Wszystko
Wszystkie
Archiwum
Czy ktoś z was drogie Mirki zajmuje się w wolnej chwili produkcją piwka?
Sam się od pewnego czasu do tego przymierzam, lecz potrzeba jakiegoś wsparcia od was ;)
#piwowarstwo #piwo
Sam się od pewnego czasu do tego przymierzam, lecz potrzeba jakiegoś wsparcia od was ;)
#piwowarstwo #piwo
@FlashingLights: Tag piwowarstwo zawsze chętnie pomoże. Ale kopalnią wiedzy na początek jest http://www.wiki.piwo.org
- 0
@FlashingLights: Tomasz Kopyra z blogu blogkopyra.com ... ma filmy na jutubie co i jak ... polecam
- 2
Mirki mam problem, dwa tygodnie temu uwarzyłem Triple IPA na klonie Pliny the Younger (http://www.bertusbrewery.com/2013/03/pliny-younger-clone-20.html). Wyszło 21BLG około 210IBU. Dodałem kilo cukru na 10 minut pod koniec warzenia.
Zrobiłem starter 2 litrowy z Wyeastów American Ale II 1272, dobrze napowietrzyłem brzeczkę i fermentacja ruszyła bardzo szybko. Zacząłem od temperatury 16C co 3 dni podnosiłem o stopień aż do 20C.
Wczoraj mierzyłem BLG i tu zonk, wyszło 9BLG (!!), wg receptury powinno
Zrobiłem starter 2 litrowy z Wyeastów American Ale II 1272, dobrze napowietrzyłem brzeczkę i fermentacja ruszyła bardzo szybko. Zacząłem od temperatury 16C co 3 dni podnosiłem o stopień aż do 20C.
Wczoraj mierzyłem BLG i tu zonk, wyszło 9BLG (!!), wg receptury powinno
- 1
może poruszam temat po raz milionowy ale ciągle nie uzyskałem jednoznacznej odpowiedzi. Trzymam browarka na burzliwej i zastanawiam sie
- po co mam trzymac go pozniej na cichej jak nie chmiele na zimno? Czy tylko pozwalam mu ewentualnie dofermentowac gdyby drozdze na chwile przysnely?
- czy nie odfiltrowane przy zlewaniu na burzliwa chmieliny przeszkadzaja w czymkolwiek? To wyjatkowo glupie pytanie ale zastanawiam sie ( ͡° ͜ʖ ͡°)
-
- po co mam trzymac go pozniej na cichej jak nie chmiele na zimno? Czy tylko pozwalam mu ewentualnie dofermentowac gdyby drozdze na chwile przysnely?
- czy nie odfiltrowane przy zlewaniu na burzliwa chmieliny przeszkadzaja w czymkolwiek? To wyjatkowo glupie pytanie ale zastanawiam sie ( ͡° ͜ʖ ͡°)
-
- 4
- summer ale z 12 odfermentowal na 3 blg, 13 dni na burzliwej 18 stopni temp otoczenia US-05. Zlewac na cicha czy butelkowac?
@TheFuckingRoses: Sprawdzić czy skończyło fermentować, jak nie chmielisz na zimno to butelkuj. Zdania w kwestii zasadności cichej poza chmieleniem na zimno są jak dupa - każdy ma swoją. Jeden piwowar, Mosze, powie tak, drugi piwowar, Icek, powie nie.
@TheFuckingRoses:
1. Główna sprawa to klarowanie. Wielu piwowarów domowych tego nie robi, bo nie ma większego sensu.
2. Chmieliny mogą stać się zalążkami gazu, jak masz dużo chmielin to piwo po otwarciu lubi się spienić i wyjść górą. Innych minusów (poza wizualnymi) nie dostrzegam.
3. Ja bym butelkował, aczkolwiek zostaw jeszcze na 3-4 dni i powtórz pomiar :)
@ZetarXenil:
gdzie w chmielu resztka skrobii? Generalnie trzeba bardzo się postarać, aby
1. Główna sprawa to klarowanie. Wielu piwowarów domowych tego nie robi, bo nie ma większego sensu.
2. Chmieliny mogą stać się zalążkami gazu, jak masz dużo chmielin to piwo po otwarciu lubi się spienić i wyjść górą. Innych minusów (poza wizualnymi) nie dostrzegam.
