1. Karkówkę pokrój na takie kawałki jak chcesz.
2. Polej przygotowanym / kupionym sosem BBQ.
3. Przykryj folią spożywcza i wstaw na noc do lodówki. Polecam dosolić całość dużą szczyptą soli na kilo mięsa i dokładnie wybełtać przed wsadzeniem do lodówki.
4. Następnego dnia wyjmij mięcho z lodówki na pół godziny do temperatury pokojowej.
5. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 160 stopni C (nie mam termoobiegu, więc może być bez)
6. Zapakuj mięso z sosem BBQ do
  • Odpowiedz
  • 1
@xpemo22x: orientalnie- papryka słodka, cayenne, kurkuma, kumin, kolendra, szczypta cynamonu i gałki muszkatałowej, sos sojowy, pieprz i soli tylko do smaku. Trzeba uważać bo już sos sojowy jest słony. Czasem daje jeszcze odrobinę miodu.
  • Odpowiedz