#chleb upiekłem, bo nudy w tej kwarantannie. #pokazpalce #pieczzwykopem

Hej, czy mógłby jakiś doświadczony (w wypiekaniu pieczywa ( ͡° ͜ʖ ͡°) ) Mirek lub Mirabelka polecić mi urządzenie do wypieku chleba?
Najlepiej urządzenie, z którego sam korzysta i jest zadowolony ( ͡º ͜ʖ͡º)

#gotujzwykopem #chleb

#chleb #gotujzwykopem

Mam niestety tylko taką mąkę i takie naczynie żaroodporne. Wyjdzie z tego chlebek?

Jeśli ktoś ma jakiś prosty przepis proszę o podanie.

50 godzin po przylocie
1. temperatura pod pachą: 35,1C
2. temperatura na czole: 36,5C
#kamilwkwarantannie

Obiady póki co zamawiam - wczoraj jakieś ubereats z burgerem, ale wyszło 50zł za jakieś totalne badziewie, dzisiaj wpadła lokalna pizzeria, która nie ma płatności online, ale jak dowiedzieli się kto dzwoni (chciałem zrobić przelew z góry na jakiś abonament) to powiedzieli, że spoko, nie ma sprawy, rozliczę się po kwarantannie. Naprawdę to doceniam. To świadczy, żePokaż całość

#bojowkapiekarska #chleb #domowewypieki

Kto rano wstaje ten chleb nastawia. Pierwszy własnoręczny wypiek. Narazie wygląda i pachnie obłędnie.

#chleb #gotujzwykopem Mireczki piekarze! Mam czas wolny i upiekłbym sobie chleb na zakwasie. Niestety mąka 550 nie nadaje się do zrobienia zakwasu - gdzie zaopatrujecie się w mąkę wyższych typów?

Rozmawiałem ze swoim staruszkiem, podobno jest jeszcze jedno dobro, które schodzi na pniu - drożdże. Teorie miał dwie, które wzajemnie się nie wykluczają: 1) zaczęto masowo piec własny chleb; 2) produkcja domowych środków "odkażających" wróciła do łask ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#koronawirus #pieczenie #chleb #bimber

No i robi się znów. Ten sam skład co ostatnio, podwójna ilość składników, 10 h kiśnięcia zamiast ostatnio 14 i dodatkowo śliwki na dno, może ładnie się skarmelizują akurat. Ponacinałem żyletką w kratkę przed posypaniem. Zobaczymy co to wyjdzie. #bojowkapiekarska #gownowpis #chwalesie #chleb

Jutro stare baby idą po #chleb i nici z #kwarantanna #koronawirus

Zakwasik bo w domu chleba nie ma sami pewnie wiecie czemu. Dzisiaj robiłam już zaczyn więc jutro wam pokażę chlebek. (ʘ‿ʘ)

Pokaż spoiler

#zakwas #chleb #pieczzwykopem #gotujzwykopem #koronawirus

Sieeeemanko

Czy korzystacie może z miksera planetarnego do wyrabiania ciast? głównie zależy mi na pizzy, chlebie, bułeczkach etc.
Czy takie ciasto jest gorsze?
Czy ten sprzęt zdaje egzamin?
Może jesteście w stanie polecić konkretny egzemplarz z którego korzystacie lub wiecie że to dobrze wydane szekle.

#chleb
#gotujzwykopem
#gotowanie
#kuchnia
#pizza

Hej mirki! Jako że zaraza za oknem, a 20kg mąki w zapasie i nie może się zmarnować, to czas zacząć robić chleb na zakwasie! Dziś przyjrzymy się więc zakwasowi - co to jest, jak zrobić, etc. (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

Zakwas to kultura bakterii (głównie z szczepu Lactobacillus) i dzikich drożdży, prowadzona w specjalnym cieście chlebowym. Drożdże żyją z bakteriami w symbiozie. Rozkładają one cukry złożone na prostsze -Pokaż całość

Chlebek na czas zarazy (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

#chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chlebekzlp

Coś nie wyrósł ( ͡° ʖ̯ ͡°) Dodałem mąki orkiszowej dzisiaj i ciasto było zbyt plastyczne - za mało gluteniny w proporcji do gliadyny ( ͡° ʖ̯ ͡°)

Kryzys, stres, to myślę: upiekę chleb. I upiekłem takiego s*#!$%@? na zakwasie. 1.6 kg #gotujzwykopem #chleb

#polska #koronawirus #smuteczek #chleb

Chleb pszenny na zakwasie mieszanym (｡◕‿‿◕｡)

SKŁADNIKI:

- 300 g mąki,
- 120 g zakwasu pszenno - żytniego,
- 150 g wody,
- 2 g drożdży instant,
- 10 g soli

WYKONANIE:

Mieszamy ręcznie przez 3 minuty, 40 minut autoliza,
3 składania co 40 minut, formowanie, koszyk 40 minut zimna gara, pieczenie 20 minut 220 stopni, 20 minut 210 stopni.

#bojowkapiekarska #chleb #pieczzwykopem #gotujzwykopem

To i ja dołączam do szanownego grona. Dzięki Wam wziąłem się za domowe pieczenie. Dzisiejszy wypiek na zakwasie.
#chleb