[von_scheisse]

Dzięki zaangażowaniu prezesa Zachodniopomorskiego Oddziału Terenowego Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych – Marcina Stefaniaka, w Internecie znanego jako Piwolog – udało się przetłumaczyć i udostępnić oryginalne zapiski dotyczące receptury stylu nazywanego piwem szczecińskim podwójnym pszenicznym.

Ogłoszony został także konkurs dla piwowarów domowych w kategorii "Piwo Szczecińskie"

Więcej: http://www.chmielnik-jakubowy.pl/odtworza-piwo-szczecinskie/

#szczecin #piwowarstwodomowe #piwowarstwo #pspd

[von_scheisse]

@frojdzygmunt: To naleciałości browar.bizowe :P

[E.....m]

@von_scheisse: No ciekawy jestem. Czekam aż ktoś tę recepturę przełoży na normalne jednostki bo mi się nie chce samemu ( ͡º ͜ʖ͡º)

[von_scheisse]

@Elvadom: w regulaminie konkursu masz opis zakładanego profilu tego piwa (łącznie z ekstraktem początkowym, EBC i IBU - może to Ci coś powie ;)

http://pspd.org.pl/uploads/konkursy/2016/regulamin-piwo-szczecin-skie-2016.pdf

[E.....m]

@von_scheisse: Dzięki. Mam nadzieję że ten styl nie zginie w zalewie IPÓW SRIPÓW.

[markaron]

@Elvadom: > Należy ją dostosować do obecnie dostępnych surowców, jak i do preferencji współczesnego odbiorcy.

Czyli możemy spodziewać się dodatków w postaci chmielenia po amerykańsku :)

[E.....m]

@markaron: Pls najpierw w stylu, potem mogą zmieniać ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[markaron]

@Elvadom: Co ciekawe przeczytałem w w opisie oryginalnej receptury żeby nie stosować się do jej zaleceń tylko opracować własną. Co moim zdaniem jest trochę dziwne w kontekście odtwarzania zapomnianego stylu

[E.....m]

@markaron: Cała nadzieja w domowych browarach. Żeby tylko #drbrewcwel się za to nie brał.