Chcę zacząć przygodę z warzeniem piwa, tutaj moja lista zakupów (nie wrzucam tutaj garnka, chłodnicy ani surowców). Czy wszystko jest ok? Czegoś brakuje? Coś jest zbędne? :P

Do filtrowania zacieru kupiłem siateczkową przykrywkę z Ikei. Kapsli też widzę nie wrzuciłem, ale pamiętam o nich ^^ Chłodnice planuję zakupić trochę później, na razie póki zimno to myślę, że woda z kranu wystarczy. Co prawda mam prysznic, ale dość wysoki brodzik, mam nadzieję, że
Pobierz Pepcioza - Chcę zacząć przygodę z warzeniem piwa, tutaj moja lista zakupów (nie wrzuc...
źródło: comment_VaJRlBmrRR1gQ6eO2xDtsYvSiE8QTlDw.jpg
@Pepcioza: mi trzy warstwy ekranu izolowały garnek na tyle by przez godzinę tracić ledwie stopień czy dwa. Ale różnicy nie znam, bo zaizolowalem jeszcze przed pierwszym warzeniem, po próbie zagotowania 20 litrów wody, która trwała wieki :)
@Pepcioza: dwoma rzędami trytytek, wysoko i nisko - jak chciałem zdjąć ekran to rozcinałem po jednej trytce, albo po prostu zsuwałem. Zakładanie izolacji było bardziej wkurzające, więc jak sprawiłem sobie chłodnicę to odpuściłem ściąganie izolacji :)
@papkie: kombinowanie pod górkę i robienie sobie niepotrzebnego kłopotu. Po gotowaniu whirpool, odczekać aż się zbierze stożek i zlewasz rurką przy ściance gara. Resztę przelewasz do wysokich szklanek i czekasz aż chmiel opadnie, zlewasz do gara i szybko zagotowujesz (5 min), po schłodzeniu tych odzysków wlewasz do reszty brzeczki w fermentorze.
@bigunek: Właśnie dlatego nie ma sensu kupować w dziad-sklepach. Mnie tak kiedyś Sklepamator (BA) wysyłał chmiel że dostałem po ponad tygodniu czekania i jeszcze mi napisali że przecież to normalne, że wysyłki wychodzą aż dwa razy w tygodniu. Szał normalnie. Od tego czasu kupuję tylko w trzech miejscach: alepiwo, twójbrowar i homebrewing i każdy działa świetnie. Szkoda czasu na januszy biznesu z innych "sklepów".
lubie ten moment , kiedy zjeżdżam do domu po dwóch miesiącach i muszę sprawdzić w jakiej kondycji są moje piwka, żeby wiedzieć jak się starzeją i pomyśleć, co ewentualnie poprawić w recepturach na przyszłośc. każdy powinien poważnie podchodzić do swojej pasji i traktować inwestowany w nią czas z szacunkiem. mógłbym sparafrazować, że na tym polega odpowiedzialność piwowara.
#piwowarstwo #craftbeer
Ostatnio naszła mnie ochota na spełnienie swojego marzenia a konkretnie uwarzenia trochę piwa :) .
Z racji tego mam parę pytań i liczę na odpowiedz :)
1.Macie jakiś sprawdzony ,rzeczowy poradnik ? Przeglądam niektóre i naprawdę jeden różni się od drugiego.
2. Na początek chciałbym kupić zestaw surowców i zrobić ciemne piwo .(Wydaje mi się ,że od zestawu powinienem zacząć ) Powiedzcie mi czy mieliście z tym doczynienia i jak to oceniacie.
@Antybuka: witaj mireczku w najlepszym tagu na wykopie ( ͡º ͜ʖ͡º). pierwsza sprawa - czytaj, czytaj, jeszcze raz czytaj. piwowarstwo nie jest naprawdę skomplikowane, a daje dużo frajdy.

1. obowiązkowo piwo.org - forum i wiki na początek. kopyra odradzam - uczy złych nawyków.
2. sklep z największym asortymentem to twojbrowar.pl. mają bardzo, bardzo dobre gotowe zestawy. jedyny minus to czasem trzeba kilka dni czekać na wysyłkę
@flamezz: @Antybuka: o kurdebele, byle nie Browamator, drogo i słaba obsługa klienta. Od siebie polecam np. TwójBrowar, zresztą to jeden z najczęściej polecanych sklepów.

