wpisy

Najnowsze

Archiwum

kabzior
  • 0
ok, no ale chyba nie espresso z takim grubym przemiałem


@NPC_358034: takie młynki są do podobnej klasy ekspresów. to jest przemiał jak na przelew i idealnie nadaje się do ekspresu za 200-300 zł, który de fakto przelew robi, bo przecież nie ma to nic wspólnego z espresso, a prawdziwe mielenie pod espresso zatyka maszynę. crema z sitka ciśnieniowego, 200ml kawy w 20 sek, mleko i cukier i kawusia gotowa :)
  • Odpowiedz
fotograf_warszawiak
  • 2
Cześć mirki!

Jako, że zepsuł mi się ekspres do #kawa (AEG CF400, to taka Jura z innym napisem) to chyba nie będzie mi się chciało go naprawiać i kupię normalny kolbowy. Pewnie będzie to Gaggia Classic, mimo pewnych wad tego rozwiązania (wylewka bardzo nisko, długi czas oczekiwania na parę, automatyczne usypianie po X czasu). Z zalet to zajmuje mało miejsca i ma normalny portafilter 58mm.

Dobra, maszyna wstępnie wybrana. Ale
fotograf_warszawiak - Cześć mirki! Jako, że zepsuł mi się ekspres do #kawa (AEG CF...

źródło: comment_1664610735bv4mzc0V3eKYSb1I0M2l09.jpg

Pobierz
  • 29
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
yorimo
  • 1
#kawa #ekspresdokawy
Chcę kupić kolbowy ekspres, bo już mam dosyć tych pseudo kaw z ekspresów automatycznych.
Co polecacie, bo najarałem się na firmę Breville (też pod nazwą Sage) z ich modelem Max, albo 875.
Wychwalają te ekspresy, ale nie chcę wtopić. Na pewno produkcja jest w Chinach, a obawiam się, że jak w Chinach, to różnie z tym bywa...
Polecacie coś co ma wbudowany młynek?
Max 3k
  • 18
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Kulek1981
Kulek1981
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@rybak17: Świeżej znaczy jakiej? Przecież każdy ekspres tego typu ma w zwyczaju się przepłukać na dziendobry, właśnie by wypełnić układ świeżą wodą.
  • Odpowiedz
Crisu
  • 1
Piję kawę z aeropressa i wychodzi całkiem niezła. Jednak zastanawiam się czy to jest zdrowe ? W końcu zalewamy kawę w plastikowej tubie gorącą wodą.
Przeważnie zagotowuję i czekam 1-2 min aż chwilę ostygnie ale nie odmierzam, za każdym razem temperatury.
#aeropress #kawa #zdrowie
  • 12
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
a.....a
a.....a
  • 3
@Crisu: tak jak wyżej, pierwsze AeroPressy były z plastiku zawierającego BPA, ale o BPA było zbyt głośno (może słyszałeś kiedyś bisfenol A). Nie było opcji, żeby coś takiego dalej produkowano, więc zmienili tworzywo. W końcu made in USA.

Uważaj na tanie butelki i bidony z tworzyw sztucznych. Lepiej też sprawdzić, co się ma w domu. Generalnie PP jest jednym z najbezpieczniejszych tworzyw. Obojętny fizjologicznie, odporny na kwasy, zasady, rozpuszczalniki
  • Odpowiedz
Caracas
Caracas
via Wykop Mobilny (Android)
  • 2
Kolejny raz na statku mam możliwość testowania innego ekspresu. Dziś wjechało Miele i początkowo byłem bardzo zawiedziony tym sprzętem ale po 2 tygodniach użytkownika stwierdzam, że to jeden z lepszych ekspresów w cenie 3500 PLN.

Jest wyjątkowo cichy. Siemens, Nivona czy Melitta przy nim chodzą jak ruski czołg.

Z wad? Mały wybór napojów, ubogi wyświetlacz i prostota (mało przycisków) chociaż to normalne u Niemców wyjątek chyba stanowią ekspresy Siemensa.

Kraj
Caracas - Kolejny raz na statku mam możliwość testowania innego ekspresu. Dziś wjecha...

źródło: comment_1664395890A2cbg1N0UBRICZt36M1a2s.jpg

Pobierz
  • 13
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
bez_szalu
bez_szalu
  • 0
halko, co tag #kawa sądzi o kawie ziarnistej Segafredo Intermezzo? Jest podjerzanie tania na allegro (troche ponad 30 zł za 1 kg) a jednak marka sugeruje ze nie jest to najtańszy chłam.

Oprócz tego, jakie kawy są stosunkowo dobre relacji cena/jakość? Mam od niedawna ekspres automatyczny, i póki co kupiłem Dallmayr i Kimbo, będę testował. Czytałem też ze dobra jest Lavazza Oro (tak wiem dobra jest taka która nam smakuje..
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
sailor_73
  • 0
Segafredo


@bez_szalu: to lołkost przepalony dla kopidołów walczą ceną ale przepalone body kruszy się w ręku , nie nazywałbym tych wyrobów kawą :)
KIMBO TO CO INNEGO :)
polecam Wosebę TI Meriti dwa rodzaje i Marizzi 3 rodzaje
  • Odpowiedz
m_silvus
m_silvus
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@bez_szalu: zależnie jaki masz basket, ale tak w skrócie to 18-20 g kawy zmielonej, w 25-30sekund da ci 60 ml podwójnego Espresso, i to baza do wszystkich kaw
  • Odpowiedz
throaway
throaway
  • 0
Pany kupiłem timemore c2 i v60, 1 próba 20 oczek na młynku, 15g kawy preinfuse 40g woda potem 185g woda, łączny czas 3.30, kawa wodnista i prawie bez smaku, 2 próba 18 oczek, 15g kawy preinfuse 50g woda potem 200g, łączny czas 3.30, dalej wodnista ale troche mniej i kwaśniejsza, co robię nie tak?
#kawa
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
a.....a
a.....a
  • 1
@throaway: U mnie do małych kaw lepiej sprawdzał się V60-01 bo ma mniejszy otworek. Większa ilość wody pozwala też lepiej utrzymać wyższą temperaturę w V60. Uważam, że tutaj może być problem. Oczywiście dripper musisz najpierw rozgrzać (zwłaszcza ceramiczny).

Ja na C2 obecnie mielę na 16 kliknięciach, 18g kawy / 300ml wody.
Gotuję wodę, przelewam filtr i ogrzewam V60, wsypuję kawę, co łącznie zajmuje ~1min

Preinfuzja to 2-3x ilość kawy czyli 40-60g.
  • Odpowiedz
a.....a
a.....a
  • 0
@throaway: to może standardowo 18/300, zalewając 5x 60ml, każde zalanie co 45s. Każde zalanie powinno trwać ~10s. Temperatura wody prawie wrząca (po przelaniu filtra i wsypaniu do niego kawy).
Sugeruję zacząć od mielenia ~20. Czy mielenie jest prawidłowe będziesz widział po ocenie przepływu wody. Po około 35-40s nie powinna już zalegać woda (kawa powinna być odkryta).

0:00 - 60ml
0:45 - 120ml
1:30
  • Odpowiedz
czuczer
czuczer
via Android
  • 4
@wiesiu2 Panie ja się pytam o ekspres za 600zl a ty mi z 2,5k wyskakujesz :) ale doceniam tyle że nie potrzebuje mercedesa, wystarczy mi jakieś sensowny VW :p
  • Odpowiedz

Powiązane tagi