3. Ja bym butelkował, aczkolwiek zostaw jeszcze na 3-4 dni i powtórz pomiar :)
@ZetarXenil:
gdzie w chmielu resztka skrobii? Generalnie trzeba bardzo się postarać, aby
- 3
Dziś w sklepie widziałem piwo Tynieckie. I tu pytanie - jakim cudem z ekstraktu 9,6% wagowo osiągnięto 6,0% obj. alkoholu???
#piwo #piwowarstwo #alkohol
#piwo #piwowarstwo #alkohol
@kma1987: wymodlone :D
- 8
- 12
Moje pierwsze własne piwo - Coffee Milk Stout, równo pół roku po zabutelkowaniu :D
#piwowarstwo #chwalesie
#piwowarstwo #chwalesie
- Rain_
- konto usunięte
- BrowarPERUN
- Pan_kurczak
- tubbs
- +7 innych
- 1
@salvador94: ta piana wygląda jak gąbka
@spunky: Tylko z tą wydajnością to różnie bywa. Na pewno na Strzegomiu lepsza wychodzi jak wayermannie. Notatnik w sumie prowadzę, a w nim do każdej warki zasyp, zacieranie i chmielenie + notatki, które od kilku warek się sprowadzają do czasu rozpoczęcia warzenia i zadania drożdży, oraz informacji o ibu i ekstrakcie. A z chmielami to różnie, z reguły coś z polskich mi zalega, czasami jakaś końcówka amerykanca jakiegoś się wala.
Poza
Poza
"To ziarno może zjeść byle głupiec. Bóg przeznaczył je jednak do szlachetniejszych celów. Wychwalajmy Stwórcę i dziękujmy mu za to, że nauczył nas robić piwo."
#heheszki #piwo #piwowarstwo #robinhood
#heheszki #piwo #piwowarstwo #robinhood
Poznajcie moje dzieci.
Od tyłu:
NZ IPA - pojutrze butelkuję, pierwsze piwo z zestawu z browamatora
Double oatmeal stout - pojutrze na cichą, bardzo ładnie fermentuje
Milk stout - po 24h opadła piana, więc trochę się martwię. W razie czego zostawie jeszcze na kolejny tydzień burzliwej... ( ͡° ʖ̯ ͡°)
#piwowarstwo
Od tyłu:
NZ IPA - pojutrze butelkuję, pierwsze piwo z zestawu z browamatora
Double oatmeal stout - pojutrze na cichą, bardzo ładnie fermentuje
Milk stout - po 24h opadła piana, więc trochę się martwię. W razie czego zostawie jeszcze na kolejny tydzień burzliwej... ( ͡° ʖ̯ ͡°)
#piwowarstwo
- LowcaAndroidow
- piedrolino
- konto usunięte
- kglibow
- Qurthon
- +10 innych
- 3
@LeniwySocjopata: byle nie granat ^^
- 3
@LeniwySocjopata: powinno być od razu ;) ale daj mu czas niech sie ułozy to kwaskowosc sie zredukuje
Jakie chmielenie byście polecili do American Wheat, do którego chcę dodać owoców dzikiej róży?
#piwowarstwo
#piwowarstwo
- 0
Nie wiem dlaczego ale nasza polska Iunga zawsze kojarzyła mi się z zapachem różanego nadzienia do pączków :D
Mam citrę, amarillo, equinoxa oraz francuskiego aramisa i jakąś kombinację z tego wymyślę :D
Co prawda miałem robić przerwę od alkoholu bo z nim przesadzam, ale u mnie w markecie zobaczyłem kilka piw Pinta i mimo mocnego postawienia przerwy od alko chociaż jedno sobie wypiję. Do wyboru mam:
- oki doki
- imperium atakuje
- atak chmielu
- pierwsza pomoc
- a ja pale ale
- viva la wita
Co byście poleci? Dodam że moim wychalania morza piwska w życiu znam nie znam się na nim
- oki doki
- imperium atakuje
- atak chmielu
- pierwsza pomoc
- a ja pale ale
- viva la wita
Co byście poleci? Dodam że moim wychalania morza piwska w życiu znam nie znam się na nim
@Stulejarz__f23: Viva la wita, Oki doki albo Pierwsza pomoc.
Reszta może być trochę za gorzka jeżeli jesteś przyzwyczajony do koncerniaków, ale warto spróbować jeżeli masz trochę grosza.
Reszta może być trochę za gorzka jeżeli jesteś przyzwyczajony do koncerniaków, ale warto spróbować jeżeli masz trochę grosza.
@Stulejarz__f23: Ale co to ma wspólnego z #piwowarstwo?
