Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Qbol69
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 17
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Qbol69
  • 2
@trybik555: powiem Ci jak otworzę pierwszą butelkę czy było warto. Sam proces jest bardzo przyjemny, ale ja lubię takie roboty w domu. Gotuję, robię swój ser, więc i z piwem mam po drodze.
  • Odpowiedz
hpiotrekh
hpiotrekh
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
RaVo
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
jszq
jszq
  • 1
@RaVo: Na spokojnie, bez spiny.
Przy brewkitach lepiej przyłóż się do pilnowania dobrej temperatury fermentacji, bo to Ci da większy pozytywny/negatywny wkład na końcowy smak, niż trochę cukru/ekstraktu w te czy we wte.
  • Odpowiedz
RaVo
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
N.....d
N.....d
  • 1
@RaVo: Da się, choć zwykle jednak się warzy 15-25 (szkoda paczki drożdży i roboty na małe warki). Większy gar jest potrzebny np. przy warzeniu RISa, gdzie używasz 12 kg słodów, z czego będzie kilkanaście litrów RISa i jeszcze kilkanaście litrów Stouta z resztek. Na każdy 1 kg słodu trzeba 2,5 litra wody, wtedy garnek 30 litrów nie wystarcza.
[edit] garnek 30 litrów jest do 8 kg słodu
  • Odpowiedz
cybul26
cybul26
cybul26
via Wykop Mobilny (Android)
  • 2
@Bogdan23: chcesz słodkiego stouta bez laktozy? Zacieraj w 70 stopniach lub więcej, jednak ja bym szedł w stronę laktozy. Właśnie piję sweet stouta z pieczonymi bananami, polecam :)
  • Odpowiedz
stout2137
  • 3
@Bogdan23: oatmeal (15-20% płatków owsianych), zacierany w 68. Podstawa na pale ale, trochę monachijskiego, jakiś średni karmel typu Caraaroma, koło 10% słodów ciemnych (np. Pale Chocolate, czekoladowy ciemny ze Strzegomia, jęczmień palony), chyba, że lubisz, to daj więcej. Chmielenie max 30 IBU. Jeśli woda nie jest bardzo twarda, to możesz sypnąć trochę kredy. S-04 albo inne drożdże płytko odfermentowujące.
  • Odpowiedz
Mbw3
Mbw3
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
hubi-hubi
hubi-hubi
via Wykop Mobilny (Android)
  • 2
@ShpxLbh: stosuj kveiki przy takich temperaturach. Możesz zrobić styropianowa lodówkę i wrzucać zamrożone wkłady lub pety. Innego wyjścia nie ma. Chyba że mała lodóweczka, taka bez zamrażalnika plus sterownik i masz cacy. Jakbyś ja pomalował, czy jakoś obił deseczkami to możesz wykorzystać jako mebel.
  • Odpowiedz
lukaschels
  • 1
@wertychochlik: potwierdzenie że Oslo daje czysty profil ale tylko w niższym zakresie temperatur i z odpowiednim starterem. to też sposób na sterowanie kveikiem, większy uderpitching i wyższa temperatura tym wiecej estrów i innych tropikalnych smaków. I im wiecej droższy i niższa temperatura tym bardziej neutralny profil.

W kveiki w trzy są absolutnie pijalne i są smaczne, Ja w miałem akcje w 6 dni do butelki z chmielem na zimno, po
  • Odpowiedz
gieneq
  • 1
@wertychochlik Tylko z tego co fermentowałem tydzien temu i ile poczytałem. IMO to żeby puszczać w wysokich temp belgi i ciągnac do 26*C to proszenie się o smród i rozpuszczalnik. Teraz zaczynam w 16*C, za jakieś 2 dni planuje o 1 stopień podwyższać do 21 max 22. Poprzednią warke na nich pociągnałem do 21 i bardzo fajnie wyszło.
  • Odpowiedz
mlef
mlef
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gieneq
  • 3
@mlef drożdże suche a gęstwa po nich to zupełnie inna bajka. Jeśli chcesz dobre drożdze płynne do piw ciemnych to Irlandzkie Ciemności.
  • Odpowiedz
N.....d
N.....d
  • 2
@mlef: Nie rozumiem w czym problem z gęstwą po suchych? Różni się jakoś od gęstwy po płynnych? RISy robiłem wyłącznie na gęstwach po US-05 ewentualnie po Danstar Nottingham.
  • Odpowiedz
N.....d
N.....d
  • 3
@brysiek: Sprzedawać nie wolno. Zrobią ci większy wjazd na chatę, niż gdybyś wyszedł po niepotrzebne zakupy bez maseczki.
Trzeba mieć jakiś "rynek zbytu", czyli rodzinę i znajomych. Walutą są zwykle puste i czyste butelki.
  • Odpowiedz
srbeny
srbeny
  • 3
@brysiek: Zwykle jakaś połowa poszła na rozdanie, ale stwierdziłem ostatnio, że szkoda mojego czasu na "no fajne", albo dopytywanie się jak smakowało. Także wypijamy w domu, czasem kogoś poczęstuję, albo dam jak jest zainteresowany tym co robię, a reszta idzie do piwnicy na leżakowanie, czy do kolekcji.
  • Odpowiedz
barney
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi