Wszystko
Wszystkie
Archiwum
konto usunięte via Android
dziękuję pan kopyr z blogu kopyrakom
@nilmaXgamer: dziękuję pan Kopyr
Miraski! Jak przetłumaczyć słowo "warka" (warka piwa) na angialski?
#piwo #piwowarstwo #angielski #angielskizwykopem
#piwo #piwowarstwo #angielski #angielskizwykopem
- snnop93
- admund
- konto usunięte
- konto usunięte
- patryks
- +6 innych
Panowie, szybkie pytanie od kumpla:
Czy lepiej dodać do fermentacji zgodnie z instrukcją 650g glukozy, czy może 1kg jasnego ekstraktu słodowego niechmielonego?
Chodzi o to, że ekstrakt ma jeszcze ważny 2 miesiące i chce go zużyć
#piwowarstwo
Czy lepiej dodać do fermentacji zgodnie z instrukcją 650g glukozy, czy może 1kg jasnego ekstraktu słodowego niechmielonego?
Chodzi o to, że ekstrakt ma jeszcze ważny 2 miesiące i chce go zużyć
#piwowarstwo
@bartol_wwa glukoze niech zostawi na refermentacje, tylko ekstrakt słodowy
@bartol_wwa a i powiedz mu niech instrukcje wyrzuci w #!$%@? bo zrobi krzywdę temu piwu i sobie
Mireczki z #piwowarstwo macie może pomysł na chmielenie 20l APY 12 Blg?
Mam do dyspozycji zapasy chmielu z 2015:
-75g Columbus
-75g Citra
-25g Simcoe
-25g Centennial
-50g Amarillo
Plus 100 g Citry 2016 (｡◕‿‿◕｡)
Mam do dyspozycji zapasy chmielu z 2015:
-75g Columbus
-75g Citra
-25g Simcoe
-25g Centennial
-50g Amarillo
Plus 100 g Citry 2016 (｡◕‿‿◕｡)
@Craft_Chief: no na jakieś 15-10min, policz w programie IBU chociaż ibu to i tak wartość mocno teoretyczna. Możesz też poczytać i poeksperymentować z first worth hopping ale ja jeszcze nie testowałem
@stjimmy ok, dzięki. Coś pokombinuję :)
Piwo, które zwyciężyło w VI Szczecińskim Konkursie Piw Domowych w kategorii american saison według receptury Andrzeja Wójciaka, zostanie jutro (29 kwietnia) uwarzone w szczecińskim Browarze Stara Komenda. Zwycięzca specjalnie w tym celu przyjedzie do Szczecina z Wrocławia, gdzie na co dzień mieszka :).
http://www.chmielnik-jakubowy.pl/starej-komendzie-uwarza-zwycieskie-piwo-szkpd/
fot. Stara Komenda Browar/Facebook
#piwo #craftbeer #szczecin #piwowarstwo
http://www.chmielnik-jakubowy.pl/starej-komendzie-uwarza-zwycieskie-piwo-szkpd/
fot. Stara Komenda Browar/Facebook
#piwo #craftbeer #szczecin #piwowarstwo
@von_scheisse bedzie sprzedawane tylko na miejscu?
@ziobro2: Pewnie tak, chociaż nie wiem, czy nie wyrobią się przypadkiem na Szczecin Beer Fest ;)
konto usunięte via Android
#piwowarstwo próbował kiedyś ktoś z Was wyciągać olejki z chmielu w destylacji z parą wodną? Mam możliwość spróbować ale szkoda mi chmielu jak nie ma sensu
@Baniok91: Jeżeli chodzi Ci o destylację atmosferyczną to nie ma sensu. Pod wpływem wysokich temperatur chmiel traci swoje właściwości aromatyczne. Tak uzyskany olejek będzie miał zastosowanie kosmetyczne i wnosił tylko nieprzyjemną gorycz.
@Baniok91: prędzej bym w Soxhleta celował. Na sam koniec bym odparował rozpuszczalnik i może by coś z tego było. Zawsze warto próbować. 100g iungi kosztuje grosze.
#piwowarstwo jak zrobić gazowany morky karton?
@wytrzzeszcz: etykiety po tyskaczu na cichą
- Opti
- konto usunięte
- Luczexx
- Stashqo
- Alienick
- +18 innych
Mozesz skopiowac mój avatar ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@lordsekator ciężko to będzie na kapslu zmieścić, ale spoko
konto usunięte via Android
Ile ekstraktu słodowego do refermentacji na litr piwa? Tyle co cukru czy więcej?
#piwowarstwo
#piwowarstwo
@switon_mc: ale po co?
konto usunięte via Android
Robię RISa. W piątek było 20 BLG, dziś już 7 BLG. Drożdże płynne. Czytałem gdzieś, że można dodać teraz syrop kandyzowany, aby podbić trochę BLG i zwiększyć alko. Robiliście kiedyś tak? Taki syrop można zrobić samemu? #piwowarstwo
@kln88 czemu ma nie gonić za procentami jak może lubi?
