Zwycięzcą ostatniej bitwy eliminacyjnej czwartego sezonu Szczecińskiej Ligi Piwowarów okazał się być Piotr Dowlasz, który pokonał Oskara Pycha i Konrada Sworowskiego. To właśnie jego west coast IPA zyskało największe uznanie licznie zebranej w Český’m Filmie publiczności.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/piotr-dowlasz-ostatnim-cwiercfinalista-szczecinskiej-ligi-piwowarow/

#piwo #piwowarstwo #szczecin #piwnewiesci
Pobierz von_scheisse - Zwycięzcą ostatniej bitwy eliminacyjnej czwartego sezonu Szczecińskiej...
źródło: comment_9Me9Bq2z5T85mp25urEfwPhAq22vKFfV.jpg
Znamy kategorie 8. Warszawskiego Konkursu Piw Domowych, który zaplanowany jest na jesień 2018 roku. W przyszłym roku po raz pierwszy swoje propozycje stylów mogli zgłosić internauci – organizatorzy wybrali później najciekawsze z nich i poddali zorganizowanego na Facebooku głosowaniu.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/kategorie-8-warszawskiego-kpd/

fot. wkpd.waw.pl

#piwo #piwowarstwo #konkurspiwdomowych #warszawa
Pobierz von_scheisse - Znamy kategorie 8. Warszawskiego Konkursu Piw Domowych, który zaplanow...
źródło: comment_wdxY69vBK6vGcgm3vrfPqNPKgxKkE09O.jpg
@bartoszfcb:
Nie siedzę w organizacji WKPD, ale z praktyki innych konkursów mogę zapewnić, że sponsor nie ma zasadniczego wpływu na wybór kategorii. A przynajmniej nigdy wcześniej nie zdarzało się, aby browar fundujący nagrodę główną "sugerował" pewne kategorie - zawsze była to suwerenna decyzja organizatorów (albo w przypadku Birofilii - po długiej dyskusji na forum PSPD).

@von_scheisse:
problem, że w internetach udzielają się bardziej doświadczeni i zaangażowani piwowarzy, więc wybierają kategorie
@RomeYY z 500 zostało 330ml. Alko, ciężko ocenić. Piłem wersję z 4,6 razem z tą wymrozona to czuć było różnice.

@Lrrr
@Barcol wysycenie mnie najbardziej zaskoczyło. Może dlatego, że podstawa była mega przegazowana? Cukier, nie pamiętam teraz ile. W wymrazanej było idealnie, w podstawie o wiele za dużo.
Na pierwszą warkę podobno RIS-a najlepiej zrobić, tak najlepiej 27blg minimum, jak dzikie drożdże zobaczą taki balliing to się przestraszą, uciekną całkowicie z domu i już nigdy nie będą przeszkadzać. ( ͡~ ͜ʖ ͡°)
a jak się to filtruje? w sensie, zarówno zacier i chmieliny

@red7000: zacier - jest tak jakby wiadro z fałszywym dnem, ktore na zacieranie wkladasz do glownego zbiornika. W tym "wiadrze" masz ziarno i sie zaciera. Po zacieraniu podnosisz to wiadro do gory i ono sobie stoi nad glownym zbiornikiem i brzeczka sobie odcieka. Trochę podobnie do "brew in a bag".

Zobacz tutaj:
https://www.youtube.com/watch?v=eR-MXepi49A&t=40s
https://www.youtube.com/watch?v=eR-MXepi49A&t=10m00s

Chmieliny - przy kraniku spustowym jest
@Lrrr: tak, wiem. Ale podczas fermentacji bedzie w o kilka stopni więcej w fermentorze wiec mysle ze dadzą radę. Najwyżej owiane kocem jak bedzie za nisko.
Swoich: cała skrzynka hefeweizena, pół skrzynki APY i kupny rodzynek: Wee Heavy z Alesmitha. Wiozę też na leżak na rok (żeby mnie nie kusiło) Barley wine dwie skrzynki.
Koledzy spod znaku #piwowarstwo Mam dwa szybkie pytania.

1) W niedzielę przelałem na cichą IPA po 2 tyg fermentacji. Nie mam kiedy butelkować bo w piątek wyjeżdżam. Jak zostawię na cichej na kolejne 2 tygodnie to się raczej nic nie stanie (będzie łącznie 3 tyg cichej)? Fermentor stoi w piwnicy gdzie jest 13C.

