Dodaję jeszcze raz, bo coś było nie tak ze zdjęciem. Zbiory nieduże, ale własne.
#papryczki #carolinareaper #chilihead #chili

Wyrosły mi papryczki de cayenne, dla mnie sporo za ostre i myślę nad tym jak je wykorzystać by ta ostrość się jakoś rozłożyła.

Myślę nad kimchi ale tam się używa gochugaru czyli wędzonej papryki, to tą cayenne też bym musiał uwędzić czy jak?

#gotujzwykopem #chilihead

No to przyszedł czas na przetworzenie ostatnich zbiorów. W garze wylądował miks cayenne, habanero i jalapeño. Nie chciało mi się bawić z wyciąganiem nasionek, a zależało mi na nie przesadzonej ostrości więc w 1,5kg zmieściłam też jedną sporą, słodką paprykę.

Prosta pasta z ostrych papryczek

1,5kg ostrych papryczek
1/4 szklanki wodyPokaż całość

NASA wyhodowało papryczki na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej
https://twitter.com/latestinspace/status/1455610730946961411

#chilihead #iss #chili #nasa

Szukam odmiany papryki, o jak najbardziej owocowym smaku. Najlepiej jeśli będzie to cytryna lub pomarańcza. Ostrość nie ma znaczenia. Jeśli znacie jakieś odmiany o specyficznym smaku to też wpisujcie. Ja znaczne Aji Lima pachnie kiełbasą, bbq #chilihead #chilizgobim

Zainspirowani fantastycznymi sosami @Yggas postanowiliśmy z #rozowypasek, a właściwie ona, bo ja umiem jedynie zagotować wodę na herbatę, zrobić własny sos.

Pierwsze sosy od wykopka kupiliśmy prawie trzy lata temu. Od tego czasu zużyliśmy jakieś 10 słoiczków. Sosy wykorzystywane były głównie do dań mięsnych. Oprócz tego, że dają oczywiście niesamowitego kopa, jeżeli chodzi o ostrość, to dodają również daniom niepowtarzalnego smaku.

Do przygotowania naszego sosu wykorzystaliśmy ukiszone wcześniej następujące paprykiPokaż całość

Z nudów (tydzień temu) zrobiłem ostry sos na bazie kiszonych jalapeno.
Sok nawet ostry (albo już się przyzwyczaiłem) bardzo dobry do kanapek i pizzy ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#chili #chilihead #ostrezarcie #gotujzwykopem

Cześć ogrodnicze świry!

Mam za dużo wolnego czasu i chciałbym pobawić się trochę w #ogrodnictwo i może nawet #hydroponika.
Z racji dość małego ogródka (niech żyje budownictwo szeregowe) chciałbym tam zostawić warzywa korzeniowe a z 'doniczkowymi' chciałem się trochę pobawić i poeksperymentować.
Target: papryka/papryczki, pomidory i może bakłażany.Pokaż całość

Potrafi ktoś zidentyfikować co to za odmiana?
#chilihead

#chilihead siema, mam pół kilo cayenne. Podrzucie jakiś sprawdzony przepis na sos?

Ma ktoś sprawdzony przepis na sos słodkie chili? Albo coś innego dobrego z papryczek. Mam sporo jalapeno i nie wiem co z tym robić.

#przetwory #chilihead #jalapeno

Mówio, że dobrze jak habanero ma żądełko do kąsania :>
#chilli #chilihead #papryczki #ogrodnictwo

Czy spotkał się ktoś ze zjawiskiem czarniejących miejscowo szypułek, mimo że owoce są zupełnie zdrowe? Zauważyłem coś takiego na niektórych owocach i zastanawiam się czy po ich usunięciu owoce nadają się do jedzenia, czy może lepiej je wywalić..
#chilihead #ogrodnictwo #chili

Zostało mi 5 zestawów papryczek #chilizgobim

Zestawy były zaklepane przez Mirków, ale niestety na etapie podawania danych do wysyłki zamilkli ( ͡° ʖ̯ ͡°) A ja nie mogę dłużej czekać i chciałbym nadać jutro, bo zależy mi, żeby dotarły świeże.

Więc mam na sprzedaż 5 sztuk poza kolejką. Każdy po 60 zł. W środku około 40 papryczek każda innej odmiany - większość z nich z racji zaawansowania sezonu należyPokaż całość

Da się coś zrobić ze średnio dojrzałymi owocami papryki uszkodzonymi przez przymrozek? Suszenie, kiszenie w soli, dojrzewanie na parapecie?
#chilihead

Ostatnie w tym sezonie 4 pakiety po 3kg Jalapeno

https://allegro.pl/oferta/jalapeno-ostra-papryka-chili-3kg-z-wlasnej-uprawy-11278580776

#gotujzwykopem #chilihead

Ostatnie swieze papryczki. Mimo, ze na krzakach zostalo sporo zielonych to poranny mrozik oficjalnie zakończył sezon ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#chilihead #chili #ogrodnictwo

#gotujzwykopem #chili #chilihead #papryczki

Jako że wczoraj przed południem zebrałem wszystko co pozostało na krzakach, trzeba było się zająć produkcją przetworów (znowu). Właśnie skończyłem :) Kolejna porcja habanero się dosusza. Jalapeno siedzą w zalewie, a w bonusie pasta z papryczek anaheim, habanero i mniejszych jalapeno, których nie opłacało się kroić do zalewy.

Zostalo mi około 20kg papryczek Jalapeno, gdyby ktos był chętny to zapraszam

#chilihead #gotujzwykopem

Hej, potrzebuje pomocy z identyfikacja papryczek, bo nie wiem czy dobrze kombinuje, a nie chce przesadzić z ostrością

@Rembrant hoty od Ciebie.
Zaczynajac od lewej, górny rząd:

CayennePokaż całość