Tajska mookata, Singapur, cena ok 160 zł (za 2 osoby, z napojami)

Przez długi czas z tajskiej kuchni znałem tylko smażony makaron pad thai, zupę tom yum, smażony ryż z ananasem oraz różne curry (czerwone, zielone i massaman - to ostatnie z resztą to mistrzostwo świata).

Nie tak dawno dowiedziałem się, że populana jest (np. w Singapurze) tajska mookata lub mu kratha (dosłownie: wieprzowina na patelni). Danie to jest połączeniem koreańskiego grilla ( opisanego
kotbehemoth - Tajska mookata, Singapur, cena ok 160 zł (za 2 osoby, z napojami)

Prze...

źródło: comment_kPStEFghfQVAMGjJ9HJhCvcpshgBosH9.jpg

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@kubaczka: Ty wiedz, że parówki w Azji są droższe od niektórych owoców morza, to co nazywasz "parówkopodobnym czymś" to prawdopodobnie jeden z najdroższych składników na tym zdjęciu xD

@kotbehemoth: Dobrze, że tylko czułek a nie dodatek od kucharza
  • Odpowiedz
Langusty z warzywami w sosie mala (po prawej) i smażony kurczak z chilli i pieprzem syczuańskim, Singapur, cena ok 100 zł (dokładnie nie wiem bo nie ja płaciłem, na 2 osoby)

Są to typowe chińskie dania, kupione przez znajomą Chinkę na wynos na ponoć jakimś dobrym stoisku. Ten kubełek to w sumie kilogram małych langust. Przyrządzone są z warzywami i sosem mala. Sama potrawa nazywa się 麻辣小龙虾 (mala xiao long xia), co dokładnie
kotbehemoth - Langusty z warzywami w sosie mala (po prawej) i smażony kurczak z chill...

źródło: comment_yCukfdD6aY3IZtnGWtQWv1k2IqgkRLgg.jpg

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

W Singapurze ostrzeżenia, żeby osoby niepowołane nie wchodziły na tereny strategiczne ze względu bezpieczeństwa kraju (np. obiekty wojskowe) są podawane w 4 (czyli wszystkich urzędowych) językach. Ale przekaz jest dość jasny nawet dla nieznających żadnego języka.

#ciekawostki #azja #singapur
kotbehemoth - W Singapurze ostrzeżenia, żeby osoby niepowołane nie wchodziły na teren...

źródło: comment_rjNUL0UNslU7T6Bm131NSuOkcoPT7mBU.jpg

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Wietnamska kolacja, Singapur, cena ok. 120 zł (za 2 osoby)

Kilka dań z mojej ulubionej wietnamskiej knajpy w Singapurze.
U góry po lewej - smażony makaron z owocami morza. Ogólnie najmniej ciekawe danie w tym zestawie. Zwłaszcza że dodaj setkę naciowy, którego nie lubię.
Po prawej małże w jednocześnie słodkim i kwaśnym sosie tamaryndowym. Trochę zabawy z otwieraniem ale ogólnie bardzo smaczne.
Poniżej skrzydełka kurczaka w słodkiej marynacie z chilli.
kotbehemoth - Wietnamska kolacja, Singapur, cena ok. 120 zł (za 2 osoby)

Kilka dań z...

źródło: comment_9LxVlyP1piWvh3EtvsvaRJACruXGboX3.jpg

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Kokos z Tajlandii, Singapur, cena 6,30 zł

Jedną z przyjemniejszych zalet mieszkania w tropikach jest dostępność świeżych kokosów. Woda z takiego młodego kokosa (zwłaszcza z Tajlandii) ma pyszny, orzeźwiający, lekko słodkawy kokosowy smak. W sam raz zarówno po wysiłku jak i na kaca.
Po wypiciu wody łyżeczką można zjeść delikatny kokosowy miąższ - tzn tylko w młodych owocach jest on delikatny. Im starszy owoc tym biały miąższ robi się grubszy i twardy.
kotbehemoth - Kokos z Tajlandii, Singapur, cena 6,30 zł

Jedną z przyjemniejszych zal...

