Cześć mireczki. Niestety moja przygoda z piwowarstwem dobiegła końca. Tak więc wyprzedaję swój sprzęt za bezcen. Sprzedaję tylko cały zestaw, odbiór wyłącznie osobisty na terenie Ursynowa, Warszawa. Biorę po 200 zł od każdej z drużyn i slucham państwa.
Większość kupiona na browamatorze.

Pokrywa z dzuirą 2x
Pokrywa bez dziury
Pompka z kranikiem
Cylinder do pomiarów
Plastik do bąbelków
Wężyk silikonowy 1m
Balingomierz
Chmiel centennial ~50g do 12.2015
Chmiel amarilo ~10g do 12.2015
Ho! Ho! Ho! Mirko ( )

Wiecie, że pierwszym w naszej wykopowej historii party, na którym się pojawiliśmy był właśnie Wrocław. Pokochaliśmy całym sercem, więc wracamy! Będą konkursy, będzie #rozdajo, nie będzie tylko Krzysztofa, za co serdecznie przepraszamy.

Na domiar złego przysyłamy do Was trójkę #niebieskiepaski , w dodatku zupełnie niewykopowych, więc już chyba standardem stanie się proszenie Was o wyrozumiałość.


Konkursy, konkursy, konkursy!

1. #
Pobierz Browin - Ho! Ho! Ho! Mirko (✌ ゚ ∀ ゚)☞

Wiecie, że pierwszym w naszej wykopowej hist...
źródło: comment_0WLOW4En1CTsQ91LUI2LQWsDMGdzI8ZI.jpg
#piwowarstwo #chwalesie
dawno nie chwaliłem się swoim piwem, więc wrzucę zrobioną już dłuższy czas temu black ipę - została zrobiona z użyciem steepowania czarnego słodu zamiast zacierania z nim [podobnie zrobiłem RISa który właśnie się gazuje] i efekty są fantastyczne, charakter palony jest wyczuwalny, ale w żaden sposób nie przytłacza potężnego aromatu Citry, który jest tak silny, że pintowe Hopus Jumbo nawet nie ma startu. W międzyczasie zrobiłem też świetne Amerykańskie Wino
Pobierz PIWOWARSTWO - #piwowarstwo #chwalesie 
dawno nie chwaliłem się swoim piwem, więc wrz...
źródło: comment_T9T8raBilnVtbO2V2wkpLZH3CNp5478U.jpg
@iczi: w skrócie - przed zacieraniem odmaczam ciemny słód w muślinowym worku w [twardej] wodzie ~60 stopni przez ~pół godziny [detale zależą od użytego zboża i efektu jaki chce uzyskać w danym piwie], wyjmuję - i w tak pozyskanej 'kawie' dopiero zacieram. Mozna tak się ustrzec nieprzyjemnych kwasowo-rozpuszczalnikowych nut, dośc precyzyjnie kontrolować yyy ogólny stopień palności piwa - zrobiłem tak juz schwarzbier, bipa i ris, za każdym razem osiągając to co
Chcę uwarzyć letniego Pale Ale o wyrazistym cytrusowym smaku i aromacie. Goryczka umiarkowana, według podanej receptury wychodzi ok 50 IBU. Chciałbym byście rzucili okiem czy receptura jest ok :)

Słody:
Pale Ale 5kg
Karmelowy Jasny 0.25kg
Chmiele:
Citra 100g
Cascade 100g
Centenial 100g
Drożdże:
Safale US-05

Zacieranie na lenia + mashout. Planowana ilość to ok. 20l piwa (22-24 brzeczki nastawnej) finalnie o ekstrakcie 12Blg

WARZENIE:
70' - gotowanie
30' - 10 g
Wystawiłem dziś w południe wiadro na balkon (10 st C), mam zamiar trzymać do jutra (w nocy ma być 5 st C) i popołudniu rozlać do butelek.


