#piwowarstwo
Taki plan na proste APA 13blg, niska goryczka, lekkie i pijalne dla nie-hop headów. Chętnie przyjmę opinie i wskazówki, głównie co do chmielenia.
Receptura w przeliczeniu na 20 litrów:
- 4kg pale ale
- 0,25 kg karmelowy jasny 30EBC
- 0,25 kg pszeniczny
Zasyp w sumie mało ważny, te drobniaki to tam dorzucone pod kątem piany i koloru.
Chmiele:
- 15g Iunga 60min - tutaj nie wiem w sumie co dać,
Taki plan na proste APA 13blg, niska goryczka, lekkie i pijalne dla nie-hop headów. Chętnie przyjmę opinie i wskazówki, głównie co do chmielenia.
Receptura w przeliczeniu na 20 litrów:
- 4kg pale ale
- 0,25 kg karmelowy jasny 30EBC
- 0,25 kg pszeniczny
Zasyp w sumie mało ważny, te drobniaki to tam dorzucone pod kątem piany i koloru.
Chmiele:
- 15g Iunga 60min - tutaj nie wiem w sumie co dać,























A jakby tak kontrowersyjnie dorzucić płatków dębowych do jakiegoś jasnego, mocnego belga? Ktoś spotkał się w ogóle z pomysłem płatków dębowych w jasnym piwie?
No i druga sprawa - na czym będzie polegała różnica między nieopalonymi a średnio/mocno opalonymi?
płatki do Quadów są dodawane dość często, nie wiem na czym miałaby polegać kontrowersyjność pomysłu.
chyba lepsze będą mocniej opieczone
@BrowarPERUN: może nie tyle kontrowersyjność - po prostu płatki jednak głównie kojarzą się z wszelakimi stoutami, porterami, ew. barley wine. A ja warzyć będę belgian golden strong ale, więc jeszcze inaczej ;)
Zamówiłem w końcu płatki z beczki po bourbonie, pewnie na cichej podzielę warkę na pół i wrzucę je do jednego wiadra.