źródło: comment_3fql35MxvlyMKzMamCl1mbcVXKkmQqFE.jpg

Pobierz
  • 31
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@kotbehemoth porządna garść informacji, chociaż mam jedno "ale"... na kaca jest dobre praktycznie wszystko co mokre ( ͡~ ͜ʖ ͡°) słuchając wymienianych przez ludzi sposobów na kaca, mam wrażenie, że każdy chwali produkt, który akurat był pod ręką kiedy obudził się po imprezie z bólem głowy i Saharą w ustach ( ͡º ͜ʖ͡º)
  • Odpowiedz
@kotbehemoth: ja zawsze marzyłem, żeby takiego kokosa wypić:) to była pierwsza rzecz, którą obaliłem w Tajlandii, a potem dzień w dzień:D tylko musi być schłodzony. Niektóre mają lekki posmak orzecha laskowego. Bardzo orzeźwia. Najtaniej kupowałem po około 2zł, średnio około 3-4zł.
  • Odpowiedz
Durianowe lody w chlebie tostowym, Singapur, cena ok 3 zł

A wy co - dalej lody w wafelku jecie? Nawet mi was nie żal.

Lody podane w kromce kolorowego i słodkawego chleba tostowego wbrew pozorom całkiem dobrze smakują. Z racji upalnej pogody lody dość szybko się topią. Kromka chleba lepiej je izoluje i wchłania to co się roztopi. Przynajmniej ja to sobie tak tłumaczę. Można też wybrać opcję z wafelkiem lub w kubeczku.
Lody te
kotbehemoth - Durianowe lody w chlebie tostowym, Singapur, cena ok 3 zł

A wy co - da...

źródło: comment_m3FE4T3u7PP3WW3d2E1vRNUjZbEoh85G.jpg

Pobierz
  • 19
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Wegetariańskie dania kuchni południowoindyjskiej, Singapur, cena ok 82 zł (za 2 osoby)

Kuchnia z południa Indii bardzo różni się znacznie od, bardziej popularnej na świecie, kuchni z północy. Nie ma chlebów naan, sosów curry ani potraw z pieca tandori. Jest za to dużo potraw wegetariańskich, z soczewicy, fasoli, ryżu, semoliny (czy tam kaszy manny), ziemniaków i przypraw.
Na zdjęciu na dole po lewej masala dosa. Popularny placek z czarnej fasoli i ryżu, w tym
kotbehemoth - Wegetariańskie dania kuchni południowoindyjskiej, Singapur, cena ok 82 ...

źródło: comment_uICJyJtYu2M2kY3HHIk3OShcX2iAx5GQ.jpg

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 2
@wyindywidualizowanyentuzjasta Hmm murtabak to raczej z mięsem. Z samym jajkiem to się nazywa egg prata (przynajmniej w Singapurze). To jest kuchnia muzułmanów indyjskich (muslim Indian). Mi średnio podchodzi - bardzo tłusta, a w dodatku smażą wszystko na oleju palmowym. Tzn taką pratę z jajkiem albo bananem czasem zjem wracając z imprezy (bo ich stoiska są otwarte całą dobę). Ale na codzień raczej unikam.
  • Odpowiedz
@kotbehemoth: Możliwe, że to egg prata, w menu było zawsze podpisane jako murtabak, ekspertem od kuchni Indyjskiej nie jestem.
Niestety Azjatyckie, tłuste jedzenie na dłuższą metę rozwala żołądek, sam tego doświadczyłem, samo tycie to najmniejszy problem ( ͡° ʖ̯ ͡°)
  • Odpowiedz
Mirki spod tagu #podroze!

Już za niecałe 3 tygodnie rozpoczynam swoją azjatycką przygodę, jestem na etapie planowania, zamierzam zwiedzić Tajlandię, Malezję, kawałeczek Indonezji i wrócić z Singapuru. Bardzo chętnie dowiem się, co warto, gdzie i jak!

Bardziej wolę przyrodę od miast, lubię połazić, ale też poleżeć na ładnej plaży :)
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mistrzostwa Świata w #pilkanozna w 11 krajach w 2034 roku... Indonezja, Malezja, Singapur, Brunei, Tajlandia, Kambodża, Laos, Wietnam, Filipiny, Myanmar (Birma) plus Chiny, które zastanawiają się jeszcze, czy kandydować osobno, czy dołączyć się do wspólnego projektu. Tego jeszcze nie grali ( ͡º ͜ʖ͡º)

#chiny #indonezja #malezja #singapur #brunei #tajlandia #kambodza #
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach