Belgian Golden Strong Ale

@von_scheisse: mam ze trzy skrzynki, ktore mi lezakuja od roku, w tym jedna z platkami debowymi, easy win xD

@bartoszfcb:
Nie siedzę w organizacji WKPD, ale z praktyki innych konkursów mogę zapewnić, że sponsor nie ma zasadniczego wpływu na wybór kategorii. A przynajmniej nigdy wcześniej nie zdarzało się, aby browar fundujący nagrodę główną "sugerował" pewne kategorie - zawsze była to suwerenna decyzja organizatorów (albo w przypadku Birofilii - po długiej dyskusji na forum PSPD).

@von_scheisse:
problem, że w internetach udzielają się bardziej doświadczeni i zaangażowani piwowarzy, więc wybierają kategoriePokaż całość

Na pierwszą warkę podobno RIS-a najlepiej zrobić, tak najlepiej 27blg minimum, jak dzikie drożdże zobaczą taki balliing to się przestraszą, uciekną całkowicie z domu i już nigdy nie będą przeszkadzać. ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

@Lrrr na jakich drożdżach robisz? I w jakich temperaturach fermentacja?

@Lrrr: tak, wiem. Ale podczas fermentacji bedzie w o kilka stopni więcej w fermentorze wiec mysle ze dadzą radę. Najwyżej owiane kocem jak bedzie za nisko.

@flamezz: mam jeszcze kilka ostatnich butelek mojej owsianki - po miesiącu smakowała dobrze. Teraz, po 3 kwartałach smakuje wyśmienicie. (｡◕‿‿◕｡)

@TOP___BK: bardzo pijalna AIPA z niezłą goryczką, czyli bezpieczna od Januszy ( ͡° ͜ʖ ͡°)
na sylwestra jest Belgian IPA, może wyleżakuje się do tego czasu

Swoich: cała skrzynka hefeweizena, pół skrzynki APY i kupny rodzynek: Wee Heavy z Alesmitha. Wiozę też na leżak na rok (żeby mnie nie kusiło) Barley wine dwie skrzynki.

@Kay69_: Też tak miałem, piana wyłaziła. Odkryj pokrywę, umyj, zbierz wyparzoną łyżką nadmiar piany i przenieś zestaw do chłodniejszego miejsca.

@Nemrod jaka impreza smiechlem XD

@jmyung: 1) nic się nie stanie, zamknij fermentor szczelnie i będzie bajlando
2) ja tak robię i polecam, dzięki temu butelkuję z czystym sumieniem że drożdze wszystko dojadły. najlepiej stopniowo podnosić temperaturę, ale jak nie masz możliwości (ja nie mam xD) to temperatura pokojowa też daje radę.

@von_scheisse: Fajny pomysł. Dzięki za udzielone informacje. :-)

@flamezz: zależy od sędziego, jeden uzna to za błąd i będzie chciał dyskwalifikacji a inni podchodzi do ram stylu luźno i mu to wisi. Mówimy o 1 stopni, na dobrą sprawę w domu też dokładnie tego pomiaru nie wykonasz.

@dakcts: https://www.wiki.piwo.org/Ilo%C5%9B%C4%87_i_rodzaj_wody
https://www.wiki.piwo.org/Zacieranie_jednotemperaturowe_-_wp%C5%82yw_poszczeg%C3%B3lnych_czynnik%C3%B3w_na_fermentowalno%C5%9B%C4%87_brzeczki_i_wydajno%C5%9B%C4%87#G.C4.99sto.C5.9B.C4.87_zacieru
Zwykle mieszczę się w przedziale (2,5 - 3l)

@dakcts można 2:1 ale trzeba ładnie mieszać

@bonifacy_pankracy warzylem, wieczorem podrzuce Ci przepis jak bede na kompie ( ͡º ͜ʖ͡º)

@bonifacy_pankracy: to jest czekoladowy milk stout, w sensie z kakałkiem ;). z tego słodu coffee możesz śmiało zrezygnować, ogółem trochę przekombinowałem z zasypem. mam jeszcze jeden fajny przepis na milk stouta, , to był gotowiec z esencji smaku i wyszedł naprawdę dobry. słód barwiący możesz zastąpić black albo jęczmieniem palonym, a chmiel wiadomo - jakikolwiek, to i tak tylko na goryczkę.

aaaaaa i jeszcze jeden przepis na milk stouta. naPokaż całość

@Lrrr: nie no zgadzam się, herod to nie jest typowe świąteczne gdzie jest zazwyczaj nawalone przypraw, ale coś tam dodają z rozsądnych ilościach

@Kramah: i to właśnie działa! zrobić dobrego risa, portera, fesa cokolwiek z rozsądną ilością przypraw które podkręcą styl jest dużo bardziej atrakcyjne niż zabicie piwa przez kilogram przypraw

@Nivele: cieszę sie ze smakowało. Jednak zrobiłem błąd i za długo wysladzalem, bo za małe blg wyszło. Moim zdaniem brakuje troche ciała, ale płatki to ładnie ukryły ( ͡° ͜ʖ ͡°) w wersji z kawa przesadziłem i czuć tylko kawę ;)
I tak jak mówiłem, Twoja pszenica była super ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡Pokaż całość

White Labs WLP099

@dakcts: Tolerancja na alkohol: 25% abv

o #!$%@? stary skąd Ty to wytrzasnąłeś xD nie #!$%@?ły Ci klapy fermentora?

@lubielizacosy:chyba wiele

@lubielizacosy: Jak ktoś wypija flaszkę dziennie, to pije przynajmniej 10x tyle co Kopyr. A pełno jest przecież takich meneli i żyją.

@BrowarOlimp: W sumie mam 2 butelki Hadesa z pierwszej warki. Parę miesięcy temu próbowałem i piwo sporo straciło.

@kamil876: https://www.wiki.piwo.org/Kategoria:Receptury_ze_słodów

@kamil876: To jak to nie są sprawdzone przepisy, to ja nie wiem co dla Ciebie jest takim 乁(⫑ᴥ⫒)ㄏ

@red7000 ja mam zwykła emalie Elo z allegro. Z zasady nie leje się pod czubek więc grzeje max 45l. Brzeczka grzeje się w tempie 1*C na min więc jest ok. Nawet z tabeli wynika że takie tempo powinno się uzyskać. Przy 25l nie odkrecam kurka na max bo grzeje za mocno :)
PS. Wprowadziłem was lekko w błąd, mój taboret ma moc 8kW :P