1. Krok 1 kurczak w przyprawach bez papryki i kurkumy zeby nie zaburzyć kolorytu np. przyprawa do grilla pamiętajcie ze jest tam połowa soli więc nie solcie. Wystarczy przypiec z jednej strony. Umyte więc nie otrzepujcie dokładnie woda przyda się dodajcie z pół kielona oliwy lub oleju.
1b. Równolegle gotujecie wode na noodle lub ryż. Ja wole noodle bo sa lekkostrawne, a w święta brzuch nie ma lekko.
1c. Knora jedną lub dwie, ja tutaj dałem knorr i culinero bo to praktycznie to samo z wodą i olejem + oliwa wymieszać i z tym czekać.
2. Po przypieczeniu z jednej strony p----i czy innego mięsa dodajecie warzywa, dlatego mrożone są fajne bo woda tworzy 'lekki klimacik'.
Kiedy nudle/ ryż redi przecedzacie nie zbyt dokładnie i wrzucacie do patelni.
Po tym czasie wrzucacie 1c czyli mieszankę wodno sojowo suszono warzywną.
TheMexicano - 1. Krok 1 kurczak w przyprawach bez papryki i kurkumy zeby nie zaburzyć...

źródło: IMG_20231231_150626_edit_97578413129077

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@maciejunio: Jeżeli chodzi o kuchnię azjatycką, to zdecydowanie wspomniana wcześniej Pailin's Kitchen, chociaż ona sama siedzi chyba w Kanadzie https://www.youtube.com/@PailinsKitchen
Jeszcze ta, ma czasem spoko przepisy https://www.youtube.com/@Maangchi
Jeżeli chodzi o bliski wschód, to mam ten, ale pewnie coś lepszego się znajdzie
https://www.youtube.com/@TFT
i czasem na tym jest coś ciekawego
https://www.youtube.com/@MiddleEats
  • Odpowiedz
Mieli pomóżcie.

Mam taki oto kawałek mięsa, antrykot 200g (pic rel)

Jak go zrobić żeby nie zmarnować XD chciałbym go mieć medium rare
Nie mam żeliwnej patelni tylko zwykłą
HaPPe - Mieli pomóżcie.

Mam taki oto kawałek mięsa, antrykot 200g (pic rel)

Jak go ...

źródło: Zdjęcie z aparatu

Pobierz
  • 10
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 2
@Viking-: @loginy @Leschek @lekarz_operator_kolonoskopu @NiebieskiWStringach czuję się zobowiązany dać znać jak wyszło.
dałem sporo soli i jednak jeszcze za mało co mnie zdziwiło ale będę wiedział na przyszłość. troszkę tłuszczu/błona w środku się nie wytopiła do końca ale całościowo smak bardzo dobry, i stopień wysmażenia też ok. chociaż troszkę bardziej się skierował do rare a nie medium rare ale to nie problem. pic rel oczywiście
  • Odpowiedz