50 godzin po przylocie
1. temperatura pod pachą: 35,1C
2. temperatura na czole: 36,5C
#kamilwkwarantannie

Obiady póki co zamawiam - wczoraj jakieś ubereats z burgerem, ale wyszło 50zł za jakieś totalne badziewie, dzisiaj wpadła lokalna pizzeria, która nie ma płatności online, ale jak dowiedzieli się kto dzwoni (chciałem zrobić przelew z góry na jakiś abonament) to powiedzieli, że spoko, nie ma sprawy, rozliczę się po kwarantannie. Naprawdę to doceniam. To świadczy, że
kamillus - 50 godzin po przylocie
1. temperatura pod pachą: 35,1C
2. temperatura na...

źródło: comment_1584717831GOMSDkbwHDRdk93EGAJCBT.jpg

Pobierz
@przedstawiciel_skrajnego_centrum: stare miasto. Zapasy mam, brakuje tylko... coli (cholerny organizm uzależnia się nawet od tych bezcukrowych), ale zamówienie już złożone i będzie we wtorek. Dzięki za propozycję - oby więcej takich ludzi, którzy są w stanie pomóc, a nie głupio panikują ;)

Taki ze mnie ćwierćpreppers jest - znaczy beczę z preppersów, ale zawsze zamrażarka pełna mięsa i pełno jakiś mąk, konserw, środków do pieczenia - nie na zasadzie "przyjdzie wojna"
@aphen: ja mam z lidla ten króry wrzucają na ofertę przed świętami za 199 pln, jest ok ale czasem nie miesza dokladnie i trzeba szpatulka wygrzebac make z dna na boki misy. Nie ma wedlug mnie roznicy miedzy recznym wyrabianiem a mechanicznym.Foto z pieczenia dzisiejszych bułek.
Hej mirki! Jako że zaraza za oknem, a 20kg mąki w zapasie i nie może się zmarnować, to czas zacząć robić chleb na zakwasie! Dziś przyjrzymy się więc zakwasowi - co to jest, jak zrobić, etc. ( )

Zakwas to kultura bakterii (głównie z szczepu Lactobacillus) i dzikich drożdży, prowadzona w specjalnym cieście chlebowym. Drożdże żyją z bakteriami w symbiozie. Rozkładają one cukry złożone na prostsze -
l__p - Hej mirki! Jako że zaraza za oknem, a 20kg mąki w zapasie i nie może się zmarn...

źródło: comment_1584295109aAaShoAs9IY6uczDeiDMdf.jpg

Pobierz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@l__p:

Zakwas możemy przechowywać w lodowce. Dokarmiamy wtedy raz w tygodniu ( ͡° ͜ʖ ͡°) Osobiście dałem go do lodówki po ok. miesiącu codziennego dokarmiania.


Jak przechowujemy w lodówce to jak dokarmiamy? Wyciągamy, dokarmiamy chowamy do lodówki?
Wyciągamy, czekamy 2-3h aż złapie temperatury, dokarmiamy, odstawiamy 12h, mieszamy i wtedy do lodówki?
Co zrobić gdy zrobi się skorupa na zakwasie, mieszamy ze skorupą czy skorupa do śmieci i
@pomocnydobromir:

Dokarmianie zakwasu z lodówki: wyciągamy, dokarmiamy, zostawiamy na kilka godzin w temp. pokojowej, wsadzamy z powrotem do lodówki.

Jak ci się skorupa zrobi, to ja zdejmij. Chociaż jak przechowujesz w zamkniętym pojemniku to nie powinna się zrobić. W każdym innym przypadku wystarczy zakwas wymieszać (o ile nie spleśniał).

Jak nie chowasz do lodówki, to wystarczy dokarmić raz dziennie.
via Wykop Mobilny (Android)
  • 14
Chleb pszenny na zakwasie mieszanym ()

SKŁADNIKI:

- 300 g mąki,
- 120 g zakwasu pszenno - żytniego,
- 150 g wody,
- 2 g drożdży instant,
- 10 g soli

WYKONANIE:

Mieszamy ręcznie przez 3 minuty, 40 minut autoliza,
3 składania co 40 minut, formowanie, koszyk 40 minut zimna gara, pieczenie 20 minut 220 stopni, 20 minut 210 stopni.

#bojowkapiekarska #chleb #pieczzwykopem #gotujzwykopem
Keep_Calm - Chleb pszenny na zakwasie mieszanym (。◕‿‿◕。)

SKŁADNIKI:

- 300 g mąki, 
...

źródło: comment_1584216790jfZBJ1avZRthfYkQuikDYQ.jpg

Pobierz