Cały czas pochmurno, bez mocnego słońca.
Mam nadzieję, że pierwszy cold crash się ładnie uda.
#piwowarstwo
@salvador94: Pokaz fotkę kilku klepek od czoła, pokażę Ci, dlaczego jest nie tak. Poza tym, lakierowana beczka nie oddycha. Ta jest albo w lakierze, albo w wosku- oba przypadki dobre dla dekoracji, ale nie dla zawartości.
Jak zrobię zacieranie na wytrawność (tylko) w summer ale to będzie słabo?
Planuję zrobić jakąś zwykłą podstawę z powiedzmy 4kg Pale Ale, 0,5kg pszenicy i moze jakis karmel jasny?
A pozniej konkretniej na aromat i na zimno ameryko i nowo zelandio. Tzn, ze dwie, trzy mniejsze warki, różnie chmielone.

Nie chcę słodkiego, ale boje sie wodnistości. BLG ~11-13

#piwowarstwo
@Alienick:
sporo piwowarów daje jasny karmel "dla podbicia smaku" - ja sam przez pewien czas używałem go do prawie wszystkich warzonych przeze mnie piw. A tak naprawdę to nie pasuje do szerokiej gamy piw, nadaje nachalną słodycz w kierunku toffi/wertersów, która np. w piwach amerykańskich wydłuża i spłyca goryczkę. Carapils ciężko łączy się z innymi karmelami, zazwyczaj w smaku je dominuje i nadaje zbyt słodki charakter. Z tego co widzę, sporo
RIS #127
6,0kg pale ale Strzegom
2,0kg monachijski I Strzegom
500g wiedeński Strzegom
500g bursztynowy Strzegom
400g karmelowy 30 Strzegom
400g karmelowy czerwony Strzegom
300g karmelowy 150 Strzegom
500g karmelowy 300 Strzegom
400g czekoladowy 400 Strzegom
300g jęczmień palony Strzegom
800g płatki owsiane błyskawiczne

40g Iunga
40g Saaz

Zacieranie:
68-55C przez 200' (bez jęczmienia palonego) [pewnie wyszedłem gdzieś na godzinę i temperatura spadła, raczej trzymaj 68-64C]
wrzucenie jęczmienia palonego
mash out 78C
@salvador94: Gdyby papryki rosły tak szybko jak chmiel ...
Jalapeno które wysiałem w styczniu mają po 10cm i kilka liści, chmiele teraz mają pewnie po pół metra xd
Jakbyś chciał kupić jakieś "rasowe" papryczki to zerknij jesienią na chillihead.pl tam na forum jest koleś który ma pełno papryk. Jak będziesz szukał jakiś konkretnych to napisz pw. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Butelkowałem przedwczoraj APA i coś mętna będzie. Zastanawiam się czy błąd przy zacieraniu (skrobia) czy też związane jest z tym że dałem pszenicę która już trochę stała ześrutowana. Infekcja raczej nie, bo smak i zapach dobry.


#piwowarstwo
#piwowarstwo
Butelkowałem właśnie pierwszy raz piwo. Niektóre butelki ciężko było zakapslować (mam gretę), po wszystkim zwróciłem uwagę, że niektóre butelki mają trochę inne szyjki (jak na zdjęciu). Wydaje mi się, że te po lewej gorzej się butelkowało, oprócz tego te po lewej chyba są w butelkach zwrotnych.

Też macie podobne odczucia, czy to tylko moje chore paranoje?

I z trochę innej brzeczki - czy mycie naklejanego termometra lcd w temp wyższej niż
@ZydowskiZarzadPowierniczy: Przy grecie wysokie kołnierze łatwiej się kapsluje bo "haczyki" na grecie łapią się kołnierza i jest opór. Z książecego są gut bo mają wysoki kołnierz.

Może się zdarzyć na krótkich kołnierzach, że nie dociśniesz kapsla i nie zagazuje się dlatego upewniaj się.

Ja zepsułem już dwa termometry - jeden się rozkreił drugi zaczął wariować teraz je odklejam bo szkoda mi kasy i ryzykować z uszkodzonym.

Chłodnice robisz sam jak rozumiem