- nezrok
- ToporEugenii
- pilot1123
- reddevilet
- mihaueQ
- +1 innych
Sprawdź swoją wiedzę o piwie. Wszystko prosto i na temat ( ͡° ͜ʖ ͡°) #piwo #piwowarstwo #wiedzaoczywista
- Browin
- JohnnyBanan
- spunky
- ostoja
- gorush
- +4 innych
- 1
@zbite_jaja: a ja jak ten wsiur, kosztuję wszystko jakby to był Weizen xD
- 0
- 2
Gurdebelka, odpaliłem wczoraj american wheat (9 dni po zabutelkowaniu) i albo jeszcze nieułożony, albo trochę przesadziłem z goryczką i jest za gorzki ;< Jak żyć?
#piwowarstwo
#piwowarstwo
- 1
Prawie-klon Electric India z BD zlany w końcu na cichą (po 4 tygodniach burzliwej xD), zszedł z 17,5 do 3,5, teraz kilka dni z chmielem na zimno i w weekend do butelek tak samo jak Rauch Pflaume Weizen. I przy pomyślnych wiatrach w weekend warzenie Imperial New Zealand Mango Red Rye Saison IPA (XD) oraz American Rose Wheat (mam owoce dzikiej róży, dać je do gotowania, na cichą czy część tak i
@pawzub: Kentucky Single Malt Bourbon Barrel Aged xD
- 1
- 5
Pytanie do mirkow zajmujacych sie robieniem domowego piwa. Jaki jest koszt takiej zabawy i czy trzeba miec do tego jakies specjalne urzadzenia jak przy pedzeniu bimbru? Po drugie, polecacie jakies dobre poradniki?
#piwo #piwowarstwo #pytanie
#piwo #piwowarstwo #pytanie
@FireDash: surowcowo proste piwo 12 Blg, 20l wyjdzie 20zł za słód, 10zł za chmiel, 10 zł za drożdże (gęstwę można użyć 2-3x później), parę zł za energię i kupę czasu. Co do poradników http://blog.kopyra.com/index.php/category/warze-z-kopyrem/ po kolei od dołu, oraz piwo.org z wiki i potężnym forum. http://blog.homebrewing.pl/ też jest fajny.
@nad1r: gotowe zestawy mozna dostac za 30-50zl,pozdro jak znajdziesz rolnika ktory sprzedaje slod
- 21
Krótki wywiad ze mną na temat piwa Grodziskiego Sophia, które uwarzyliśmy razem z @BrowarOlimp
Ktoś już pił?
#piwowarstwo #piwo #browarhipster #absztyfikant #pokazmorde #browarolimp #hoppynews #wfp
Ktoś już pił?
#piwowarstwo #piwo #browarhipster #absztyfikant #pokazmorde #browarolimp #hoppynews #wfp

- adminik
- nezrok
- Rajca
- Losiuu
- cirilla1989
- +16 innych
- 4
@JackMaster: ale ten Docent irytujący się wydaje w wywiadach. Przerywa swoim rozmówcom, jak mówią to nie zwraca na nich uwagi.
@Dzazder: starałem się, żeby mnie nie przegadał :-P
- Dzazder
- konto usunięte
- Tomasz_Bickowy
- Rzuku
- Talar_
- +1 innych
- 2
Mirki gdzie kupujecie zestaw surowców na wasze warki ? Czy kupujecie wszystko osobno i robicie własne receptury ? Zrobiłem już Belgian Pale Ale, Pacific Pale i teraz czas na coś nowego.
#piwowarstwo , #piwo
#piwowarstwo , #piwo
4
Piwa kwaśne i dzikie, wstęp i poradnik dla początkujących

Od kilku lat piwa dzikie i kwaśne przeżywają revival, wracają stare i zapomniane style, jak i próbuje się zdziczać i kwasić style popularne jak IPA czy nawet Imperial Stout. W tym tekście zajmę się opisem stylów które z założenia maja mieć ten charakter.
z- Dodaj Komentarz
- #
- #
- #
- #
- #
- #
konto usunięte via Android
- 8
@dudek2: fajna dupa
konto usunięte via Android
- 0
@kontra: no to zapraszam. Sprzedajemy po 10zl
W końcu nastał ten dzień. 1,5 roku fermentacji i można butelkować.
#piwowarstwo
#piwowarstwo
- kranu
- Rajca
- BJXSTR
- 2pek
- JackMaster
- +2 innych
- 2





















#piwowarstwo