2) Piwo torfowe fermentuje już 2 tydzień. Jak wyżej, fermentor w piwnicy gdzie jest 13C. Czy dobrym pomysłem jest
@jmyung: 1) nic się nie stanie, zamknij fermentor szczelnie i będzie bajlando
2) ja tak robię i polecam, dzięki temu butelkuję z czystym sumieniem że drożdze wszystko dojadły. najlepiej stopniowo podnosić temperaturę, ale jak nie masz możliwości (ja nie mam xD) to temperatura pokojowa też daje radę.
@Nemrod: No raczej fermentuje. Przez ponad tydzień bułkalo, piany było spokojnie na 2 palce. W piwnicy jest 13C, w fermentorze pewnie więcej (przyklejony termometr pokazywał 16-18C ale nie wiem jak z jego dokladńoscia). Wcześniej Ipa na US05 (gestwa) zeszła z 16 blg na 3blg wiec dramatu nie ma.

@TOP___BK: to dobrze kombinowałem ( ͡° ͜ʖ ͡°) w piątek zmierzę blg i przeniosę do mieszkania, skręcę grzejniki
W czwartek, 21 grudnia, poznamy ostatniego ćwierćfinalistę IV sezonu Szczecińskiej Ligi Piwowarów. Tym razem trzej piwowarzy domowi zaprezentują publiczności w Český’m Filmie swoje interpretacje stylu west coast IPA. Start imprezy tradycyjnie o godz. 20:00.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/czwartek-ostatnia-bitwa-eliminacyjna/

#piwo #piwowarstwo #szczecin #piwnewiesci
Pobierz von_scheisse - W czwartek, 21 grudnia, poznamy ostatniego ćwierćfinalistę IV sezonu S...
źródło: comment_8kFiUaV2U4l3crSPn17i9gfRdOUNsVch.jpg
@bonifacy_pankracy: to jest czekoladowy milk stout, w sensie z kakałkiem ;). z tego słodu coffee możesz śmiało zrezygnować, ogółem trochę przekombinowałem z zasypem. mam jeszcze jeden fajny przepis na milk stouta, , to był gotowiec z esencji smaku i wyszedł naprawdę dobry. słód barwiący możesz zastąpić black albo jęczmieniem palonym, a chmiel wiadomo - jakikolwiek, to i tak tylko na goryczkę.

aaaaaa i jeszcze jeden przepis na milk stouta. na
Piwo Świąteczne [17,5 BLG / 6,2% Alko]

Znowu wyszła słaba jakość. Laptop nie ogarnia. Dokładny przepis znajdziecie na: http://piwneopinie.pl/warka-8-christmas-ale/

Minus: Późno się za nie zabrałem. Dwa i pół miesiąca w piwnicy to za mało. Zostawię kilka butelek na następne Święta.
Ogólnie zrobienie dobrego piwa w tym stylu nie jest trudne. Przyprawy maskują błędy ;) Zrobienie bardzo dobrego piwa i trafienie idealnie z jego formą na 25.12 to już duża sztuka.

#piwowarstwo #
dakcts - Piwo Świąteczne [17,5 BLG / 6,2% Alko]

Znowu wyszła słaba jakość. Laptop ...
@Lrrr: nie no zgadzam się, herod to nie jest typowe świąteczne gdzie jest zazwyczaj nawalone przypraw, ale coś tam dodają z rozsądnych ilościach
@Kramah: i to właśnie działa! zrobić dobrego risa, portera, fesa cokolwiek z rozsądną ilością przypraw które podkręcą styl jest dużo bardziej atrakcyjne niż zabicie piwa przez kilogram przypraw
No Panie @jmyung śmiem stwierdzić, że uczeń przerasta mistrza ( ͡º ͜ʖ͡º) Na pierwszy ogień poszło #piwo z płatkami dębowymi.
Czekolada, kawa, wanilia z płatków, wysycenie - wszystko w idealnym balansie. Alko nie za wiele więc ukryte idealnie( ͡° ͜ʖ ͡°) Jak ciemne piwa nie są moim ulubionym stylem, tak twoje mogę pić co chwilę.
A #piwowarstwo jak się zastanawia co robić z
Pobierz Nivele - No Panie @jmyung śmiem stwierdzić, że uczeń przerasta mistrza ( ͡º ͜ʖ͡º) Na ...
źródło: comment_buz5BZSHp2oWYP8ygdRAhRfFFnExtnHW.jpg
@Nivele: cieszę sie ze smakowało. Jednak zrobiłem błąd i za długo wysladzalem, bo za małe blg wyszło. Moim zdaniem brakuje troche ciała, ale płatki to ładnie ukryły ( ͡° ͜ʖ ͡°) w wersji z kawa przesadziłem i czuć tylko kawę ;)
I tak jak mówiłem, Twoja pszenica była super ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡
@red7000 ja mam zwykła emalie Elo z allegro. Z zasady nie leje się pod czubek więc grzeje max 45l. Brzeczka grzeje się w tempie 1*C na min więc jest ok. Nawet z tabeli wynika że takie tempo powinno się uzyskać. Przy 25l nie odkrecam kurka na max bo grzeje za mocno :)
PS. Wprowadziłem was lekko w błąd, mój taboret ma moc 8kW :P