Jak mi zimowane papryki wypuściły białawe liście to źle czy tak bywa? XD ogunie chyba żyją jeszcze bo nie wyglądają jakby uschły
#chilihead

#gotujzwykopem #jedzzwykopem #chilihead #chili Podprawiłem sobie pitce z wczoraj. Będzie potem na obiad. Po co mam dopłacać 5 zł za dodatki skoro mam cały słoik czarnych oliwek w Biedro za 3-4 zł a Dżalapino w Oszołomie cały słoik za 9 zł? I jeszcze papryczki marynowane z Biedro za jakieś tam 5 zł chyba ¯_(ツ)_/¯

Ma ktoś przepis na zalewę adobo, taka jakiej używa się do marynowania chipotle?
#papryczki
#chilihead

Zostawiłem papryczki de cayenne na żywym krzaku, rosły sobie na parapecie ale tak się zasuszyły że w sumie to są same nasiona i skórka.

Jak zacznę to mocniej podlewać to nabiorą trochę masy czy lepiej zerwać i ususzyć?
#chilihead

Półtorej kilo ostrego szczęścia, mój ulubiony sambal <3
#chilihead #ostrezarcie #chili

#papryczki
#chilihead
Czy habanada jest dobra w smaku? Owocowa? Nadaje się na sos?

Drodzy paprykarze,

Szukam 3 odmian suszonej papryki
Ancho, Guajillo i New Mexico albo Pasilla

Ktoś coś może podpowiedzieć gdzie szukać ?Pokaż całość

Cześć :) Lecimy z kolejnym, ostatnim #rozdajo zestawu ostrej papryki.

Wśród plusujacych, korzystając z #mirkolos wylosuje osobę, która wygra paczkę mixu papryki (300 g)
W zestawie znajdują się papryki wychodowane ekologicznie, w przydomowym tunelu.
Losowanie: 23 listopada (wtorek), po godz. 21

WPokaż całość

Zostało mi 5 paczek z boxami papryczek #chilizgobim

Paczki były dla Mirków, którzy je zaklepali, ale od 3 dni się nie odzywają, więc uznaję, że się zwolniły.

Jeżeli ktoś chętny to zapraszam na PW - podeślę wszystkie szczegóły co i jak, ale w skrócie to w paczce jest ponad 40 różnych papryczek - każda innej odmiany: https://www.wykop.pl/wpis/61660275/to-moze-przy-okazji-swieta-niepodleglosci-male-roz/

OstatniPokaż całość

Ciąć cały czas kwiaty?

#chilihead #chili #ogrodnictwo

Nie mam już siły. Mospilan widocznie nie działa. Nie wiem jak ja przezimuje te papryki.
#rosliny #ogrodnictwo #papryczki #chilihead

To może przy okazji Święta Niepodległości małe #rozdajo ?

Bo akurat zamknąłem sezon #chilizgobim i zrobiłem ostatni zbiór w tym roku. Co ciekawe zbiór okazał się sporo większy niż się spodziewałem. Dzięki temu udało się złożyć kilkanaście nadmiarowych zestawów degustacyjnych papryczek i jeden taki zestaw rozlosuje wśród plusujących :)

W zestawie ok 45 papryczek każda innej odmiany, a odmiany z pełnego spectrum ostrości od leciutko ostrych po tePokaż całość

Niby jakiś czas temu "zakończyłem" sezon a tu w sumie niespodzianka. Zostawiłem krzaki same sobie bo folia w tunelu już puściła na łączeniach dzięki czemu nie musiałem latać z ich podlewaniem. Z ciekawości po ponad tygodniu zajrzałem tam bo dzisiejszej nocy ma być u mnie do minus 3 stopni a tu niezłe zaskoczenie bo dało mi się zebrać jeszcze całkiem pokaźną ilość papryczek (｡◕‿‿◕｡)

#Pokaż całość

Dodaję jeszcze raz, bo coś było nie tak ze zdjęciem. Zbiory nieduże, ale własne.
#papryczki #carolinareaper #chilihead #chili

Wyrosły mi papryczki de cayenne, dla mnie sporo za ostre i myślę nad tym jak je wykorzystać by ta ostrość się jakoś rozłożyła.

Myślę nad kimchi ale tam się używa gochugaru czyli wędzonej papryki, to tą cayenne też bym musiał uwędzić czy jak?

#gotujzwykopem #chilihead

No to przyszedł czas na przetworzenie ostatnich zbiorów. W garze wylądował miks cayenne, habanero i jalapeño. Nie chciało mi się bawić z wyciąganiem nasionek, a zależało mi na nie przesadzonej ostrości więc w 1,5kg zmieściłam też jedną sporą, słodką paprykę.

Prosta pasta z ostrych papryczek

1,5kg ostrych papryczek
1/4 szklanki wodyPokaż całość

NASA wyhodowało papryczki na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej
https://twitter.com/latestinspace/status/1455610730946961411

#chilihead #iss #chili #nasa

Szukam odmiany papryki, o jak najbardziej owocowym smaku. Najlepiej jeśli będzie to cytryna lub pomarańcza. Ostrość nie ma znaczenia. Jeśli znacie jakieś odmiany o specyficznym smaku to też wpisujcie. Ja znaczne Aji Lima pachnie kiełbasą, bbq #chilihead #chilizgobim

Zainspirowani fantastycznymi sosami @Yggas postanowiliśmy z #rozowypasek, a właściwie ona, bo ja umiem jedynie zagotować wodę na herbatę, zrobić własny sos.

Pierwsze sosy od wykopka kupiliśmy prawie trzy lata temu. Od tego czasu zużyliśmy jakieś 10 słoiczków. Sosy wykorzystywane były głównie do dań mięsnych. Oprócz tego, że dają oczywiście niesamowitego kopa, jeżeli chodzi o ostrość, to dodają również daniom niepowtarzalnego smaku.

Do przygotowania naszego sosu wykorzystaliśmy ukiszone wcześniej następujące paprykiPokaż całość

Z nudów (tydzień temu) zrobiłem ostry sos na bazie kiszonych jalapeno.
Sok nawet ostry (albo już się przyzwyczaiłem) bardzo dobry do kanapek i pizzy ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#chili #chilihead #ostrezarcie #gotujzwykopem