Cześć,
porządkując graciarnie po wujkach znalazłem niniejszą pozycję książkową:
X. Wobarg, "Wyrób win sposobem domowm i ulepszonym, racjonalnym (fabrycznym) jak również miodu, piwa, octu, koniaku i śliwowicy", Przemyśl 1922.
Co z tym zrobić?
#winodomowejroboty #piwowarstwo #piwnahipsterka

dzikusy pracują, projekt lambik 2 rozpoczęty, teraz na rok do piwnicy. Zdjęcie robione wlp655
#piwowarstwo

Serdecznie proszę o zdrowaśkę do Matki Boskiej Filtracyjnej. Witbier, 50% zasypu pilzneński, 45% płatki pszeniczne, 5% płatki owsiane.
Będzie ciekawie.
#piwowarstwo

Brew Day Friday :D Dziś warzę Peated Portera dolniaka. Zobaczymy jak wyjdzie, ale już czuję, że 25% zasypu whisky 45ppm to za mało ( ͡° ͜ʖ ͡°)

PS. Emalia jednak gorzej trzyma ciepło od nierdzewki...

#piwowarstwo #warzezbrowin

Wołam @Browin - patrzcie jak ładnie znowu, no ( ͡º ͜ʖ͡º) I tag jaki ładny wymyśliłem!

13°C w pomieszczeniu dla s04 to za mało?

#piwowarstwo #kiciochpyta

#piwowarstwo i znów #chwale

i ponownie dziś zacytuję sam siebie - przedstawiam wam American Wheat Wine - "Koło 26 blg, 11% mocy, 11 kilo zasypu [w tym kilogram beskidzkiego miodu spadziowego] z czego większość to oczywiście rożne formy pszenicy, litr wywaru z mięty, 200g simcoe do gara, na cichą 150g citry i 50g cascade, drożdże WY1272. Wyszło naprawdę przezacnie."
Kolor jest nieco ciemniejszy niż bym chciał [lecz wciąż mieści się w gatunkowychPokaż całość

#piwowarstwo

Ile cukru jest w suchym ekstrakcie słodowym? Chcę wiedzieć ile dokładnie ekstraktu potrzebuję, żeby uzyskać określone blg w danej objętości, ale na etykiecie nie ma takiej informacji ;>

Mirki z #piwowarstwo polecicie jakies przyprawy do belgian pale ale czy nie wymyslac? Myslalem o jakis przyprawach

#olsztyn #piwowarstwo #piwo #piwnahipsterka #browarhipster

3,5kg pilznenskiego
2,5 wiedeńskiego
1kg pszenicznego
Nie do końca wiem co robię, ale ma wyjść z tego jak najwięcej podstawy 12blg do dwóch zimnych single hop Waimea i Citra.
tylko muszę jeszcze obliczyć ile chmielu do gotowania.
#piwowarstwo ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Aby puścić w niepamięć (do zimy) ciemne piwa, kolejna warka (sobota / niedziela) i chyba ostatnia w obecnym miejscu zamieszkania. W nowym już pewnie nie będzie tak szerokiego pola do warzenia. I za 3, 4 miesiące albo wstawię post z informacją o sprzedaży sprzętu, albo z nową recepturą (ew. zerzniętą).
#piwowarstwo #gorzkiezale

Pale Ale - 7 kg
Żytni - 0.7 kg
Cara Gold - 0.2 kg
Special B - 0.2 kg

TopazPokaż całość

Jest gdzieś w #warszawa stacjonarny sklep z akcesoriami do #piwowarstwo ? Potrzebuje szybko kupić kilka rzeczy drożdże, drożdże do cydru, kapsle, dezynfekant, chmiel. Polecicie coś?

#warszawa #cydr #piwo

Mirasy, czy w #poznan jest sklep stacjonarny z drożdżami dla piwowarów. Tak mnie naszła myśl żeby coś w pt gotować ale paczka zdąży przyjść
#piwowarstwo

Z okazji urlopu na piwoszarnia.pl -15% na wszystko. Cena zmienia się po dodaniu do koszyka.
Asortyment nieduży, z ciekawszych:
Citra 2015, 100g za 17,84zł
Słód Pilzneński 5kg BestMalz za 22,10zł.

Promocja obowiązuje do jutra włącznie. Realizacja zamówień od piątku.

Odbiór osobisty tylko Łódź
Paczkomat 11zł (do 25kg)
Kurier 16zł do 30kg (lub 17zł do 50kg)

#piwowarstwo

#piwowarstwo

Jest sprawa xD Znalazłem w lodówce fiolkę płynnych od Fermentum Mobile, które już trochę tam leżą. Termin miały do września, czyli są ponad pół roku po terminie. Jak myślicie, na mieszadle magnetycznym jeszcze ukręci się z nich jakiś starter?

#piwowarstwo Mirki, niemal rozlałem swojego Barleywine. 25 plato, leżakowany przez miesiąc z płatkami po beczce sherry, które wcześniej macerowały się w whiskey. Zeszło tylko do 6.5 plato ale to chyba przez wysoką temperaturę zacierania. Ale nie piszę tylko, żebyście chwalili jaki jestem fajny. Otóż, jak zauważyliście napisałem "niemal" rozlałem.
Okazało się, że część butelek którą miał dostarczyć kolega niedojechała, ja tego nie zauważyłem i w fermentorze zostało 5 litrów. Stwierdziłem: nic strasznego.Pokaż całość

Oatmeal stout tydzień temu rozlany. To moja druga warka, obie warzone z zacieraniem. Pierwsze było AIPA i wyszło wyśmienite. Czy mogę się już brać za RISa? #piwowarstwo #piwo

Jak chmielicie na zimno? Jakieś różnice pomiędzy szyszką a granulatem? Ja zwykle używam granulatu, ale nie wiem czy nie spróbować z szyszką?
#piwowarstwo

Ile dni potrzymać stouta 15 Blg z płatkami dębowymi na cichej, żeby był wyczuwalny aromat?
#piwowarstwo

Ale mnie dziś mój Dry Stout zrobił w konia...

Sprawdzałem tydzień temu (po 10 dniach) Blg, bo brak oznak fermentacji - 4Blg. Ok, zostawiłem.
Sprawdzam dziś (po 17 dniach) 4Blg - no dobra, to butelkujemy ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Zabutelkowałem, zniosłem skrzynkę do kuchni (bo tam cieplej) i wiadro do mycia. Posprzątałem po butelkowaniu i idę myć wiadro - otwieram, a tam pod pokrywą resztki piwa bulgotają o_0Pokaż całość