Dzisiaj będzie marynowanie papryczek jak w roku ubiegłym ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Wczoraj podebralem same wybarwione jalapeno (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) 4.5 kg

#chili #ostrezarcie #przetwory #chilihead #gotujzwykopem

Dostałem od brata aktualne fotki z działki, żebym mógł ocenić czy da radę zrobić sensowny zbiór #chilizgobim

No i całe szczęście wygląda na to, że tydzień zrobił różnicę i będzie co zbierać. Więcej w fotek w komentarzach.

#chili #chilihead #papryka #papryczki #ogrod #ogrodnictwo #warzywa #hobby #zainteresowania #domowyogrod #rolnictwoPokaż całość

Witajcie w tagu #chillizercy Pod tym # będą zamieszczane fakty i ciekawostki związane z wszystkim co ostre (poza tłuczonym szkłem ( ͡° ͜ʖ ͡°)). #ostrechili #papryczki #chilli

Na pierwszy rzut - skąd się wzięły papryczki chilli?

Najstarsze ślady pochodzenia papryki chili zostały odnalezione w Peru w grobowcach w Ancon i Huata Prieta, co oznacza, że jest to jedna z pierwszych roślin uprawianych tam przezPokaż całość

Dostałem takie #papryczki, podobno ostre, ale od osoby o bardzo niskiej tolerancji.
Co to? Zna ktoś? Bo nie wiem czy się spodziewać serio ostrego czy po prostu pikantnego.
#ostrezarcie

Dobra to czas na małą aktualizację z uprawy #chilizgobim

Myślałem, że w ten weekend będę robił zbiór, ale niestety musiałem go przełożyć.

Niestety pogoda nie rozpieszcza, a właściwie to totalnie ssie. Przez to, że jest zimno i pochmurno dojrzewanie owoców zwolniło, co wymusiło na mnie opóźnienie zbioru do przyszłego weekendu. Także robienie zestawów degustacyjnych też się opóźni do przyszłego weekendu, bo zależy mi, żeby w środku było jak najwięcej odmian.Pokaż całość

Czołem ostre świry ( ͡° ͜ʖ ͡°) Nadszedł czas losowania sosów #chilli z #rozdajo SOSY el3m. Losowanie zostało przeprowadzone przez #mirkolos. Zwycięzcą został @r__k Gratuluje! Proszę o podanie w wiadomości prywatnej danych do wysłania paczki (tel. email. nr paczkomatu). Ponadto chciałbym przedstawić kolejną partię sosów z #chilli. Tym razem padło na smaki: BBQ z wędzonym chilliPokaż całość

Czołem Mirki, z racji iż postanowiłem wyjść do ludzi ze swoimi sosami z #chilli postanowiłem zrobić dla Was #rozdajo robionych przeze mnie sosów. Sosy są produkowane z wychodowanych przeze mnie mnie warzyw oraz ziół + kilku składników których nie da się u nas wyhodować :). Produkcję sosów rozpocząłem ok. 5 lat temu testując różne przepisy, które spożywałem osobiście oraz którymi obdarowywałem znajomych. Obecnie skupiłem się na 3 recepturachPokaż całość

Dobra już mi się nie chce robić tych przetworów xd
#gotujzwykopem #chilihead #ostrezarcie #chili

Moje Bubblegum yellow mają też kolorowy, żółty kielich (｡◕‿‿◕｡) #chilizgobim

Pińć złotych dla skali. Krzak tej odmiany jest wielki, gęsty i wygląda jak krzaczory rosnące w rowie :) Ale ma też dziesiątki jeżeli nie setki takich małych "gum do żucia" na sobie :)

Podoba mi się :)

#chili #chilihead #papryka #papryczki #ogrod #Pokaż całość

Elo,

Czy ktoś może ma Chipotle z własnej uprawy albo namiar na jakieś fajne.

#chili #chilihead #papryka #papryczki #ogrod #ogrodnictwo #warzywa #hobby #zainteresowania #domowyogrod #rolnictwo #gotujzwykopem #gotowanie #jedzenie #ostrezarcie

Skoro zapowiedziałem zbiór to czas też na tradycyjne coroczne #rozdajo mojego zestawu degustacyjnego #chilizgobim

Zasady jak zawsze proste: mirkolosem rozlosuję 1 zestaw zawierający minimum 35 ostrych papryczek każda innej odmiany wraz z dostępem do mojej bazy zdjęć, gdzie każda odmiana jest obfotografowana i podpisana (coby można było się pobawić w rozpoznawanie i próbowanie - nie jest to łatwe zadanie). Większość z tych odmian jest albo ciężko dostępna w PLPokaż całość

No i superhoty tez się już czerwienią, w sumie to też żółcieją, brązowieją, kremowieją i musztardzieją PDK :P

Za tydzień w weekend zbiór i szykuję zestawy (tym razem z większym udziałem superhotów) degustacyjne #chilizgobim :) Jakby ktoś się jeszcze chciał zapisać na listę chętnych to zapraszam na PW :)

Na wszystkie wiadomości, które dostałem w tym tygodniu będę odpisywać dziś wieczorem, bo niestety miałem kilka różnych wypadków w tym tygodniuPokaż całość

Ktoś się orientuje jaki to rodzaj Habanero jest w Kauflandzie?
#chillhead #ostrezarcie #papryczki #kaufland

#ostresosy #ostrezarcie
Mircy, chciałabym sobie kupić jakiś sos ostry, który:
-miałby jak najprostszy skład
-byłby bez dodanego cukru
-byłby możliwie najtańszy
-da się kupić w sporej butelce od razu
Macie jakieś propozycje sklepów/ konkretnych produktów?

Moja giga kiszonka ( ͡° ͜ʖ ͡°) 0,6kg habanero Red i yellow, cyklon, żelepino i papryka słodka 3 kolory. Całkowita waga warzyw 3kg
Przyprawy standard pieprz, czosnek, ziele ang, gorczyca i liść Laura.
Kiszenie to moja pasja, będę miał zapas na całą zimę a to jeszcze nie jest moje ostatnie słowo ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#gotujzwykopem #kiszone #fermentujzwykopemPokaż całość