dzisiejszy chleb ze slonecznikiem i dodatkiem pelnoziarnistej maki orkiszowej ʕ•ᴥ•ʔ
#chleb #bojowkapiekarska #pieczeniechleba

mmm, keto chliebek

#keto #chleb #pieczzwykopem

#chleb #bojowkapiekarska

Hmm, gdzie popełniam błąd? Chleb generalnie wychodzi dobry w smaku, natomiast już któryś raz z kolei mi praktycznie nic nie urósł. Przepis to "Vermont na zakwasie" od Hamelmana (str 152). Dla tych którzy nie znają:

Zaczyn: 12 godzinny levain 70 g mąki szymanowskiej 750, 85 g wody, 40 g zakwasu żytniego (powinno być niby 15 g, ale dałem nieco więcej z racji tego że zakwas dosyć młody, ledwoPokaż całość

Bajgle z makiem i sezamem. Tym razem na mące do pizzy (oni tego nie sprawdzają) Caputo Classica

#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #chleb #bajgle #szalom #pieczywoboners

Jakby ktoś chciał przepis to poniżej:

500Pokaż całość

podrzuci ktos jakas sprawdzona ksiazke w tematyce wypieku domowego chleba?
#chleb
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem

#chleb #bojowkapiekarska

Jak zakwas rośnie jak wściekły po dokarmieniu i trzymaniu w umiarkowanej temperaturze (~~ 22-23 stopnie) to chyba dobrze, nie?

Mój pierwszy własnoręcznie zrobiony Chleb z garnka (｡◕‿‿◕｡)

Pokaż spoiler

#gotujzwykopem #gzw #gotujzmikroblogiem #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chleb

Chlebek ziołowy z masłem czosnkowym i parmezanem

Przepięknie pachnący, idealny na wieczór jako przekąska - polecam #kuchcikmorski ( ͡º ͜ʖ͡º)

Pokaż spoiler

#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #jedzzwykopem #jedzzwykopem #chleb

Jaki robot planetarny za ok. 1500 zł? Biorę pod uwagę dwie wiodące marki: Bosh i Kenwood (bardziej przekonuje mnie ten drugi). Robot będzie często używany do wyrobu ciężkich ciast (np. na chleb). Ktoś używa podobny sprzęt i może coś polecić?

#gotowanie #kuchnia #chleb #jedzenie #gotujzwykopem

#chleb #bojowkapiekarska

Czytam sobie książkę Hamelmana i zauważyłem, że w przeciwieństwie do większości przepisów z zakwasem jakie widziałem Hamelman zamiast po prostu wrzucać pół słoika zakwasu do ciasta bierze tylko troszkę i robi sobie z tego zakwasowy zaczyn taki jak robi się przy drożdżach. Wynika to zapewne z tego, że robi chleby przemysłowo i musiałby chyba cysterny zakwasu mieć aby sobie pozwolić na to aby z 30% masyPokaż całość

Przechodziłem wczoraj apropos takiej piekarni, wpadłem i skompromitowałem taki chlebek.

Bardzo dobry bo dopiero zrobiony. To chyba muzułmański styl. W dzielnicach muzułmańskich w Delhi widziałem sporo takich piekarni. Wcześniej widziałem na jakiś filmach na YouTube nie raz. Produkcja pełną parą. 4 gości: jeden wyrabia ciasto, porcjuje i podaje drugiemu, drugi rozwałkowuje, dodaje jakieś przyprawy i rzuca trzeciemu. Trzeci piecze (w znajdującym się w ziemi piecu) przyklejając placki do ścian pieca a potemPokaż całość

Chleb z garnka. Totalna prościzna, a jaka satysfakcja :)
#gotujzwykopem #pieczzwykopem #foodporn #chwalesie #gastrofaza #chleb

Dacie plusa dla domowego chleba? Rosną coraz lepiej. Ostatnio kilku mirków zarzuciło mi, że chleb jest kupny i nie da się zrobić takiego chleba w domowych warunkach. W komentarzu dorzucę kilka zdjęć z procesu wypieku jako dowód, że można.
Tu mamy standardowo 4 składniki: woda, mąka, zakwas, sól.
#bojowkapiekarska #zakwas #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem

dzisiejszy wypiek ᕦ(òóˇ)ᕤ
#pieczzwykopem #chleb #bojowkapiekarska

Dzień dobry w niedzielę ʕ•ᴥ•ʔ dzisiaj przedstawiam Wam chlebek "z garnka".
Wygląda obłędnie i uda się nawet największym laikom, gwarantuję!
Przepis wkleję w pierwszym komentarzu.

#gotujzwykopem #jedzzwykopem #chleb #mirkoprzepisypl

Czy chlebek zasługuje na plusa? (｡◕‿‿◕｡)
#gotujzwykopem #bojowkapiekarska #chleb

#art #sztuka #chleb #smiesznypiesek
autorka: Sabine Timm
Pieski-chlebki ʕ•ᴥ•ʔ

Gdy byłem mały, to też mówiłem bep na chleb ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#heheszki #budownictwo #dziecinstwo #chleb

#bojowkapiekarska
#chleb #chlebdomowy
#agd

Muszę kupić sobie jakiś prosty, tani mieszacz do ciasta.
Co polecacie? Zaznaczę iż będę tylko mieszał ciasto na chleb, picę, pierogi.Pokaż całość