Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Gronie
  • 1
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
stjimmy
  • 3
@Peter_Mountain: potem podrzucę - w skrócie po 42% pszenica i pilzneński, na 8 blg reszta płatki owsiane (chociaż następna warka będzie z 30% zasypem płatków i SH Galaxy). Zakwasić przez 48h - ja używam lacidofil, ph obniżam też 1 łyżką kwasu mlekowego. Po 48 zagotować, na whirlpool dodane po 25 g citry i mosaica. Fermentacja us-05, na ostatnie 3 dni przed butelkowaniem dodane po 25 g citry i mosaica+ dzień
  • Odpowiedz
Hasiomaszkietnik
  • 0
@von_scheisse: Czekam na nowe piwko, grand championy z 2015 i 2016 w opór mi smakowały. Szczególnie ten flanders, szczególnie że kosztuję 6.30 u mnie za 0.33. Może jakieś Gose wygra albo saisonik chociaż rauchdoppelbock też kusi. Mam nadzieje, że nie pójdo w rye wine.
  • Odpowiedz
Luczexx
  • 0
@Thor14: nie mam :( ani wariorra, nie podoba mi sie goryczka od chinooka PL 2016, dlatego potraktuję moją warkę 20g Citry, a co mam 100g ( ͡º ͜ʖ͡º)
  • Odpowiedz
Barcol
  • 2
@jabukasiga 90% to strasznie duzo. Jak ktos wydestylował aż do tylu to dodatkowe finalne puszczanie przez węgiel nie wydaje sie konieczne. Mozna zapytać po co to?
W kwestii prędkoaci filtracji chyba nic nie poradzisz. Jak chcesz zeby bylo bardzo dokladnie to musisz czekac. Nie filtrowalem nigdy bimbru ale w niektorych chemicznych zastosowaniach sprawdzaly mi sie stożkowate sączki do kawy.
  • Odpowiedz
BJXSTR
  • 8
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
iczi
iczi
  • 2
@Wafellini: Bez sensu modyfikować wodę nie znając jej składu chemicznego. Ogólnie chlorek wapnia i gips daje się po to aby podbić ilość jonów Cl-/So4^2- w wodzie, stosunek jonów siarczanowych do chlorkowych określa czy woda uwypukla w piwie bardziej chmiel i goryczkę, czy słodowość.
  • Odpowiedz
Wafellini
  • 0
@siema_mordo: w nieprzezroczystych woreczkach, w zamknietym hermetycznie plastikowym pojemniku w zamrazalniku. Mialem kupic machine do pakowania prozniowego ale jakos nie moge sie za to zabrac? Ktos ma ktos uzywa?
  • Odpowiedz
Peter_Mountain
  • 0
@vivanat: Nie napowietrza. Najlepszy sposób.

Może i wlejesz tak roztwór, ale po co robić cichą jak się nie chmieli? Cicha robi się "sama" jak dłużej trzymasz na burzliwej. A tak ryzykujesz zakażenie, napowietrzenie itp (jeśli nie chmielisz). Poza tym na cichej drożdże też opadają na dno, a im mniej w butelce tym lepiej, więc Twój pomysł jest (bez obrazy) głupi...
  • Odpowiedz
vivanat
vivanat
  • 0
@Peter_Mountain: Spieszę z wyjaśnieniem. Warka 23 litry. Jako początkujący stwierdziłem że zamiast butelkować 46 butelek takiego samego piwska, to podzielę warkę na pół i połowę dochmielę.
Jak pomyślałem- tak zrobiłem i tym sposobem jeden fermentor 11 litrów z chmielem, drugi 11 litrów bez i trwa sobie cicha :) Dlaczego tak? Dlatego że zabutelkuje sobie wszystko. Może i pomysł głupi, ale nie jest to moja 2039482 warka lecz druga więc (chyba)
  • Odpowiedz
dakcts
  • 2
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
boqaz
  • 0
@dakcts: Jestem po warce z Earl Grey, od butelkowanie nie upłynęło wiele czasu, więc to nie jest ocena końcowa. Lekka apa, około 23 l z 100 g herbaty na ostatnie +/- dwa dni cichej. Wyszło ciekawie, goryczka jest ewidentnie inna niż na samym chmielu, bardziej ziołowa. Nie jest za mocna (jak dla mnie nawet za słaba, ale chmielenie było delikatne, żeby nie przykryć herbaty). Co do samej herbaty to czuć
  • Odpowiedz
Gronie
  • 2
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi