@pan-ferdynand-magellan: Iść do herbaciarni i zobaczyć czy Ci przypasuje zanim nakupisz niepotrzebnego szajsu za 200pln. To specyficzna herbata jest.
https://www.czajnikowy.com.pl/herbata-matcha-wlasciwosci-parzenie-historia/
A tu pełen poradnik

Samo zaparzenie herbaty Matcha może być dużo prostsze. Do przygotowania naparu potrzebujemy specjalnej miski zwanej matchawan oraz bambusowego pędzla zwanego chasen. Poza tym użyteczna bambusowa szpatułka do nabierania herbaty nazywana chashaku. Po za tym warto zaopatrzyć się w sitko.
  • Odpowiedz
#matcha #herbata #pytanie

poleci ktoś dobrą matche do picia? tylko dobrą, która smakuje i pobudza a nie jakąś do wypieków albo chińskie podróbki no i żeby cena była tak do 70 zł
  • 13
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@ZagLos: no ja zalewa sie chyba gdzies okolo 70 stopni i pije z 'fusami' bo to jest zielona herbata na puder zmielona ;) wiec ciezko z niej wyciągnąć 'fusy' :d zalewa sie, miesza i wypija od razu.
  • Odpowiedz
Ostatnio kupiłam sobie matchę (zieloną herbatę w proszku) i robię z nią co tylko się da. Dzisiaj zrobiłam obłędne ciastka - z miodkiem, na sporej ilości masła. Wyszły idealnie, nie są za słodkie, bardzo "esencjonalne". Biorąc pod uwagę cenę matchy (50 zł za 100g, przynajmniej w Tesco) jestem zgubiona.
#pieczzwykopem #herbata #matcha
zupazkasztana - Ostatnio kupiłam sobie matchę (zieloną herbatę w proszku) i robię z n...

źródło: comment_tuJzmmI3TbamJ3ZuGY5E8CEcpjpuBiNe.jpg

Pobierz
  • 14
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Usurper: Nie próbowałem, bo nie mam do tego odpowiedniego sprzętu (kamiennego młynka), a sproszkowana sencha jest dostępna w kilku źródłach.

Matcha zaś powstaje z liści tencha krzewy są zakrywane specjalnymi matami na kilkanaście dni przed zbiorem, aby ograniczyć dopływ światła słonecznego, liście po zbiorze są poddawane jedynie wstępnej obróbce /suszeniu/ po czym trafiają do kamiennych młynków.
  • Odpowiedz