#matcha #herbata #pytanie

poleci ktoś dobrą matche do picia? tylko dobrą, która smakuje i pobudza a nie jakąś do wypieków albo chińskie podróbki no i żeby cena była tak do 70 zł
  • 13
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@ZagLos: no ja zalewa sie chyba gdzies okolo 70 stopni i pije z 'fusami' bo to jest zielona herbata na puder zmielona ;) wiec ciezko z niej wyciągnąć 'fusy' :d zalewa sie, miesza i wypija od razu.
  • Odpowiedz
Ostatnio kupiłam sobie matchę (zieloną herbatę w proszku) i robię z nią co tylko się da. Dzisiaj zrobiłam obłędne ciastka - z miodkiem, na sporej ilości masła. Wyszły idealnie, nie są za słodkie, bardzo "esencjonalne". Biorąc pod uwagę cenę matchy (50 zł za 100g, przynajmniej w Tesco) jestem zgubiona.
#pieczzwykopem #herbata #matcha
zupazkasztana - Ostatnio kupiłam sobie matchę (zieloną herbatę w proszku) i robię z n...

źródło: comment_tuJzmmI3TbamJ3ZuGY5E8CEcpjpuBiNe.jpg

Pobierz
  • 14
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Usurper: Nie próbowałem, bo nie mam do tego odpowiedniego sprzętu (kamiennego młynka), a sproszkowana sencha jest dostępna w kilku źródłach.

Matcha zaś powstaje z liści tencha krzewy są zakrywane specjalnymi matami na kilkanaście dni przed zbiorem, aby ograniczyć dopływ światła słonecznego, liście po zbiorze są poddawane jedynie wstępnej obróbce /suszeniu/ po czym trafiają do kamiennych młynków.
  • Odpowiedz
@ama-japan: Dobre, jak sie wypije to można dolać wody i zrobić tradycyjną matche (tzn. ta też jest tradycyjna, chodzi o te z pianką). Ogólnie róznia jak między piciem espresso i americany ;)
  • Odpowiedz