2 lokalne przysmaki z Gudźaratu - prowincji w północno zachodniej części Indii. Masa osób zachwalała lokalne jedzenie, ale przejazdem udało mi się zapałać tylko na takie przekąski. U góry to dhokla - takie ciasto ryżowe z przyprawami. Na dole to chorafali - coś jak nasze faworki, tylko nie na słodko, a na lekko ostro.
Po rekomendacji znajomych spodziewałem się nie wiadomo czego, a oba dania lepiej wyglądają niż smakują. ( ͡ºPokaż całość

Mój hostel w Mumbaju. Ciężko uwierzyć, że płacę za pokój 11 zł za dzień. Fajnie być w tanim kraju.

#indie #podroze #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Wreszcie jakieś mięso znalazłem. Nawet wołowinę mieli, co mnie bardzo zdziwiło, bo generalnie w Indiach nie sprzedają mięsa z krów. Kuszące, ale stwierdziłem, że może mało popularne i nie będzie zbyt świeże. Wziąłem więc jedną bułę z koziną a drugą z kurczakiem.

#indie #jedzenieuliczne #jedzenie #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Uttapam (gruby naleśnik z mąki z soczewicy) z kokosem, cebulą i pomidorem. Jak ja lubię jedzenie południowoindyjskie. Przynajmniej na razie, bo póki bo już mam dość jedzenia z północy. Do tego zajebiste sosy - kokosowy i pikantny czatni. I jeszcze sambar - taka jakby lekko ostra gęsta zupa też z soczewicy.

Do picia butter milk, czyli tłuste mleko na zimno, z solą i masalą.

Jedlibyście?

#foodporn #jedzenie #Pokaż całość

Skrzynka na listy w Indiach ( ͡º ͜ʖ͡º)

Skądinąd niedaleko aszramu w którym pomieszkiwał przez coś 12 lat Mahatma Gandhi.

Wspomniany kod PIN to nic innego jak kod pocztowy w Indiach (Postal Index Number).

#ciekawostki #indie #poczta #jemprzeciez <- mój tag o Azji

To co niewątpliwie podoba mi się w Indiach jest to, że jest tam masa ładnych budowli. I to nie tylko wielkie atrakcje turystyczne, ale zwykle miejsca jak np jakieś oczko wodne ma takie zajebiste nabrzeże. Widać, że to stare, do tego dość zaniedbane, ale mi i tak się podoba. W Indiach jest pełno takich estetycznych miejsc. I mimo, że są często w dużo gorszym stanie to wciąż robią wrażenie.

#indiePokaż całość

Liczyłem, że dotrę do Goa na sylwka. Albo chociaż do Mumbaju. Ale skoczyłem w Uraipurze. Ale jakaś impreza w hostelu się szykuje, więc liczę, że nie będzie źle.

Szczęśliwego Nowego Roku :)

#indie #jemprzeciez <- mój tag o Azji

W Indiach jest sporo takich przekąsek, które są na tyle duże, że jak zjem to potem nie wcisnę kolacji, a na tyle małe, że jedna przekąska za małą żeby uznać ją jako posiłek.
Tak więc od czasu do czasu zamiast kolacji właśnie idę na tego typu rzeczy czy jedzenie mniej lub bardziej uliczne.
To właśnie moja wczorajsza kolacja. Na pierwszy ogień poszła palak patta chaat (po lewej). Takie chrupkie ciasto ze szpinakiemPokaż całość

Panna Meena ka Kund - studnia ze stopniami (stepwell) w miejscowości Dżaipur w Indiach. Jest to zbiornik gromadzący wody gruntowe, ale też deszczówkę, by później wykorzystać tą wodę do nawadniania i picia podczas suchych miesięcy.
Tego typu budowle (także stawy ze stopniami) były popularne w zachodniej części Indii. Oprócz nawadniania służyły jako miejsce, przy którym można się było schłodzić w upalny dzień. Ludzie chętnie się tutaj spotykali a także odprawiali pewne ceremoniePokaż całość

Pozdro z Niebieskiego Miasta, czyli Dźodhpuru w Radżastanie. Widok na bardziej niebieską część miasta z jednej starej świątyni. Architektura pochodzi z Persji, a kolory zostały dobrane tak, żeby ograniczyć nagrzewanie się budynków oraz żeby nie przyciągać owadów (które ponoć do białego koloru bardziej lgnęły).

