.

Skorpiony natomiast już zaczynają się panoszyć :)

#domowyogrod #chili #papryczki #chilihead #tabasco #cayenne
goromadska - No to w końcu mam pewność co do 3 karzaczków. Jednym z nich jest Tabasco...

źródło: comment_FI5QQRUOsSooMuShif8ROqMTCgMp4Fbn.jpg

Pobierz
  • 23
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
vincii89
  • 1
@goromadska: dzięki za rady! Przydadzą się :) Sadzonki dopiero kiełkują więc jeszcze ich nie przesadzałem. Mam mniejsze doniczki od tych twoich więc zostawię 1-2 kiełki w każdej.
  • Odpowiedz
Pies_
  • 1
@Solitary_Man: pieprze są straszliwie nierówne. Sriracha jest o mocy tabasco, ale zamiast kropli traktujesz ją jak ketchup, więc wychodzi całkiem nieźle jak się nie jest uodpornionym. Inna sprawa, że łatwo się do niej przyzwyczaić.

@dptd: do ostrego bardzo szybko można się przyzwyczaić ;) Polecam srirachę czosnkową, jest łagodniutka niestety, ale imo najsmaczniejsza.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi