@nooifajnie: ja bym dodał US05

@srutownik: oni podali 25 litrów wody, moim zdaniem troszkę za mało, ja na 20 litrów GOTOWEGO piwa 12 blg zużywam ok. 30 litrów - słód wciąga troszkę, wysładzam o 26L, ale gotuję z grzałką, więc sporo mi odparowuje, do fermentacji idzie 21-21,5L i litr-półtora zostaje w osadzie (tu masz drożdże mocno osiadające, więc tak dużo może strat z fermentacji nie będzie. Na 10 litrów możesz przygotować z 14-15 litrów wody.Pokaż całość

@srutownik: czasu gotowania to nie skracaj ( ͡° ͜ʖ ͡°) co najwyżej gotowanie z chmielem. Albo daj go mniej

@imdejv1: kapsle twist off kapslujesz normalnie kapslownicą, a jak wykorzystujesz stare to solidnie przez ścierkę zakręcasz(podobno jest ok)

@imdejv1: po prostu kupujesz do tego specjalne kapsle i kapslujesz, wiele filozofii nie ma. jak nie chcesz kupować to zwykłe tez działają, ale nie wiem czy trzymają ciśnienie. a co potrzebujesz jeszcze wiedzieć?

@drGreen: możesz, nie będzie

@drGreen: nie będzie, co2 z fermentacji wypchnie tlen. Tylko nie otwieraj i nie trzymaj za długo po fermentacji żeby się nie utlenilo. Chociaż nie jestem pewny czy przy tak krótkim czasie (i w przypadku kwasu chlebowego) się utleni.

@RaVo: drozdze

@Ceruvit: robią to cały czas

@mug3n: jasne, że zawsze lepiej dawać ekstrakt niż glukozę. Ekstrakt zawiera więcej, niż jeden cukier, są one wolniej fermentowane, dzięki czemu masz stabilniejszą fermentację i mniej związków ubocznych. Glukoza daje Ci tylko alko, ekstrakt wnosi aromat, podbudowę słodową, smak, itd.

@rdsx: Ja trzymam w domu przez tydzień lub 10 dni (w 20C). Później leci do piwnicy.

Zależy, jak szybko chcesz wypić. IPA bym trzymał w domu przez tydzień chociaż.

https://pl.aliexpress.com/item/32732448585.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.4cd7414bJQUt2g&algo_pvid=9ae52212-49dc-4963-9d16-23a51eec6182&algo_expid=9ae52212-49dc-4963-9d16-23a51eec6182-2&btsid=0ab50f4915895553185154189ea578&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_

Kupiłem podobny na Allegro za 100 zł i sprawdza się, zarówno do podnoszenia temperatury fermentacji, jak i do utrzymania temperatury podczas zakwaszania - używam na warkach 15-20 litrów. Podpinam pod sterownik, jak do lodówki.

@stout2137: To bez gęstwy. Gdybyś trzymał w fermentorze z pół roku to dopiero wtedy gęstwe warti dodać.

@srutownik polecam śrutownik (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞ hehehe

@srutownik: https://allegro.pl/oferta/zelmer-mlynek-zarnowy-zmma080w-oryginalny-8685131680?utm_medium=app_share&utm_source=facebook

@stout2137: ja wybieram wayermanna ale to kwestia gustu

@cocamide nie używałem konkretnie tego słodu ale w ciemno weyermann. Jak w karmelach lub wędzonych masz wybór między weyermannem a VM, bierz niemca.

@jszq: @HansLanda88: na tę ilość, 3/4 takie opakowania to najmarniej Mirku

@jszq: Zapoznaj się też z tym jak odfliltrować ta pulpę przed rozlaniem do butelek. Podobno bardzo trudno to zrobić dokładnie i łatwo o gushing w piwie przez drobinki pulpy

@RaVo: pewnie miałeś nieszczelność. Może nie domknąłeś pokrywy.

@RaVo nie przelewaj, utlenisz niepotrzebnie a nie osiagniesz nic sensownego jeśli nie stosujesz dodatków. Btw. robisz brewkit, nie ma tam żadnego osadu ze słodu :D
To co leży na dnie to namnożone drożdże.