@TOP___BK:

@TOP___BK zapowiada się wyśmienicie, trzeba będzie znowu wymienić się piwerkami ( ͡º ͜ʖ͡º)

@TOP___BK miałem dzisiaj robić witbira ale i się rano odechciało ( ͡º ͜ʖ͡º) będę robić w przyszłym tygodniu. Za to próbowałem West Coast i chyba będzie dobry :D

chmielami z tyłu lodówki

@TOP___BK:
nigdy, ale to nigdy nie trzymamy chmieli w lodówce
wyłącznie zamrażarka, im zimniejsza tym lepsza

jak pracowałem w krafcie to worki z granulatem po każdorazowym otworzeniu były przedmuchiwane CO2 i zaklejane taśmą itp

strzeżcie się skarpet

@TOP___BK o ile będzie zdatne do picia :P rozmawiałem z kumplem i chcemy jeszcze raz pilsa zrobić ale tym razem z odpowiednią ilością drożdży :D z gęstszy zrobię porter. A 3 piwo to jakiś witbir. Żeby moją dziewczyną miała co wypić ( ͡º ͜ʖ͡º)

@TOP___BK: Ja lubię praktycznie wszystkie piwa, które mają brown w nazwie. Kilka lat temu piłem Brown Foot od AleBrowaru i zasmakowało. Ciężko w sumie dzisiaj spotkać. Same soury z puree z gujawy i RISy z byczymi jądrami. Teraz w sprzedaży z brownów widzę tylko po jednym piwie z Artezana, Maryensztadtu i Peruna, z czego tylko dwa to portery.

@TOP___BK: zamierzam użyć FM25- klasztornych, ale w pogotowiu mam FM-55 typowe do NE IPA a w ostateczności FM-54 do West Coastów

@Toms94: 45-50? :O przesz to łycha staje w miejscu i talerz po tym będzie pływać.

@TOP___BK ile czasu planujesz tak trzymać piwo z brettami?

@TOP___BK: Ja dopiero w tym roku zacząłem przygodę z piwowarstwem, więc na koncie mam dopiero 3,5 warki(West Coast IPA warzony po świętach właśnie powoli kończy burzliwą część fermentacji).

Na 2018 mam ambitne plany:
- pierwsza wareczka na przełomie stycznia/lutego i ma to być piwo na dolniakach(nie chcę czekać do następnej zimy) - najchętniej czeski pils, ale jeszcze zobaczymy; narazie czekam na jakąś zmianę pogody, niech przyjdą mrozy i temperatura na poddaszuPokaż całość

@TOP___BK: Ciekawie, ciekawie. Po tygodniu burzliwej już nic nie będzie po cukrach. Jak temp. fermentacji zacznie spadać to znaczy, że ziomki kończą robotę.

@Lrrr: Ale sama intensywność zależy chyba od tego jak wysoko było fermentowane przez burzliwą na zwykłym szczepie, bo to właśnie te efekty uboczne fermentacji dają później stajnię. Niedługo dojdzie "Brew like a Monk" to się będę wymądrzał (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

@TOP___BK a odpuszczasz już płynne drożdże? I trochę mało tego chmielu

s33 ? to jakiś belgian stout :) tak btw jak ma być american (a w Twoim przypadku bardziej SingleHop) użył bym us05, chociaż stouty lepiej mi wychodziły na s04. Ale baw się jak chcesz :) O to w piwowarstwie domowym chodzi :)

@TOP___BK: Warz gar! Wesołych i smacznych :D

@TOP___BK
@red7000
@Peter_Mountain a ja życzę również co by w 2018roku żadna bakteria i tlenowiec nie interesowała się waszym młodym piwem (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

@TOP___BK: bardzo pijalna AIPA z niezłą goryczką, czyli bezpieczna od Januszy ( ͡° ͜ʖ ͡°)
na sylwestra jest Belgian IPA, może wyleżakuje się do tego czasu

Swoich: cała skrzynka hefeweizena, pół skrzynki APY i kupny rodzynek: Wee Heavy z Alesmitha. Wiozę też na leżak na rok (żeby mnie nie kusiło) Barley wine dwie skrzynki.

@TOP___BK ja wiem na czym się wzorowałeś :) Jak jesteś z Pomorza to można połączyć siły :)

@TOP___BK: Daj znać jak wyszedł, bo też się przymierzam do portera

@TOP___BK więcej Browna, mniej karmelu :)

@TOP___BK: to już nałóg :D

@TOP___BK: przydałaby się jakas jedna konkretna rozpiska tych konkursów :)

będzie łodyga?

nie będzie

@TOP___BK 48h wystarczy, są badania które mówią że po 48 godzinch następuje ekstrakcja praktycznie wszystkich olejków z chmielu na zimno

A może uwarz coś na styczniowa kuźnie piwowarow Olbrachta? Jakiś milkshake IPA albo coś.

@TOP___BK: będziecie się bić po piwie?