@LeniwySocjopata: Gdzieś na jakimś forum czytałem, że na 100% zasypie whisky wychodziło dobre piwko. Oczywiście po odpowiednim wyleżakowaniu. Zobaczymy. Trzeba ryzykować. Przynajmniej będę wiedział jakie smaki i aromaty daje ten słód, bo jest go 80% :) Podejrzewam, że na pewno piwo będzie wędzone ( ͡º ͜ʖ͡º)
Mirki mam problem, dwa tygodnie temu uwarzyłem Triple IPA na klonie Pliny the Younger (http://www.bertusbrewery.com/2013/03/pliny-younger-clone-20.html). Wyszło 21BLG około 210IBU. Dodałem kilo cukru na 10 minut pod koniec warzenia.
Zrobiłem starter 2 litrowy z Wyeastów American Ale II 1272, dobrze napowietrzyłem brzeczkę i fermentacja ruszyła bardzo szybko. Zacząłem od temperatury 16C co 3 dni podnosiłem o stopień aż do 20C.

Wczoraj mierzyłem BLG i tu zonk, wyszło 9BLG (!!), wg receptury powinno
@mihaueQ: a to nie jest tak, że cukier dodaje się dopiero jak drożdże przejedzą to co ze słodów, bo inaczej się rozleniwiają na tym cukrze? w ogóle dawaj update czy coś zeszło :)
może poruszam temat po raz milionowy ale ciągle nie uzyskałem jednoznacznej odpowiedzi. Trzymam browarka na burzliwej i zastanawiam sie

- po co mam trzymac go pozniej na cichej jak nie chmiele na zimno? Czy tylko pozwalam mu ewentualnie dofermentowac gdyby drozdze na chwile przysnely?

- czy nie odfiltrowane przy zlewaniu na burzliwa chmieliny przeszkadzaja w czymkolwiek? To wyjatkowo glupie pytanie ale zastanawiam sie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

-
@TheFuckingRoses:
1. Główna sprawa to klarowanie. Wielu piwowarów domowych tego nie robi, bo nie ma większego sensu.
2. Chmieliny mogą stać się zalążkami gazu, jak masz dużo chmielin to piwo po otwarciu lubi się spienić i wyjść górą. Innych minusów (poza wizualnymi) nie dostrzegam.
3. Ja bym butelkował, aczkolwiek zostaw jeszcze na 3-4 dni i powtórz pomiar :)

@ZetarXenil:
gdzie w chmielu resztka skrobii? Generalnie trzeba bardzo się postarać, aby
@spunky: Tylko z tą wydajnością to różnie bywa. Na pewno na Strzegomiu lepsza wychodzi jak wayermannie. Notatnik w sumie prowadzę, a w nim do każdej warki zasyp, zacieranie i chmielenie + notatki, które od kilku warek się sprowadzają do czasu rozpoczęcia warzenia i zadania drożdży, oraz informacji o ibu i ekstrakcie. A z chmielami to różnie, z reguły coś z polskich mi zalega, czasami jakaś końcówka amerykanca jakiegoś się wala.
Poza
Poznajcie moje dzieci.
Od tyłu:
NZ IPA - pojutrze butelkuję, pierwsze piwo z zestawu z browamatora
Double oatmeal stout - pojutrze na cichą, bardzo ładnie fermentuje
Milk stout - po 24h opadła piana, więc trochę się martwię. W razie czego zostawie jeszcze na kolejny tydzień burzliwej... ( ͡° ʖ̯ ͡°)
#piwowarstwo
Pobierz LeniwySocjopata - Poznajcie moje dzieci. 
Od tyłu:
NZ IPA - pojutrze butelkuję, pierw...
źródło: comment_H1kohxpSnbYQeJjeqCAvK7rKVI6iOAg6.jpg
Co prawda miałem robić przerwę od alkoholu bo z nim przesadzam, ale u mnie w markecie zobaczyłem kilka piw Pinta i mimo mocnego postawienia przerwy od alko chociaż jedno sobie wypiję. Do wyboru mam:

- oki doki
- imperium atakuje
- atak chmielu
- pierwsza pomoc
- a ja pale ale
- viva la wita

Co byście poleci? Dodam że moim wychalania morza piwska w życiu znam nie znam się na nim
Prawie-klon Electric India z BD zlany w końcu na cichą (po 4 tygodniach burzliwej xD), zszedł z 17,5 do 3,5, teraz kilka dni z chmielem na zimno i w weekend do butelek tak samo jak Rauch Pflaume Weizen. I przy pomyślnych wiatrach w weekend warzenie Imperial New Zealand Mango Red Rye Saison IPA (XD) oraz American Rose Wheat (mam owoce dzikiej róży, dać je do gotowania, na cichą czy część tak i
@2pek: ja jak na razie zaopatruję się w www.twojbrowar.pl

Bardzo duży wybór zestawów i w większości można kupić nie tylko 20l, ale też 25l, co jest oczywistym plusem :)