[Estetykatopodstawa]

Cześć wszystkim,

Dzisiaj kolejny dzień z napoletaną.

Po poradach jakie mi tutaj udzieliliście, to efekt dzisiejszej pizzy.
Elegancko tym razem wyszła, może minimalnie za dużo sera ale ja nie żałuje w swojej napolitanie.

Dzięki poradom, użyłem metody podwójnego combo.
Czyli:
Najpierw Patelnia, potem obrót na drugą stronę i do piekarnika z dodatkami, a potem znów na patelnie.

Efekt jak widać, elegancki.
Niemniej metoda dosyć trudna bo trzeba szybko to robić i wymaga trochę wprawy.
Planuje w tym tygodniu zakup kamienia do pizzy.

Jak coś to słucham porad, chętnie też podyskutuje na temat napoletany.

#gotowanie #gotowanietomojapasja #dieta #pizza #przegryw #zdrowie #mikrokoksy #kuchnia #kuchniamg78 #pizza #pizzaportal #napoletana #napletana

[Chino]

@Estetykatopodstawa: bede rzigoł

[A.....x]

@Estetykatopodstawa: zjadłbym

[bregath]

@Estetykatopodstawa: bym go zjadł xD

[Maldonado]

@Estetykatopodstawa: "pizza napoletana" to nazwa zastrzeżona dla pizzy, którą wypieka się w 460 °C, a czas wypieku to 60-90 sekund, więc nawet jeśli ciasto zostało przygotowane zgodnie z dyscyplinarką, to nie jest to napoletana

[Estetykatopodstawa]

a czas wypieku to 60-90 sekund,

@Maldonado: U mnie było to około 110 sekund (z liczeniomierzem nie stałem), dlatego tez w petitum napisałem, że trzeba to robić szybko i wymaga sporo wprawy.

[xevske]

napoletane

@Estetykatopodstawa: chyba napletane.

[w.....r]

@Maldonado: to nawet pizza nie jest tylko jakies fondue serowe

[eyehategod]

@Maldonado: nazwy zastrzeżone dla jedzenia to rak totalny

[Mauupa]

@Estetykatopodstawa: Co to za tost do #!$%@?

[SynGilgamesza]

@Estetykatopodstawa: Jakie to uczucie jeść pizzę w swoim serze?

[Maldonado]

@eyehategod: lista ludzi, których to interesuje:

[kRpt]

@Estetykatopodstawa: Patrząc na ilość sera to chyba napletana.

[eyehategod]

@Maldonado: op zrobił napoletane a ty sie sapiesz

[GastroAndrzej]

@Estetykatopodstawa: ziomek, w Neapoletanie chodzi o to, by mieć wysokie, napompowane brzegi. Powietrze z placka wypychasz do brzegów. U ciebie brzegów nie ma, więc można mówić co najwyżej o Classicie.

[Maldonado]

@GastroAndrzej: niekoniecznie, to nie jest wyznacznikiem. Napoletana ma również styl "a ruota di carro", z którego zresztą słynie L'antica Pizzeria Da Michele. Ale to zdecydowanie nie to :)

@eyehategod: to nie jest napoletana, skończ waść #!$%@?ć

[Estetykatopodstawa]

@eyehategod dokładnie, przynajmniej jeden widzi.

@Maldonado ile kolego za przeproszeniem plackow w życiu zrobiłeś? Bo chyba niewiele.
Tu się nie liczy teoria a praktyka a u mnie z nią nie jest na bakier jak widać na załączonym obrazku. Pocwicz i dopiero się wypowiadaj o napoletanie

[Maldonado]

@Estetykatopodstawa: tu jest moja classica, której po prostu nie mam prawa nazywać napoletaną, dokładnie tak samo jak Ty nie możesz swojego serowego wysrywu. Jak się chociaż zbliżysz do tego poziomu, to pogadamy.