@Antybuka: witaj mireczku w najlepszym tagu na wykopie ( ͡º ͜ʖ͡º). pierwsza sprawa - czytaj, czytaj, jeszcze raz czytaj. piwowarstwo nie jest naprawdę skomplikowane, a daje dużo frajdy.

1. obowiązkowo piwo.org - forum i wiki na początek. kopyra odradzam - uczy złych nawyków.
2. sklep z największym asortymentem to twojbrowar.pl. mają bardzo, bardzo dobre gotowe zestawy. jedyny minus to czasem trzeba kilka dni czekać na wysyłkęPokaż całość

@flamezz: @Antybuka: o kurdebele, byle nie Browamator, drogo i słaba obsługa klienta. Od siebie polecam np. TwójBrowar, zresztą to jeden z najczęściej polecanych sklepów.

Tag #piwowarstwo jest super, dużo ogarniętych ludzi ( ͡° ͜ʖ ͡°) Ale 99% problemów początkującego zostało już omówionych sto razy w internecie, więc Google też nie gryzie, no ale mimo wszystko ludzie tutaj są bardzo pomocni. Jednak najpierw ogarnij wiedzę, polecam filmikiPokaż całość

u mnie główne ograniczenia to brak miejsca na wielki gar i na duże ilości butelek

@sradam: Można bez problemu warzyć małe ilości nie na #!$%@?

@sradam: warzenie na #!$%@? to jest styl życia
surowce na oko
(plus trochę ziemniaków i ryżu, dla jaj)
zacieranie bez termometru
filtrowanie poprzez wyciskanie młóta nad durszlakiem
chmiel na oko
fermentowanie w takiej temperaturze jaka akurat jest
butelkowanie w plastik po cisowiance
Czasem wyjdzie super, czasem nie xD Ale zawsze daje radość. konkursu raczej tak nie wygrasz, ale jako formę odpoczęcia od "aptecznego" podejścia polecam gorąco. Nie wiem czy to oPokaż całość

@flamezz:
https://www.piwo.org/forums/topic/10132-artyku%C5%82-byo-hop-stand-chmielenie-whirpoolowe/

@flamezz chlodzisz brzeczke do 75 stopni, wsypujesz chmiel ktory normalnie sypalbys na zero, przestajesz chlodzic, czekasz pol godziny mieszajac co jakis czas i chlodzisz dalej. ogolem polecam mocno

@hubi-hubi: imo daje, zawsze mniej syfu i przydatne na inne dodatki, typu skórki pomarańczy, ale filtracja imo potrzebna, dziwię się, że tak to zachwalali na piwo org, bo bym nie kupił, jakbym nie czytał,
teraz jak robię małe warki to sprzedałem to #!$%@?, pewnie im wieksze oczka, tym gorzej, twój browar taki sprzedawał, z kolei im mniejsze, tym za mały przepływ xD

ja filtruje teraz przez pończochę, jakiś tam reduktor naPokaż całość

@hubi-hubi: ja to używam do chmielenia na cicha.

@TOP___BK: Ciekawie, ciekawie. Po tygodniu burzliwej już nic nie będzie po cukrach. Jak temp. fermentacji zacznie spadać to znaczy, że ziomki kończą robotę.

@Lrrr: Ale sama intensywność zależy chyba od tego jak wysoko było fermentowane przez burzliwą na zwykłym szczepie, bo to właśnie te efekty uboczne fermentacji dają później stajnię. Niedługo dojdzie "Brew like a Monk" to się będę wymądrzał (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

@flamezz: Na lenia musisz mieć jakiś zapas temperatury z góry (przy 62 po jakiejś chwili ci spadnie o ten 1-2 st. i będzie za niska). Jak chcę na wytrawnie to biorę 64-65 (później ewentualnie dolewam wrzątku dla podgrzania).

@Bogdan23 to zależy od tego czy włożysz chłodnice i sobie idziesz, czy stoisz przy garnku i mieszasz delikatnie brzeczkę tą chłodnicą. Ja mieszam i 20 minut spokojnie wystarcza

@Bogdan23: Ja zwykle w czasie chłodzenia gdzieś wychodzę, albo zajmuję się czymś innym (w sumie to jedyny etap, który nie wymaga nadzoru). Mieszanie na pewno by przyspieszyło czas chłodzenia.

@NieNajgorzej ja na zwyklej laserowej robiłem plus klej w sztyfcie. Tanio, prosto, i łatwo domyc butelki

@NieNajgorzej: Banalna sprawa. Drukujesz etykiety na papierze ksero, potem maczasz w rozlanym na talerzyk mleku i nalepiasz na butelki. Proste, szybkie, genialne. Potem wystarczy butelkę odmoczyć w ciepłej wodzie i wszystko samo odchodzi bez śladu.

Sa jakies do kupienia w sklepach piwa z tymi chmielami?
@red7000:

no ale ta dolaczana bazooka nie ma szans ogarnac czegokolwiek powyzej 100g chmielu, musze wymyslic cos innego.

@kontra: kup hopstopera albo hopspidera, typ na piwo orgu robi na zamówienie, ja bym wskazał na to drugie, choć i tak trochę osadu zawsze zostaje z tego drobnego chmielu, ale przydaje się ja wrzucasz jakieś dodatki typu skórki itp.

Wczesniej mieszkalem w duzym domu w malym miescie w PL.

@kontra: ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@RobaxX: może po prostu dodaj słodu barwiącego do swojej ulubionej receptury na Ipe?

może po prostu dodaj słodu barwiącego do swojej ulubionej receptury na Ipe?

@bonifacy_pankracy: browary go nienawidza, odkryl jeden prosty trik jak zrobic dobre black IPA ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@hubi-hubi: to bedzie dobre piwko, tylko pilnuj tych drożdży bo lubią #!$%@?ć cały cukier i nadgryzać fermentor xD

@TOP___BK a odpuszczasz już płynne drożdże? I trochę mało tego chmielu

s33 ? to jakiś belgian stout :) tak btw jak ma być american (a w Twoim przypadku bardziej SingleHop) użył bym us05, chociaż stouty lepiej mi wychodziły na s04. Ale baw się jak chcesz :) O to w piwowarstwie domowym chodzi :)

@flamezz: spróbuj, po to warzymy w domu ;) Tylko jak chcesz fest chmielić, to ogarnij jakiś sensowny baling, żeby była kontra do tej goryczki :D

@flamezz: pilzneński zamień na pale i można mówić o trzymaniu się stylu, może już bez bursztynowego. chociaż Wheat IPA też nie jest oficjalnie stylem

słód pilzneński jest domeną niemieckich weizenów

@flamezz a to była pierwsza rzecz jaką zobaczyłem po odpaleniu strony ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°)

- ło panie, ile pan tam tego masz

- no a jakie dobre

#pijesam

@red7000: sam do siebie gadasz? xDD

@Deba żelatyna do klarowania xD

@Deba żelatyna jest obojętna dla piwa

@kontra: wołaj