Tag #piwowarstwo jest super, dużo ogarniętych ludzi ( ͡° ͜ʖ ͡°) Ale 99% problemów początkującego zostało już omówionych sto razy w internecie, więc Google też nie gryzie, no ale mimo wszystko ludzie tutaj są bardzo pomocni. Jednak najpierw ogarnij wiedzę, polecam filmiki
elo ziomale, bawił się już ktoś w to całe short&shoddy czyli warzenie na od&#!$%@? wg. ostatnich filmideł el Kopyrro? Jest w tym jakiś sens jak chce se sobie zrobić na szybkości troszku piwa? Pytam o wasze odczucia bo zdadnie Tomaszakopyryzblogakopyracom to już znam ;) u mnie główne ograniczenia to brak miejsca na wielki gar i na duże ilości butelek
#piwowarstwo
@sradam: warzenie na #!$%@? to jest styl życia
surowce na oko
(plus trochę ziemniaków i ryżu, dla jaj)
zacieranie bez termometru
filtrowanie poprzez wyciskanie młóta nad durszlakiem
chmiel na oko
fermentowanie w takiej temperaturze jaka akurat jest
butelkowanie w plastik po cisowiance
Czasem wyjdzie super, czasem nie xD Ale zawsze daje radość. konkursu raczej tak nie wygrasz, ale jako formę odpoczęcia od "aptecznego" podejścia polecam gorąco. Nie wiem czy to o
@hubi-hubi: imo daje, zawsze mniej syfu i przydatne na inne dodatki, typu skórki pomarańczy, ale filtracja imo potrzebna, dziwię się, że tak to zachwalali na piwo org, bo bym nie kupił, jakbym nie czytał,
teraz jak robię małe warki to sprzedałem to #!$%@?, pewnie im wieksze oczka, tym gorzej, twój browar taki sprzedawał, z kolei im mniejsze, tym za mały przepływ xD

ja filtruje teraz przez pończochę, jakiś tam reduktor na
szanowne mireczki z #piwowarstwo, dziś wielki dzień, warzę brązowego flandersa ( ͡º ͜ʖ͡º). jeden z moich ulubionych piwych styli. przepis wzięty z Brewing Classic Styles, lekko dostosowany i przerobiony pod polskie warunki. Planuję zrobić 23 litry, przefermentować tydzień drożdżami BE-256 (suchary do saisona które dostałem za friko), przelać do balona pod sam korek i zapodać blend. Dlaczego suchary? Z tego co wyczytałem to drożdże użyte
@Lrrr: Ale sama intensywność zależy chyba od tego jak wysoko było fermentowane przez burzliwą na zwykłym szczepie, bo to właśnie te efekty uboczne fermentacji dają później stajnię. Niedługo dojdzie "Brew like a Monk" to się będę wymądrzał ( ͡ ͜ʖ ͡)
@NieNajgorzej: Banalna sprawa. Drukujesz etykiety na papierze ksero, potem maczasz w rozlanym na talerzyk mleku i nalepiasz na butelki. Proste, szybkie, genialne. Potem wystarczy butelkę odmoczyć w ciepłej wodzie i wszystko samo odchodzi bez śladu.
Dobra, to jak to z tym Klarstein Mundschenk aka. Ace Brewery aka. Brew Monk jest ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Jak ktos zainteresowany tematem, to w poniedzialek zarzucilem pierwsza warke na tym sprzecie. Ogolne wrazenia bardzo pozytywne. Z cala robota (wliczajac, chlodzenie, przelanie, zadanie drozdzy, mycie wszystkiego itd.) zeszlo mi jakies 5h i mysle, ze nastepnym razem uda sie zejsc ponizej 4:30h, moze nawet 4:00 jak juz sie przyzwyczaje
no ale ta dolaczana bazooka nie ma szans ogarnac czegokolwiek powyzej 100g chmielu, musze wymyslic cos innego.


@kontra: kup hopstopera albo hopspidera, typ na piwo orgu robi na zamówienie, ja bym wskazał na to drugie, choć i tak trochę osadu zawsze zostaje z tego drobnego chmielu, ale przydaje się ja wrzucasz jakieś dodatki typu skórki itp.
@Toms94: ja warzę jedną warkę w miesiącu. Czasami zdarzy się, że zrobię 2. Piwa nie sprzedaje, rodzina i znajomi dostaną parę butelek i tyle. Tak jak pisałem wyżej, robię ciemne piwa na leżak w większej ilości żeby mieć co pić w kolejną zimę :) A przy obecnym doświadczeniu piwa wychodzą mi pijalne :)