Po prawej Black AIPA (equinox na gorycz, cascade i chinook na aromat/smak) choć nie taki bardzo black xD (zapomniałem słodu barwiącego) 14 blg, a po lewej cydr na soku z biedry 10 blg, drożdże piwowarskie z gęstwy i rzucone 30 gramów chinooka
#piwo #piwowarstwo

Ruszyły zapisy do IV edycji Szczecińskiej Ligi Piwowarów. Choć finał poprzedniej odsłony jest jeszcze przed nami, to już teraz, do 16 czerwca 2017 r., drogą mailową można zgłaszać się do udziału w nowym sezonie rywalizacji.

http://www.chmielnik-jakubowy.pl/ruszyly-zapisy-szczecinska-lige-piwowarow/

#szczecin #piwo #piwowarstwo #piwnekonkursy #konkurspiwdomowych

Mireczki planuje #piwo 6, 7 i 8

https://brewness.com/pl/recipe/amerikan-wit/view

https://brewness.com/pl/recipe/dipa-4/view

https://brewness.com/pl/recipe/ira-16/view

Prosił bym żebyście rzucili okiem i ocenili czy robię to dobrze. Wcześniej robiłem zestawy z TB i dwie warki z identycznym zasypem.
Staram się nie szaleć z kasą by wszystko się składało do kupy i nie zostawało nadmiaru słodów.
#piwowarstwo

Piwowarzy, musze sie czyms zwierzyc. Ostatnie 7 warek mi skwasnialo :/ W ruch szlo wszystko, wrzatek, wypiekanie butelek, aktywny tlen, SanStar, soda kaustyczna x2.

Wszystkie kwasnieja. No wszystkie, a do tego sa bardzo metne (chmiel sie chyba laczy z drozdzami, albo cos). No i doszedlem do wniosku ze nie bede z tym juz dluzej walczyl, nie mam na to sily, po prostu zaczne sprzedawac piwo 32% drozej i bede je nazywal "SourPokaż całość

#piwo #piwowarstwo
jak w piwie domowym z ekstraktów z manualnym chmieleniem wyszła trochę apteka, to ona może osłabnąć po jakimś czasie? Czym to jest powodowane w ogóle?

W weekend jak zawsze warzenie :) Wykorzystałem potencjał świeżej Citry i uwarzyłem klona "Zombie Dust", czyli Single Hop 100/100 na Ratebeerze. W sieci krąży kilka receptur, starałem się uśrednić zasyp i dosypałem kilka ( ͡° ͜ʖ ͡°) gram więcej chmielu od siebie. W sumie około 300g na warkę 20L. Zobaczymy jak efekty ;)

#piwowarstwo

O jak szanuję

Pokaż spoiler

#piwowarstwo #piwo #piwowarstwo

Otwieram o 14;50 to nad piwo. Kto chce wiedzieć czy wygrałem ten nie plusuje, kto nie chce wiedzieć ten plusuje #piwo #piwowarstwo #craftbeer #polskiebrowaryrzemieslnicze

Jakie chmiele na zimno dadzą trochę ciała w wytrawnym mocnym cydrze? inb4 żadne

Albo inaczej: jakie dały wam fajny efekt, a czego unikać?

#alkohol #cydr trochę #piwowarstwo trochę #wino

Myślę o jakimś lekkim pale ale na lato, tak żeby wziąć ze dwie skrzynki pod namioty ze znajomymi ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Wstępnie pomysł wygląda tak: słód pale ale i trochę pszenicy, 11blg, 25 IBU, naładować Citry i Amarillo na 0 minut lub whirlpool.

Chodzi o to, żeby było pysznie, turbo sesyjnie i żeby niekraftowi znajomi pili bez problemu. Jakieś pomysły?