#indie #mojezdjecie #podrozujzwykopem #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Popularne stoisko serwujące paan na różne sposoby. Paan, czyli betel to oryginalnie jedna z używek w południowej i wschodniej Azji. Zetknąłem się z tym dopiero w Indiach. W takiej typowej wersji tutaj jest to liść betelu zawinięty z różnymi przyprawami, owocami i orzechem betelowym (areka). Dodają do niego też tytoń lub smarują pastą z nikotyną. Takiego paana wkłada się do ust i żuje, a następnie wypluwa (ślina będzie miała intensywny czerwony kolor).Pokaż całość

Kiedyś pisałem co mnie zadziwiło w kinie w Nepalu (wpis tutaj). Wczoraj natomiast wybrałem się do kina w Indiach. Przed seansem po reklamach pojawia się na ekranie flaga Indii, wszyscy wstają i śpiewają hymn :)
Akurat na fotce prawie nikogo nie ma bo to nowe Gwiezdne Wojny.
Do tego przed każdą reklamą była jakaś taka plansza - co w rodzaju certyfikatu, że dany klip jest zatwierdzony do pokazania w kinie.
NoPokaż całość

Pozdrowienia z Jaipuru, stolicy Radżastanu, pustynnego stanu pełnego różnych fortów.

#podrozujzwykopem #indie #jemprzeciez <- mój tag o Azji

Jak mnie to czasem irytuje, że Google (ale inne stronki też) przełączają się jakoś na trochę inne działanie jak korzystam z nich w różnych częściach świata. Co dziwne nawet jak jestem zalogowany. Co Google myśli, że nagle umiem mówić po Hindi (zdarzyło mi się, że cała strona wyszukiwarki przełączyła się na ten język)?

Np taki kwiatek jak na zdjęciu niedawno odkryłem - chciałem wyszukać jakaś liczbę w necie (na zdjęciu to tylkoPokaż całość

Piłem kiedyś świeżo wyciśnięty sok z granata i był taki cierpki. Teraz w Indiach postanowiłem dać mu drugą szansę bo pełno widziałem granatów na stoiskach i już mi się sok z pomarańczy czy mandarynek znudził.
Tym razem był przepyszny - słodki i bardzo owocowy.

Na fotce zdjęcie stoiska. Sporo takich jest w Indiach.

#jemprzeciez <- mój tag o Azji

Ale fantastyczne jedzenie wczoraj jadłem. Trochę przypadkowo wybrałem się do takiej budy serwujące bardziej przekąski niż właściwie dania. Zamówiłem coś, co nazywa sie dahi bhalla. Są to takie kulki z ciasta polane jogurtem z różnymi dodatkami i przyprawami. Nie wszystko udało mi się zidentyfikować, ale były m.in. paski imbiru, suszone chilli, kulki granata, mieta i różne przyprawy. Normalnie eksplozja smaków. Jogurt lekko słodki świetnie pasował do ostrości chilli i owocowego smaku granatu.Pokaż całość

Pozdrawienia z Pendżabu - stanu w północno-zachodniej części Indii. Jak wiele stanów i ten ma swój język, kulturę i kuchnię. Zamieszkały jest w wielkości przez sikhów - jest to jedna z religii wychodzących się z tej części świata. Elementem charakterystycznym u sikhów jest noszenie obowiązkowo turbana na głowie przez mężczyzn oraz zakaz golenia włosów, w tym brody. Po tym chyba najłatwiej ich poznać. Sikhowie to spoko ludzie, mam wrażenie, że w przeciwieństwiePokaż całość

Indyjski shish kebab z baraniny, a do tego kurczak z pieca tandori, 2 różne chlebki i sałatka po polsku (czyli cebula) w jednej z eleganckich restauracji w stolicy Pendżabu - Chandigarah

#jedzenie #foodporn #jemprzeciez <- mój tag o Azji