#piwowarstwo ej bo nie ogarniam co sie dzieje, moze ktos mądrzejszy wytłumaczy. Mam sobie witbiera 12,5 BLG i dzisiaj jest czwarty dzień fermentacji. wiadomo że jak rura bulka, to poziom ciśnienia w fermentorze jest wiekszy niz na zewnatrz bo dwutlenek itd. zdarzylo mi sie 2 i 3 dnia, że fermentacja jakby się zatrzymała, to znaczy z 17 stopni spadło do 14, pokrywa opadnięta i ciśnienie przedstawiło się jak na rysunku załącoznym niżej,
@siema_mordo no to przy następnej warce zrezygnuj zupełnie z rurki bulgotki. Oszczędzisz sobie wtedy takich stresów.
@siema_mordo: (Disclaimer - jestem dupa nie piwowar, ale co nieco z fizyki się pamięta)
Fermentacja ma generalnie 2 produkty - alkohol, który zostaje w piwie i CO2, które się wydziela ALE nie zapominajmy, że CO2 jest rozpuszczalny w cieczach - część zostaje w piwie. Efektem ubocznym fermentacji jest wydzielanie się ciepła - dlatego fermentor miał temperaturę 17* mimo że temperatura otoczenia wynosiła 14*.
I teraz, po zakończeniu fermentacji, przestał się produkować
Fermentacja ma generalnie 2 produkty - alkohol, który zostaje w piwie i CO2, które się wydziela ALE nie zapominajmy, że CO2 jest rozpuszczalny w cieczach - część zostaje w piwie. Efektem ubocznym fermentacji jest wydzielanie się ciepła - dlatego fermentor miał temperaturę 17* mimo że temperatura otoczenia wynosiła 14*.
I teraz, po zakończeniu fermentacji, przestał się produkować
konto usunięte via Android
10 min 10 gram Zeus , 40 min 25 gram cascade , 60min 50 gram citra i 25 gram cascade. Na zimno bedzie później 50 gram mosaic
konto usunięte via Android
@RomeYY zaraz będę robił flirtacje, więc wszystkie uwagi co do chmielenia z chęcią przyjmę :)
Czy mogę zagotować płatki błyskawiczne i [po przefiltrowaniu ich] po prostu dodać je do gotującej się brzeczki?
Mam na razie możliwość warzenia tylko z ekstraktów a chciałem usyskać tę "treściwość" w gotowym piwie.
#piwowarstwo
Mam na razie możliwość warzenia tylko z ekstraktów a chciałem usyskać tę "treściwość" w gotowym piwie.
#piwowarstwo
Gdzie w Poznaniu mogę kupić surowce do piwerka? Wiem, że na Głogowskiej jest jakiś sklep (wystawia sporo na allegro) JMH, znacie może coś jeszcze gdzie mogę kupić jakieś ekstrakty słodowe?
#poznan #piwowarstwo
#poznan #piwowarstwo
@NowakJan: Sklep z sprzętem laboratoryjnym na Wronieckiej.
Do czego oprócz witbiera mogę wykorzystać drożdże Fermentum Mobile - FM20 Białe walonki?
#piwowarstwo
#piwowarstwo
No elo ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Trochę #chwalesie. Jakoś dwa miesiące temu po obracaniu się w świecie kraftu podjąłem decyzję o uwarzeniu swojego pierwszego piwa. Trochę miałem obaw, czy to w ogóle będzie zdatne do picia i czy będzie sens się tym chwalić, ale wybór AIPA na pierwsze piwo miał taką zaletę, że niedoskonałości da się przykryć chmielem.
Piwo wyszło, jak na pierwszy raz, fantastycznie. Obiektywnie: normalna,
Trochę #chwalesie. Jakoś dwa miesiące temu po obracaniu się w świecie kraftu podjąłem decyzję o uwarzeniu swojego pierwszego piwa. Trochę miałem obaw, czy to w ogóle będzie zdatne do picia i czy będzie sens się tym chwalić, ale wybór AIPA na pierwsze piwo miał taką zaletę, że niedoskonałości da się przykryć chmielem.
Piwo wyszło, jak na pierwszy raz, fantastycznie. Obiektywnie: normalna,
@Ipratropium: słowianski kolovrat, runy nordyckie a mlot pewnie na czarownice;p
@Ipratropium: witaj w świecie piwowarstwa domowego. Pierwsza zasada syp citry na zimno ile tylko możesz ( ͡° ͜ʖ ͡°)
- Styrmir
- Ipratropium
- TheFuckingRoses
- RobaxX
- damian_co_dalej
- +6 innych
Podejrzewam, że Petainer jako fermentor nie lubi się z gorącą brzeczką, więc ktoś, kto ma już z tym doświadczenie mógłby się wypowiedzieć:
Jak bez chłodnicy sobie poradzić w tym przypadku? Nalać połowę wody zimnej do peta a potem wlać do środka brzeczkę? Czy czekać aż łaskawie się gar ostudzi?
#piwowarstwo
Jak bez chłodnicy sobie poradzić w tym przypadku? Nalać połowę wody zimnej do peta a potem wlać do środka brzeczkę? Czy czekać aż łaskawie się gar ostudzi?
#piwowarstwo
@DooWo absolutny bez sens, w Castoramie za 14 zł kupisz dwa wiadra po 15L
@LowcaAndroidow: No widzisz, a tutaj mam 30l peta za darmo, do woli, ile chce sztuk :)
Kupujesz worki na śmieci, takie wielkie 120L
Myjesz i dezynfekujesz fermentora, wrzucasz do wora, zamykasz, bęc