#piwowarstwo

#piwowarstwo
10h pracy, efekt na zdjęciu (｡◕‿‿◕｡)
Lekka amerykańska pszenica i jakiś brown ale na eksperymenty z dodatkami ;)

Przy okazji, pierwszy raz sam śrutowałem słody, dodatkowo miałem bardzo słabe palniki (podgrzanie brzeczki do wrzenia od ok. 60stopni zajęło mi ponad 1.5h). Czy to mogło byc powodem sprawności na poziomie 60%? Wcześniej też nie była wysoka, ale oscylowała w okolicach 70%. Jakieś porady jak toPokaż całość

FM28 żarłoczne potwory.. Z pierwszego startera na mieszadle, nie wiem czy to je tak podnieciło. 23L quadrupla a te chore grzyby po 24h z fermentora wyłaziły, 12h później dalej chcą. A cholera nie mam nawet pokrywy z pasującym wężykiem, żeby blow-offa zrobić :D No nic, pierwszy raz zbieram drożdże z fermentującego piwa - zajebisty kremik, czuję się jakbym krok naprzód zrobił :D
#piwowarstwo

15blg po tygodniu zeszło do 5blg(w ~25 stopniach) i wyglądało na końcówkę fermentacji, 0 piany i rzadkie "bulkanie",

po przestawieniu fermentora w trochę chłodniejsze miejsce, wyłożone płytkami więc pewnie drożdże mają dodatkowo zimniej od dołu piwo sprawia wrażenie jakby ruszyło na nowo, częste działanie bulbulatora i widać jak co2 się wznosi od dołu + utworzyła się lekka pianka, zdecydowanie wygląda to na normalną piane, nie na jakiś podejrzany "film" na powierzchni

toPokaż całość

Jakie jest wasze ulubione piwo mireczki?
Zawsze staram się próbować jakieś "nowe twarze" na półce sklepowej, ale ostatnio do wyboru zostają tylko droższe piwa. Łażę potem w jedną i drugą stronę przez 15 min. i się zastanawiam, które brać. Nie wiadomo czy patrzeć na ładną etykietkę czy na co.
#piwo #piwowarstwo #pytanie

Hej wszystkim. W jaki sposob najlatwiej jest osiagnac nute wiatru w piwie? odp.
#piwowarstwo

Mam 14,5 stopnia w piwnicy i będę miał piwo na us05. Jakby w tygodniu było chłodniej i by powiedzmy spadło tam do 13, to uciagną mi te drożdże? Nigdy nie robiłem nimi w takiej temperaturze. W pokoju z kolei około 20 więc szału też nie ma #piwowarstwo

#piwowarstwo Mireczki, już nie wiem o co chodzi.

Mam na koncie jakieś 10 warek, głównie różnego typu amerykańskie ale. I prawie za każdym razem w aromacie i smaku czuję drożdżowosc. Teraz zrobiłem Session Ipa. Niestety bez chmielenia na zimno.

No w aromacie piwo jest takie jakbym się sztachnął gęstą z fermentora po zlanym piwie.

Nie wiem z czego to wynika. Za mało chmielu na aromat? Brak chmielenia na zimno? Piwo jest klarowne.Pokaż całość

Jan Olbracht Rzemieślniczy zaprezentował dziś (tj. 5 maja) na swoim Facebooku wizualizację etykiet wszystkich zwycięskich piw z tegorocznej Kuźni Piwowarów.

http://www.chmielnik-jakubowy.pl/tak-beda-wygladac-tegoroczne-piwa-kuzni-piwowarow/

#piwo #craftbeer #konkurspiwny #kuzniapiwowarow #piwowarstwo

fot. Jan Olbracht Rzemieślniczy/Facebook

Wczoraj pierwszy raz używałem łuski ryżowej, zasyp
60% pszeniczny i płatki pszenne
40% procent pils

Filtracja trwała jakieś 10 minut, nie spodziewałem się że pójdzie tak gładko, filtrowane na sfatygowanym sraczwężyku.
Polecam ten dodatek motzno.
#piwowarstwo